Atmung bei Pflanzen ist die Art, wie Ihre Pflanzen Glukose und Sauerstoff in nutzbare Energie umwandeln. Die einfachste Definition der Pflanzenatmung beschreibt sie als langsame Verbrennung in jeder Zelle. Ihre Pflanzen führen diesen Prozess rund um die Uhr durch, um ihr Wachstum und ihre Reparatur anzutreiben. Jede lebende Zelle in Ihrem Garten braucht diese Energie zum Überleben und um ihre Aufgabe gut zu erfüllen. Ohne sie würden Ihre Pflanzen aufhören zu wachsen und innerhalb weniger Stunden sterben.
Ich beobachtete diesen Prozess, als meine Tomatensamen letzten Frühling im dunklen Keller keimten. Diese winzigen Pflanzen wuchsen tagelang ohne jedes Licht. Sie liefen mit Energie, die in der Samenschale gespeichert war. Die Atmung zerlegte diese gespeicherte Glukose, um den wachsenden Stängel und die Wurzeln zu versorgen. Sobald sich die Blätter öffneten, konnten die Keimlinge beginnen, ihre eigene Nahrung herzustellen. Das zeigte mir, wie viel Kraft in einem winzigen Samen steckt, bereit hervorzubrechen und zu wachsen.
Ihre Pflanzen bauen Glukose in drei Hauptphasen ab, die zusammenwirken. Die erste Phase spaltet Glukose in kleinere Stücke in der Zellflüssigkeit. Die zweite Phase findet in den Mitochondrien statt. Hier geschieht die Zellatmung, die Pflanzen brauchen, tief in jeder Zelle. Dort entfernt die Zelle Elektronen und Kohlenstoffatome von den Zuckerteilchen. Die dritte Phase nutzt diese Elektronen, um ATP-Moleküle zu bauen, die Ihre Pflanze antreiben. Jede Phase übergibt an die nächste wie Arbeiter am Fließband.
Vielleicht haben Sie gelesen, dass Pflanzen 36 bis 38 ATP aus jeder verbrannten Glukose gewinnen. Diese Zahl stammt aus alten Lehrbüchern und ist falsch. Forschungen aus den Annals of Botany von 2023 zeigten, dass der tatsächliche Ertrag bei 27 oder 28 ATP pro Glukose liegt. Ihre Pflanzen verlieren dabei etwas Energie als Wärme. Auch das Bewegen von Stoffen in jeder Zelle kostet Energie. Die echte Zahl ist wichtig, wenn Sie darüber nachdenken, wie viel Zucker Ihre Pflanzen täglich produzieren müssen.
Dieser pflanzliche Energieprozess stoppt nie in Ihrem Garten, egal zu welcher Zeit oder Jahreszeit. Wenn die Sonne scheint, produzieren Ihre Pflanzen mehr Glukose als sie verbrauchen. Nachts greifen sie auf ihre Zuckerreserven zurück, um bis zum Morgengrauen zu überleben. Ihre schnell wachsenden Wurzelspitzen und Blütenknospen verbrauchen Glukose schneller als andere Teile. Diese Gewebe brauchen zusätzliche Energie, weil sich die Zellen dort so schnell teilen. Selbst Ihre reifen Früchte atmen weiter, nachdem Sie sie vom Baum oder der Rebe in Ihrem Garten gepflückt haben.
Ich lernte über Pflanzenatmung bei meiner Apfelernte letzten Herbst. Obst auf meiner Arbeitsplatte bei Raumtemperatur wurde in nur einer Woche weich. Die gleichen Äpfel in meiner kalten Garage blieben über einen Monat knackig. Kühle Temperaturen verlangsamen die Atmung bei gepflücktem Obst erheblich. Ihr Obst und Gemüse verbraucht seinen Zucker viel langsamer, wenn es kühl und dunkel gelagert wird. Deshalb hält Ihr Kühlschrank Gemüse viel länger frisch als auf der Arbeitsplatte.
Als ich zum ersten Mal einen Farn von hellem Licht in eine dunkle Ecke meines Wohnzimmers stellte, begann er schnell Blätter abzuwerfen. Die Pflanze verbrauchte mehr Energie als sie im schwachen Licht produzieren konnte. Das passiert, weil die Atmung weiterläuft, auch wenn Ihre Pflanze kaum Glukose herstellen kann. Ihre schattigen Pflanzen können mit der Zeit langsam schwächer werden, wenn sie nicht mit dem Schritt halten können, was sie täglich verbrauchen.
Zu wissen, wie Ihre Pflanzen Energie erzeugen, hilft Ihnen, sie in Ihrem eigenen Garten besser anzubauen. Ihre Wurzeln brauchen Sauerstoff im Boden, um zu atmen und Nährstoffe aus der Erde aufzunehmen. Verdichteter oder durchnässter Boden entzieht ihnen die Luft, die sie zum Arbeiten brauchen. Sie können helfen, indem Sie Ihren Pflanzen beim Einpflanzen lockeren Boden und gute Drainage geben. Fügen Sie genug Licht hinzu, und sie werden die ganze Saison über alle Energie haben, die sie zum Gedeihen in Ihrem Garten brauchen.
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