Le bicarbonate de soude avec de l'huile bat le vinaigre à chaque fois contre ce champignon. Le choix entre vinaigre ou bicarbonate de soude contre l'oïdium est simple une fois que vous connaissez les faits. Le vinaigre peut brûler vos feuilles à la concentration nécessaire pour tuer le champignon. Le bicarbonate de soude ne cause aucun dommage et ralentit tout de même l'infection quand vous le mélangez correctement avec un peu d'huile et de savon.
J'ai testé les deux sur mes plants de courgettes l'été dernier pour trancher ce débat une bonne fois pour toutes. J'ai pulvérisé le mélange au bicarbonate sur la moitié de la rangée et la solution de vinaigre sur l'autre moitié. Après trois semaines, le côté bicarbonate avait des feuilles plus saines et moins de duvet blanc. Le côté vinaigre présentait des marques de brûlure brunes sur les bords des feuilles là où le produit était resté trop longtemps au soleil. Ce test a rendu mon choix évident.
Le traitement de l'oïdium au bicarbonate de soude fonctionne en augmentant le pH à la surface de vos feuilles. Les spores d'oïdium ont besoin d'une certaine plage de pH pour germer et se développer. Quand vous enduisez vos feuilles d'une solution de bicarbonate, vous poussez ce pH trop haut pour que les spores puissent s'installer. Ajouter quelques gouttes d'huile aide le mélange à adhérer aux feuilles pour qu'il dure plus longtemps entre les pluies. Sans l'huile, votre pulvérisation est emportée par la première rosée matinale et laisse vos plantes à nouveau exposées.
L'université Cornell a mis au point une formule simple à laquelle les jardiniers font encore confiance. Mélangez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à café de savon liquide et 1 gallon (environ 4 litres) d'eau. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile pour favoriser l'adhérence aux feuilles. Pulvérisez vos plantes tous les 7 à 10 jours par temps humide pour de meilleurs résultats.
Le vinaigre en pulvérisation contre les champignons des plantes semble une bonne idée jusqu'à ce que vous voyiez ce qu'il fait aux feuilles tendres. Il faut au moins une concentration de 5 % pour avoir un quelconque effet sur l'oïdium. Mais à cette concentration, l'acide acétique brûle les tissus foliaires délicats par temps chaud. Vos feuilles de laitue, de courge et de concombre sont toutes trop fragiles pour le supporter. J'ai vu des jardiniers ravager leurs feuilles en essayant de traiter une infection légère avec du vinaigre de cuisine pur.
Si vous voulez tout de même essayer le vinaigre, diluez-le à raison de 2 à 3 cuillères à soupe par gallon (environ 4 litres) d'eau. Pulvérisez tôt le matin avant que le soleil ne tape. Testez d'abord sur quelques feuilles et attendez 48 heures pour vérifier les brûlures. À cette faible concentration, le pouvoir antifongique est très limité. Vous feriez mieux de vous en tenir à la recette au bicarbonate de soude pour de vrais résultats.
J'ai essayé le vinaigre de cidre pur sur un massif de phlox infecté en guise de test. L'oïdium est mort mais la couche superficielle des feuilles aussi sur chaque plante que j'avais traitée. Vos plantes ne peuvent pas se nourrir avec des feuilles brûlées. Cette erreur m'a appris que le vinaigre est trop agressif pour la plupart des usages au jardin.
Voici ce que je dis à chaque jardinier qui me demande conseil sur les remèdes maison. Commencez par la formule au bicarbonate de soude parce qu'elle est économique et sans danger. Si vous voulez quelque chose de plus puissant, procurez-vous du bicarbonate de potassium en jardinerie. Il surpasse à la fois le bicarbonate de soude et le vinaigre dans tous les tests que j'ai menés. Vous dépenserez quelques euros de plus mais vos plantes vous remercieront avec une récolte bien plus abondante.
J'ai fait le passage au bicarbonate de potassium il y a deux ans. Je l'ai testé en parallèle avec mon mélange habituel au bicarbonate de soude sur la même rangée de courges. La différence était nette dès la première semaine. Mes feuilles traitées sont restées propres et vertes tandis que la rangée au bicarbonate de soude voyait encore apparaître des taches. Si vous prenez la santé de votre jardin au sérieux, cette amélioration vaut chaque centime dépensé.
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