عدة عوامل تجعل زراعة الجزر صعبة على المزارعين الجدد الذين يجربونها لأول مرة في حدائقهم. التحديات الأربعة الرئيسية لزراعة الجزر هي بطء الإنبات وتجهيز التربة والتحكم بالرطوبة والآفات. كل واحد منها قد يدمر محصولك إذا تخطيت الخطوات الصحيحة في الوقت المناسب.
فشلت في زراعة الجزر خلال السنوات الثلاث الأولى لأنني لم أحافظ على رطوبة التربة لفترة كافية. كانت بذوري تبدأ بالإنبات ثم تجف وتموت قبل أن تخترق السطح. بمجرد أن تعلمت الري مرتين يومياً لثلاثة أسابيع كاملة تغير حظي بسرعة.
يُعثّر الإنبات معظم مزارعي الجزر في البداية. تحتاج البذور الصغيرة للبقاء على عمق 1/4 بوصة فقط في تربة رطبة لمدة 14-21 يوماً متواصلة. أي فترة جفاف في هذه المدة تقتل شتلاتك قبل أن تراها. هذا الانتظار الطويل يختبر صبرك لكن تخطي الري يعني البدء من جديد.
لماذا يفشل الجزر غالباً ما يعود إلى تربة غير مناسبة لاحتياجاته. يحتاج الجزر إلى تربة مفككة محروثة لعمق 12 بوصة وخالية من الحجارة. الأرض الصلبة أو الصخرية تجبر الجذور على التشعب والالتواء. ينتهي بك الأمر بجزر قبيح لا يستحق عناء زراعته.
يحذر امتداد جامعة مينيسوتا من أن ضعف الرطوبة يسبب جذوراً مُرّة وقاسية وصغيرة الحجم. يحدث هذا عندما تجف التربة أثناء نمو الجذور. الري المنتظم من البذرة إلى الحصاد مهم. إنه يصنع الفرق بين جزر حلو مقرمش وآخر ليفي تريد رميه.
تضيف ذبابة الجزر الصدئة طبقة أخرى من المتاعب للمزارعين الذين يزرعون هذه الجذور. تضع الذباب بيضها عند قاعدة النباتات في حوضك. تحفر اليرقات أنفاقاً في الجذور وتترك آثاراً بنية قبيحة. تمنع أغطية الصفوف هذه الآفات إذا وضعتها فور الزراعة.
من تجربتي يساعدك اختيار الصنف المناسب على التغلب على المشاكل. الأصناف القصيرة مثل باريسي أو ثامبلينا تتعامل مع التربة الصخرية جيداً. كما أنها تنضج بسرعة مما يقلل فترة التعرض للآفات. هذا الجزر الصغير طعمه حلو مثل الأنواع الطويلة الفاخرة تماماً.
ابدأ بمشكلة أو اثنتين وأتقنهما قبل معالجة المزيد دفعة واحدة. اضبط روتين الري أولاً لحل مشكلة الإنبات التي توقف معظم المبتدئين. أضف تجهيز التربة ومكافحة الآفات كلما اكتسبت مهارة أكبر مع كل موسم جديد في حديقتك. ستزرع جزراً أفضل كل عام مع تعلمك ما ينجح في موقع زراعتك المحدد.
اقرأ المقال كاملاً: متى تُزرع الجزر: دليل الزراعة الشامل
