Topiari membentuk tanaman dalam tiga dimensi. Espalier membina tanaman yang sama agar datar menempel pada satu bidang, dan dua kalimat itu sudah menjawab sebagian besar pertanyaan topiari vs espalier. Pollarding lagi-lagi hal yang berbeda. Ini bukan bentuk yang Anda pahat sama sekali, melainkan pemangkasan yang Anda ulang, memotong pertumbuhan musim lalu kembali ke satu titik tetap setiap tahun.
Tidak satu pun bentuk ini bisa terjadi dengan sendirinya. Semak tidak tumbuh menjadi kerucut, dan pohon apel tidak menata cabangnya dalam satu bidang datar di dinding. Ada orang yang menempatkannya di sana dan ada orang yang mempertahankannya. Setiap istilah menamai bentuk yang dipertahankan tukang kebun pada tanaman itu, ditambah pemangkasan yang mempertahankannya, dan karena itulah label-label ini perlu dipahami sebelum Anda mengangkat gunting.
Topiari adalah praktik memangkas semak atau pohon untuk menciptakan bentuk unik atau pahatan hidup, sesuai rumusan NC State Extension. Pekerjaannya dilakukan dengan pangkasan rata (shearing) atau pangkas pucuk (heading back). Anda memangkas bagian luar tanaman hingga garis yang Anda pilih, lalu mengulanginya, dan tanaman perlahan mengisi garis itu. Mempertahankan bentuk seperti itu berarti Anda menyanggupi pemangkasan yang sering selama Anda masih menginginkan bentuk tersebut.
Espalier adalah pembinaan formal dua dimensi pada tanaman terhadap sebuah bidang datar. Dinding, pagar, atau rangkaian kawat yang direntangkan antartiang. Semua yang dilakukan tanaman terjadi pada satu bidang itu, dan apa pun yang menjulur ke arah Anda dipangkas. Sandingkan topiari dan espalier, dan pembedanya adalah kedalaman. Yang satu mempertahankannya, yang lain melepaskannya. Espalier formal juga menuntut pemangkasan sesering topiari, karena datar hanya tetap datar kalau Anda terus memangkas.
Pleaching adalah istilah yang sering tertukar dengan espalier, dan definisi pleaching lebih sempit dari dugaan kebanyakan tukang kebun. Ini adalah menganyam cabang menjadi dinding atau pagar hidup. Cabang dari tanaman yang bersebelahan bertemu, bersilangan, dan tumbuh menyatu, sehingga sederet pohon terbaca sebagai satu tabir hijau, bukan batang-batang terpisah dengan celah di antaranya.
Makna pollarding adalah yang paling ketat di antara keempatnya, dan sama sekali tidak berbicara soal bentuk. Anda memangkas seluruh pertumbuhan tahunan kembali ke titik yang sama setiap tahun. Titik yang sama, musim yang sama, setiap tahun tanpa kecuali. Lewatkan beberapa tahun dan itu bukan lagi pollarding, karena bentuknya hanya bertahan sebagai bentuk selama pemangkasan tahunan terus dilakukan.
Topping sama sekali tidak masuk daftar itu. Ia berdiri di luar semua bentuk binaan di atas sebagai praktik pemangkasan yang tidak tepat, bukan gaya keempat dengan nama yang lebih keren. Jadi kalau ada tim yang menawarkan memotong pucuk pohon peneduh Anda dan menyebutnya pollarding, keduanya adalah hal yang berbeda, dan hanya satu yang benar-benar sebuah teknik.
Pilih berdasarkan bentuk yang benar-benar Anda inginkan pada akhirnya. Titik fokus berbentuk atau pahatan hidup berarti topiari. Sesuatu yang formal dan datar menempel pada dinding atau rangka kawat berarti espalier. Sederet pohon yang menutup menjadi satu tabir hijau berarti pleaching. Dan jika yang Anda inginkan adalah seluruh pertumbuhan setahun dipangkas ke satu titik tetap, berulang-ulang, itu pollarding, dan kalendernya lebih penting daripada garis luarnya.
Bagian yang jujur dari pertanyaan topiari vs espalier adalah perawatannya. Keduanya butuh pemangkasan yang sering untuk menjaga bentuk, jadi tidak satu pun bisa ditanam lalu ditinggal begitu saja. Pilih bentuk yang lima tahun lagi masih rela Anda pangkas, bukan yang paling bagus di foto.
Baca artikel lengkap: Topiari: Cara Membentuk Tanaman Tanpa Membunuhnya
