A cor de rosa mais escura é um vermelho muito profundo que parece quase preto à sombra. Nenhuma rosa é verdadeiramente preta, por muito que o catálogo prometa. As pétalas conseguem acumular pigmento até o seu olho desistir e chamar preto à cor. Leve a mesma flor para o sol direto e o vermelho volta logo, o que surpreende quase toda a gente da primeira vez que você vê a mudança acontecer.
Fiz o teste na minha própria planta, a horas diferentes. A rosa Black Baccara junto ao muro do jardim fotografava-se ao meio-dia como uma flor vermelha comum, lisa e sem graça. Às sete dessa tarde a mesma flor tinha escurecido tanto que você a podia confundir com um buraco aberto na sebe. Mesma flor, mesmo dia, e a única coisa que mudou foi a posição do sol.
A cor das pétalas vem das antocianinas, e esses pigmentos vão do vermelho ao vermelho-azulado. É essa toda a gama que você tem. Ahmad e colegas verificaram que estes pigmentos parecem magenta a roxo-avermelhado, e que é o pigmento denso que o seu olho chama preto. Nenhuma pétala transporta um pigmento preto. Um melhorador pode empurrar uma roseira para tons cada vez mais escuros durante décadas e mesmo assim parar no vermelho profundo, porque nenhuma planta na natureza sai puramente preta.
Você provavelmente veio aqui à espera de tinta preta num caule. Essa flor não existe, nem em roseiras nem em lado nenhum. A cor de rosa mais escura de qualquer jardim é um vermelho tão saturado que o seu olho deixa de ler a cor. Largue a ideia da tinta e os vermelhos profundos ficam mais interessantes, porque todo o encanto destas rosas está na forma como a cor muda de hora a hora.
Black Baccara é o nome com que você vai esbarrar primeiro, e a flor comporta-se tal como a história do pigmento indica. À sombra profunda, as pétalas escurecem tanto que você perde os contornos. Na luz difusa do fim da tarde, a flor mantém esse ar preto e a superfície aveludada aparece. Ponha a mesma flor sob sol forte do meio-dia e você obtém bordô, ou um castanho turvo num dia duro.
O local onde você planta a roseira decide com que frequência obtém o efeito. Um canteiro que assa das dez da manhã às quatro da tarde dá-lhe bordô a maior parte do dia. Cultive a mesma planta do lado nascente de um muro e o ar escuro mantém-se toda a tarde, enquanto a roseira continua a apanhar o sol da manhã.
Dê à planta a luz de que a roseira precisa para crescer bem e depois vá apreciá-la noutro momento. As flores escuras absorvem mais luz do que as claras, por isso o brilho do meio-dia vence sempre a cor. A planta precisa de sol para florescer, e os seus olhos precisam de sombra para ler a cor, portanto trate isso como dois trabalhos separados. Corte um caule ao fim do dia e leve a flor para dentro de casa. Encoste esse caule a uma parede clara ou a um pano branco e o efeito preto aguenta-se.
As fotografias são o elo fraco quando você compra. Uma imagem tirada contra um céu claro achata as pétalas num vermelho vulgar, e uma imagem tirada à sombra contra uma cerca clara vende-lhe uma flor preta. Nenhuma das duas mente. Procure uma fotografia com fundo claro e pétalas à sombra, porque é assim que você vê a cor de rosa mais escura em toda a sua força.
Se você não conseguir essa cultivar, outras rosas vermelho-escuras chegam ao mesmo ponto, porque o efeito vem da profundidade da cor e não de um nome. Compre com os olhos. Peça para ver a flor à sombra antes de pagar, e afaste-se de qualquer planta que já pareça vermelho vivo numa bancada soalheira à porta da loja.
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