Zierpflanze · Ranunculaceae
Jungfer im Grünen
Nigella damascena
Säe sie nur einmal, und die Jungfer im Grünen kehrt von selbst zurück, webt luftige blaue Blüten und gehörnte Kapseln durch dein Frühlingsbeet.
Volle Sonne
bis -46°C
45–75 cm
Überblick
Die Jungfer im Grünen ist ein sanfter, alter Liebling des Bauerngartens, angebaut fast genauso sehr wegen des feinen, gefiederten Laubs, das jede Blüte in einen weichen Schleier hüllt, wie wegen der Blüten selbst. Die Blüten erscheinen in zartem Blau, Weiß und Rosa und weichen prallen, gehörnten Samenkapseln, die die halbe Freude an der Pflanze ausmachen. Sie ist eine winterharte, einjährige Pflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse, nachsichtig aus Samen gezogen und zufrieden in den meisten gewöhnlichen Gartenböden, ein erster Versuch geht also selten schief.
Das Schönste an ihr ist, wie wenig sie von dir verlangt. Streue den Samen dort, wo du die Pflanzen haben möchtest, biete ihnen etwas Sonne, und sie eilen in nur wenigen Monaten von der Aussaat bis zur Blüte. Das eine, was du dir merken solltest, ist ihre lange Pfahlwurzel, die die Pflanze schmollen lässt, wenn sie umgesetzt wird, du solltest sie also an Ort und Stelle aussäen statt als Jungpflanze zu kaufen, was die Sache herrlich einfach macht.
Im Grunde ist sie eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, und dagegen lässt sich nichts ausrichten. Die Show läuft vom Spätfrühling bis in den Sommer, dann lassen die Pflanzen nach, wenn die Hitze zunimmt, und ziehen sich in diese papierartigen Kapseln zurück. Lässt du ein paar aufplatzen, sät sich die Pflanze selbst aus und erhebt sich im nächsten Frühjahr wieder, ganz ohne deine Hilfe.
Pflege
Kurz gesagt: gib ihr volle Sonne und durchschnittlichen, gut durchlässigen Boden, direkt im zeitigen Frühjahr ausgesät. Halte sie gleichmäßig feucht, dünge sie wenig, und lass ein paar Kapseln ihren Samen fallen, damit sie im nächsten Jahr gerne zurückkehrt.
Licht
Gib der Jungfer im Grünen volle Sonne, dann belohnt sie dich mit der üppigsten Blüte und den stabilsten Pflanzen. Sie kommt auch mit Halbschatten zurecht, doch die Pflanzen neigen dann zum Strecken und die Blüte lässt nach, ein heller Platz lohnt sich also.
Gießen
Halte den Boden während der Wachstumszeit gleichmäßig feucht und lass ihn nicht völlig austrocknen, während die Pflanzen aktiv sind. Sind sie erst einmal aufgegangen und eingelebt, kommen sie mit gewöhnlichen Gartenbedingungen locker zurecht, ganz ohne Aufhebens von dir.
Boden
Durchschnittlicher, gut durchlässiger Boden tut ihr bestens, ob Lehm, Ton oder Sand. Beim pH-Wert ist sie genügsam und gedeiht gerne von 6,0 bis 8,0, die meisten Gärten brauchen also überhaupt keine besondere Vorbereitung.
Luftfeuchtigkeit
Gewöhnliche Außenluft ist alles, was sie möchte, hier gibt es also nichts zu steuern. Gute Luftzirkulation bewirkt am meisten und hält das feine Laub trocken und sauber.
Düngen
Das ist eine genügsame Pflanze, die in einfachem Boden gedeiht, dünge sie also sparsam oder gar nicht. Eine reichhaltige Ernährung lässt nur Blätter auf Kosten der Blüten wachsen, auf die es dir eigentlich ankommt.
Schneiden
Schneide verblühte Blüten ab, um die Blütezeit zu verlängern, oder lass sie einfach zu den gehörnten Samenkapseln heranreifen, wegen derer die Pflanze auch angebaut wird. Lässt du ein paar Kapseln stehen, sät sich die Pflanze zudem selbst aus und schenkt dir im nächsten Jahr eine frische Generation.
Größe & Abstand
Die Pflanzen erreichen etwa 45 bis 75 cm Höhe bei einer schlanken Breite von 15 bis 45 cm. Dünne sie aus oder setze sie mit Abstand, damit Luft frei zwischen den gefiederten Stängeln zirkulieren kann, dann bleiben sie gesund.
Wann pflanzen
Die Jungfer im Grünen richtet sich nach kühlem Wetter und einem kurzen, unkomplizierten Kalender. Säe sie im zeitigen Frühjahr direkt in den Garten, sobald sich der Boden bearbeiten lässt, wiederhole das alle paar Wochen bis in den Hochsommer, und genieße die Blüte etwa von Juni bis August, bevor die Hitze sie sanft ausklingen lässt.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrost in einzelnen Torftöpfen aussäen; das Umpflanzen enttäuscht wegen der langen Pfahlwurzel oft.
- Pflanzung: Im frühen Frühjahr direkt ins Beet aussäen, sobald sich der Boden bearbeiten lässt; für eine durchgehende Blüte alle 3 bis 4 Wochen bis zum Hochsommer nachsäen.
- Ernte: Blüht von spätem Frühjahr bis Sommer (etwa Juni bis August); jede Pflanze blüht nur ein bis zwei Monate und lässt in der Sommerhitze nach.
Winterhärte
Temperatur: bis -46°C
Probleme lösen
Die Jungfer im Grünen ist eine nachsichtige Pflanze mit sehr wenigen echten Problemen, und fast alles, was schiefgeht, geht auf ihre Pfahlwurzel oder die Sommerhitze zurück. Lies die frühen Anzeichen unten, dann weißt du sofort, ob du eingreifen solltest oder die Natur einfach ihren Lauf nehmen lassen kannst.
Wenn junge Sämlinge umkippen oder nach einem Umzug schmollen
Keine Sorge, das lässt sich leicht vermeiden, wenn du die Ursache kennst. Die Jungfer im Grünen bildet eine lange Pfahlwurzel und wird lieber nicht gestört, Sämlinge stagnieren also oft, nachdem sie aus einer Zelle gehoben wurden. Kühle, nasse Anzuchtbedingungen können auch Umfallkrankheit hervorrufen, einen Pilz, der den kleinen Stängel an der Bodenlinie abschnürt. Säe direkt dort, wo die Pflanzen wachsen sollen, oder ziehe sie in Torftöpfen vor, die du im Ganzen einsetzen kannst, und halte das Substrat sauber und eher trocken.
Lösung:
- Direkt dort aussäen, wo die Pflanzen wachsen sollen, oder in einzelnen Torftöpfen vorziehen und mit minimaler Wurzelstörung umpflanzen
- Steriles Anzuchtsubstrat und saubere Gefäße verwenden und Übergießen vermeiden
Wenn die Blüte nachlässt und die Pflanze in der Hitze verbräunt
Hier ist nichts schiefgelaufen, du kannst also entspannt bleiben. Die Jungfer im Grünen ist eine einjährige Pflanze der kühlen Jahreszeit, die alles in den Frühling und Frühsommer steckt und dann nachlässt, sobald die Tage heiß werden. Die müden Pflanzen erholen sich nicht wieder, und das ist in Ordnung. Säe alle paar Wochen eine frische kleine Portion, und lass die frühen sanft in ihre Samenkapseln übergehen.
Lösung:
- Alle 3 bis 4 Wochen nachsäen, damit jüngere Pflanzen die hitzegeschwächten ersetzen
- Als einjährige Pflanze der kühlen Jahreszeit behandeln und die zierenden Samenkapseln genießen, wenn die Blüte nachlässt
Wenn das nächste Frühjahr einen dichten Teppich schwacher Selbstaussaat-Sämlinge bringt
Das ist ein erfreuliches Problem, und eines, das sich leicht handhaben lässt. Sich selbst überlassen, streut die Jungfer im Grünen Samen aus ihren gehörnten Kapseln und kehrt im nächsten Frühjahr in dicht gedrängten Teppichen zurück, die dünn und schlaksig werden. Dünne die kleinen Selbstaussaat-Sämlinge großzügig aus, damit jeder Platz zum Atmen hat. Möchtest du weniger davon, schneide einfach ein paar Kapseln ab, bevor sie aufplatzen und ihren Samen abwerfen.
Lösung:
- Selbstaussaat-Sämlinge ausdünnen, um angemessenen Abstand und Luftzirkulation zu ermöglichen
- Einige Samenkapseln entfernen, bevor sie aufplatzen, um die Selbstaussaat zu begrenzen
Giftigkeit
Das ist eine risikoarme Pflanze, keine gefährliche, du kannst also entspannt sein. Die Samen enthalten ein mildes Alkaloid namens Damascenin sowie etwas Saponine, genug, dass die Zierpflanzensamen nicht ungehindert gegessen werden sollten und Haustiere nicht an den Kapseln kauen sollten, doch ein kleiner Bissen ist kein Grund zur Beunruhigung. Halte die getrockneten Samenstände einfach von Haustieren und kleinen Kindern fern, die daran knabbern könnten, dann bist du gut vorbereitet.
Giftig für
Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel · Menschen
Katzen Vorsicht
Ein kleiner Blattbiss verursacht fast nie Ärger, du musst dir also über ein neugieriges Kosten keine Sorgen machen. Eine Katze, die sich durch die Samenkapseln kaut, könnte sabbern oder eine Mahlzeit wieder hochwürgen, es hilft also, die getrockneten Kapseln von der Fensterbank fernzuhalten, wo Pfoten hinreichen.
Hunde Vorsicht
Verschluckt ein Hund einen Bissen Samen, ist eine milde Magenverstimmung das Wahrscheinlichste, was du bemerkst. Die Alkaloidmenge bleibt gering, ein flüchtiges Kosten der Pflanze ist also wirklich kein Grund zur Sorge.
Pferde Vorsicht
Pferde gehen meist einfach daran vorbei, und die geringen Mengen in einer gemischten Weide bergen kaum Risiko. Trotzdem ist es rücksichtsvoll, Pflanzen aus der Koppel zu entfernen, wenn ein gelangweiltes Pferd anfängt, die Blumenbeete abzugrasen.
Kaninchen Vorsicht
Am besten bietest du die Samenstände nicht als Leckerbissen an, da die Saponine den empfindlichen Magen eines Kaninchens durcheinanderbringen können. Ein Bissen Blatt löst jedoch wahrscheinlich nicht mehr als einen weichen Magen aus.
Nutztiere Vorsicht
Ziegen, Schafe und Rinder grasen meist einfach daran vorbei, und Probleme zeigen sich nur, wenn ein Tier eine große Portion der samenbeladenen Triebspitzen frisst. In diesem seltenen Fall achte auf Mattigkeit oder weichen Kot.
Vögel Vorsicht
Die Samen enthalten genug Alkaloid, dass es klug ist, sie Ziervögeln nicht absichtlich zu füttern. Wildvögel, die im Garten ein paar davon picken, kommen problemlos zurecht.
Menschen Vorsicht
Das sind nicht die essbaren Schwarzkümmelsamen, iss die Ziersamen also besser nicht ungehindert, da eine große Menge den Magen verstimmen kann. Einem Kind, das ein oder zwei Kapseln verschluckt, wird höchstwahrscheinlich nichts passieren, doch halte die getrockneten Stände sicherheitshalber von kleinen Händen fern.
Samen und Samenkapseln von Haustieren und kleinen Kindern fernhalten, die daran kauen könnten, auch wenn eine bedeutende Vergiftung nicht gut dokumentiert ist.
Notrufnummern
Deutschland
Giftnotruf (Berlin): 030 19240
Österreich
Vergiftungsinformationszentrale: 01 406 43 43
Schweiz
Tox Info Suisse: 145
Sorten
Eine Handvoll benannter Auslesen taucht immer wieder auf, unterschieden vor allem nach Blütenfarbe und der endgültigen Größe der Samenkapseln. Das sind die freundlichen, zuverlässigen Sorten, die es sich zu suchen lohnt.
Miss Jekyll
Ein beliebter Klassiker des Bauerngartens, dessen sanft blaue, halbgefüllte Blüten sich wunderbar als Schnittblumen in der Vase halten.
Miss Jekyll Alba
Genau dieselbe zuverlässige Miss-Jekyll-Form, nur in reinem Weiß statt Blau gekleidet.
Persian Jewels
Eine fröhliche Samenmischung, die gefüllte Blüten in Mauve, Lavendel, Violett, Rosa, Hellblau und Weiß über ein und dasselbe Beet verteilt öffnet.
Oxford Blue
Eine höher wachsende Wahl mit tiefblauen Blüten und großen, dunklen Samenkapseln, die dich später auch in Trockengestecken erneut belohnen.
Vermehrung
Es gibt eigentlich nur einen Weg, die Jungfer im Grünen zu ziehen, und er könnte für Einsteiger nicht sanfter sein: aus Samen, direkt dort ausgesät, wo sie blühen soll.
AussaatEinfach
Im zeitigen Frühjahr direkt aussäen, sobald der Boden bearbeitbar ist, mit Nachsaaten alle 3 bis 4 Wochen bis in den Hochsommer. · Keimt und entwickelt sich rasch; erreicht die Blüte innerhalb von rund 2 bis 3 Monaten nach der Aussaat.
Aussaat ist der einzige Weg, und zum Glück ein nachsichtiger, sodass auch Einsteiger gut zurechtkommen. Streue den Samen genau dort, wo die Pflanzen stehen sollen, denn die lange Pfahlwurzel verzeiht keinen Umzug, und säe alle 3 bis 4 Wochen vom zeitigen Frühjahr bis in den Hochsommer nach, für eine lange Blütezeit. Jede kleine Portion wächst schnell und blüht nach 2 bis 3 Monaten, wirft dann Samen ab und kehrt im nächsten Jahr ganz von selbst zurück, ohne jedes Zutun von dir.
Mythen
Die Jungfer im Grünen ist dieselbe Pflanze wie der Schwarzkümmel, mit dem du kochst.
Diese Sorge kannst du beiseitelegen. Das Küchengewürz stammt von Nigella sativa, einer eigenen Art, die wegen ihrer Samen angebaut wird. Die zierende Nigella damascena ist eine andere Pflanze, angebaut wegen ihrer Blüten und gehörnten Kapseln, und ihre Samen gehören nicht ins Gewürzregal.
Die Jungfer im Grünen lässt sich so leicht umpflanzen wie jede andere Beetpflanze.
Nicht ganz, und das zu wissen erspart dir manchen Kummer. Sie bildet eine lange Pfahlwurzel und mag es nicht, ausgegraben zu werden, Sämlinge schmollen also oft oder sterben nach einem Umzug. Säe sie stattdessen direkt in den Garten, oder ziehe sie in Torftöpfen vor, die du im Ganzen einpflanzen kannst.