Ja, und die Liste ist kurz. Eine Handvoll Pflanzen bringt von sich aus ein dunkles, gesättigtes Blau hervor, ohne Farbstoff und ohne getöntes Foto, das die Farbe stützt. Der Enzian ist der am besten dokumentierte Fall, denn die Pigmentchemie hinter seiner Farbe wurde im Labor aufgeklärt. Die meisten königsblauen Blumen im Angebot sind Violett unter einem schöneren Namen. Die echten sollten Sie deshalb mit dem Auge erkennen können.
Sie können das in Sekunden klären. Halten Sie die fragliche Blüte bei gleichmäßigem Tageslicht neben einen Enzian oder eine Kornblume, ohne dass direkte Sonne auf eine der beiden fällt, und die Violetttöne fallen sofort heraus. Purpur bekommt neben dem echten Blau einen Rotstich. Tiefblaue Blüten sind selten genug, dass das meiste, was als blau verkauft wird, am Tag des Aufblühens violett wirkt. Stellen Sie ein Violett neben Enzianblau, und es wirkt stumpf.
Die Tiefe, die Sie sehen, ist Chemie, kein Glück. Blaues Pigment zerfällt von allein, die Pflanze muss es also stützen. Eine Methode ist die Polyacylierung. Acylgruppen wie p-Cumaroyl und Caffeoyl legen sich an das Pigment und stapeln sich wie ein Schild darüber. Dieser Kniff ist bei Gentiana und Delphinium ausgeprägt, den beiden Gruppen, die Gärtner ohnehin mit kräftigem Blau verbinden.
Die Saftchemie erledigt den Rest. Blau braucht eine Verschiebung zu einem schwach neutralen pH-Wert von 6,0 bis 7,0 in der Zelle, der das Pigment in seiner blauen Form hält. Auch Metallionen zählen. Eisen und Aluminium ziehen die Farbe in diesen Pigmentkomplexen ins Blaue, und Magnesium und Calcium halten das Gefüge stabil. Nichts davon stellt eine Blüte über eine andere. Es erklärt Ihnen, warum die Farbe überhaupt möglich ist.
Nur wenige Pflanzen bringen genug davon zusammen, deshalb bleibt die Liste königsblauer Blumen kurz, während Etiketten das Wort Blau weiter benutzen. Eine Pflanze muss nur einen Teil des Weges gehen, um auf einem Foto bei freundlichem Licht blau zu wirken. Sie muss den ganzen Weg gehen, um mittags in Ihrer Hand noch blau zu sein.
Zwei Gattungen kommen direkt aus der Pigmentforschung, Enzian und Rittersporn. Die anderen berühmten Namen beruhen auf gärtnerischem Ruf statt auf Laborbelegen, und das ist in Ordnung, solange Sie wissen, was was ist. Die Kornblume, verkauft als Zyane, taucht auf Blau-Liste um Blau-Liste auf. Ebenso der Blaue Scheinmohn, eine Meconopsis aus der tibetischen Region. Die Prunkwinde Heavenly Blue ist die dritte im Bunde. Zone, Höhe und Blütezeit stammen bei allen aus Katalogen, lesen Sie diese Angaben also als typisch und nicht als geprüft.
- Cornflower is the name that keeps landing on easiest-from-seed lists, which makes it the low risk way to get blue into the ground.
- Gardening sources treat it as a plain annual rather than a project plant, so a failed patch costs you a packet and a season.
- Gentian gets called demanding by the same sources that praise its color.
- Himalayan blue poppy carries that reputation as well, and it comes from a cool mountain region rather than a warm border.
- Both are worth a try once you have a spot that might suit them, not as a first attempt at blue.
Machen Sie denselben Test vor dem Kauf. Verkäufer verwenden den Begriff echt blaue Blüten für alles mit kühlem Farbstich, und die Listen mit strengem Maßstab führen genau diese Pflanzen weiter als violett. Kaufen Sie sie möglichst in Blüte. Wo das nicht geht, suchen Sie ein Foto, das die Pflanze bei schlichtem Tageslicht neben einem bekannten Blau zeigt, und nicht freigestellt auf weißem Studiohintergrund.
Fangen Sie mit der Kornblume an und überzeugen Sie sich im Beet selbst von der Farbe. Gehen Sie danach den Enzian an, wenn Sie das Blau wollen, das die Pigmentforschung tatsächlich untersucht, und geben Sie ihm den Platz, den er braucht, statt der Ecke, die übrig ist. Königsblaue Blumen zahlen Ihnen diese Geduld zurück, und Sie wissen schon nach einer Blüte, ob der Verkäufer ehrlich war. Lassen Sie alles liegen, was als blau verkauft wird und was Sie bisher nur auf einem Katalogfoto gesehen haben.
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