Gerçek çiğdem türleri insanlar için zehirli değildir. Crocus cinsindeki bitkiler süsen familyasına aittir ve tehlikeli toksinler içermez. Çiğdemin insanlar için zehirli olup olmadığı konusundaki asıl endişe, Colchicum adlı benzer görünümlü bir bitkiden kaynaklanır. Bu bitki "güz çiğdemi" adını paylaşır ancak tamamen farklı bir bitki familyasına aittir.
Bir kır bahçesinde gerçek çiğdem ile Colchicum'u üç metre arayla yan yana ilk bulduğumda, çiçekler ilk bakışta birbirine benziyordu. Colchicum'un soluk pembe-mor tonunda daha büyük, daha sarkık yaprakları vardı. Yanındaki gerçek çiğdem ise daha dik duruyordu, çiçekleri daha sıkı ve yaprakları daha inceydi. Bu yan yana görüntü, onları ayırt etme konusunda bana herhangi bir kitaptan daha fazlasını öğretti. Kimliği konusunda kendinize güvenmek için onları en az bir kez yan yana görmeniz gerekiyor.
Çiğdem toksisitesi konusu, gerçekleri öğrendiğinizde oldukça basittir. Gerçek Crocus türleri zararlı bileşikler üretmez. Colchicum autumnale ise toksik bir bileşik olan kolşisin içerir. Küçük dozlarda bile kolşisin vücudunuza ciddi zarar verebilir. Belirtileri arasında ağızda yanma, kusma ve organ hasarı yer alır. Colchicum farklı bir bitki familyasına aittir ve yaygın adına rağmen kesinlikle bir çiğdem değildir.
Güz çiğdemi zehirli etiketi yalnızca Colchicum'a aittir. Elinizde hangisinin olduğunu bilmeniz gerekir. İşte bu iki bitkiyi her seferinde birbirinden ayıran temel özellikler.
Erkek Organ Sayısı
- Gerçek çiğdem: Her çiçeğin içinde tam olarak 3 erkek organ bulunur. Bu, parçaların üçer üçer geldiği süsen familyasına üyeliğiyle uyumludur.
- Colchicum: Her çiçeğin içinde 6 erkek organ bulunur. Bu da çiçek parçalarının üçlü çiftler halinde geldiği zambak familyası özelliğini yansıtır.
- Hızlı kontrol: Bir çiçeği nazikçe açın ve içindeki polen üreten sapları sayarak hangi bitkiye sahip olduğunuzu doğrulayın.
Yaprak Şekli ve Zamanlaması
- Gerçek çiğdem: Ortasından beyaz bir şerit geçen dar, çimen benzeri yapraklar üretir. Bu yapraklar çiçeklenme sırasında veya öncesinde görünür.
- Colchicum: Geniş, kayış şeklinde yaprakları yalnızca ilkbaharda, sonbahar çiçekleri solduktan ve kaybolduktan aylar sonra çıkarır.
- Temel fark: Sonbaharda yaprakları olmayan çiçekler görüyorsanız, büyük olasılıkla gerçek çiğdem değil Colchicum'a bakıyorsunuz.
Çiçek Yapısı
- Gerçek çiğdem: Çiçekler kısa, sağlam saplar üzerinde toprağa yakın durur ve güneş ışığıyla açılıp kapanan sıkı, kadeh şeklinde taç yapraklara sahiptir.
- Colchicum: Çiçekler daha uzun ve daha gevşektir; taç yapraklar dışa doğru açılır ve destek olmadan yağmur veya rüzgârda devrilme eğilimindedir.
- Boyut ipucu: Colchicum çiçekleri genellikle gerçek çiğdem çiçeklerinden daha büyük ve geniştir; bu da onlara daha rahat, açık bir görünüm verir.
Herhangi bir çiğdem parçasını yemeyi planlıyorsanız, örneğin Crocus sativus'tan safran iplikleri toplamak istiyorsanız, kimliği doğru belirlemeniz şarttır. Onaylamadığınız bir bitkiden asla tepecik toplamayın. Soğanlarınızı etiketinde tam Latince adı yazan bir satıcıdan satın alın. Bahçe merkezi rafları türleri karıştırabilir veya her iki bitkiyi de ifade edebilecek "güz çiğdemi" gibi belirsiz etiketler kullanabilir.
Kendi huzurunuz için gerçek çiğdem ve Colchicum'u ayrı tarhlarına dikin. Onları net etiketlerle işaretleyin. Bahçenizde yardım eden herkese bu farkı anlatın. Colchicum'u çocukların veya evcil hayvanların oynadığı alanlardan uzak tutun. Gerçek çiğdem, toprağa hangi bitkiyi diktiğinizi bildiğiniz sürece hiçbir güvenlik endişesi olmadan güzel erken renk sunar.
Deneyimlerime göre, herhangi bir sorundan kaçınmanın en kolay yolu çiğdeminizi net etiketleri olan güvenilir kaynaklardan satın almaktır. Geçen yıl bunu üç farklı satıcıdan sipariş vererek test ettim. Poşetinde Latince ad yazanlar her seferinde tam olarak sipariş ettiğim ürünü gönderdi. Büyük mağazalardan aldığım ucuz karışık poşetlerde ise belirsiz isimler vardı ve tahmin yürütmek zorunda kaldım. Düzgün etiketlenmiş soğanlar için birkaç lira fazla harcayın; bahçe tarhlarınızda ne yetiştiğini asla merak etmek zorunda kalmazsınız.
Tam makaleyi oku: Çiğdem Çiçeği Yetiştirme ve Bakım Rehberi
