Sì, coltivare le barbabietole in vaso funziona benissimo se scegli la dimensione giusta del contenitore e fornisci le cure adeguate. Il tuo contenitore deve avere almeno 30 cm di profondità per permettere alle radici di svilupparsi senza toccare il fondo. Anche la larghezza conta poiché ogni pianta di barbabietola ha bisogno di circa 10 cm di spazio per far crescere una radice di dimensioni normali.
Coltivare barbabietole in vaso apre possibilità per chi non ha spazio per un orto nel proprio giardino. Ho coltivato barbabietole in sacchi di tessuto sul mio balcone per due estati quando vivevo in appartamento. Le radici sono venute più piccole rispetto alle mie colture in piena terra ma erano comunque dolci e tenere. I sacchi si asciugavano più velocemente quindi dovevo annaffiarli più spesso delle aiuole.
La dimensione del vaso per le barbabietole fa una grande differenza su come risulteranno le radici al raccolto. Le radici di barbabietola possono crescere 90-120 cm in profondità in piena terra ma si adattano ai limiti del contenitore. Vasi più bassi ti danno radici più piccole quindi attieniti a quel minimo di 30 cm se vuoi barbabietole di dimensioni decenti. Vasi più larghi ti permettono di coltivare più piante in ogni contenitore.
La maggior parte delle guide delle estensioni agrarie menziona che le barbabietole crescono in vaso ma salta i dettagli su come farlo bene. Questa lacuna nelle informazioni lascia molti coltivatori da appartamento a tirare a indovinare su cosa serve. Voglio colmare questa lacuna con quello che ho imparato da anni di barbabietole in vaso nel mio piccolo spazio.
Le barbabietole in vaso hanno bisogno di più acqua rispetto a quelle in piena terra poiché i contenitori si asciugano più velocemente al sole e al vento. Controlla l'umidità del terreno ogni giorno durante il caldo e annaffia quando i primi 2-3 cm risultano asciutti. Aggiungi 5-7 cm di pacciame sopra per rallentare la perdita d'acqua tra un'annaffiatura e l'altra. I vasi in tessuto si asciugano più velocemente mentre quelli in plastica trattengono l'umidità più a lungo.
Un buon drenaggio evita che le barbabietole in vaso restino in terreno fradicio che causa marciume radicale. Assicurati che il vaso abbia fori sul fondo per far defluire l'acqua. Metti il vaso su piedini o blocchetti così l'acqua scorre via e non ristagna sotto il contenitore. Evita il trucco dei sassi sul fondo perché alza solo il livello dell'acqua all'interno del vaso.
Scegli varietà di barbabietola che sviluppano radici piccole e compatte per il tuo orto in contenitore. Le baby barbabietole e le varietà tonde riescono meglio dei tipi lunghi che necessitano di più profondità. Detroit Dark Red e Little Ball funzionano entrambe bene in vaso e hanno un ottimo sapore al raccolto. Semina i semi a circa 2,5 cm di distanza poi dirada a 10 cm quando spuntano i germogli.
Usa una miscela di terriccio e compost per la tua coltivazione di barbabietole in contenitore. La terra normale dell'orto si compatta troppo nei vasi e blocca il flusso d'acqua. Una miscela leggera permette alle radici di spingersi facilmente e drena bene dopo l'annaffiatura. Concima con fertilizzante bilanciato ogni poche settimane poiché i nutrienti si dilavano dai vasi più velocemente che dalle aiuole in terra.
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