Topiary bir bitkiyi üç boyutta şekillendirir. Espalye ise aynı bitkiyi bir düzleme yaslanmış, düz biçimde terbiye eder; topiary ile espalye arasındaki farkın büyük kısmı bu iki cümlede. Pollarding büsbütün üçüncü bir şey. Yonttuğunuz bir form değil, tekrarladığınız bir kesim: geçen sezonun büyümesini her yıl tek bir sabit noktaya geri almak.
Bu formların hiçbiri kendiliğinden ortaya çıkmaz. Bir çalı kendi kendine koni olmaz; bir elma ağacı da dallarını duvara karşı tek bir düz düzlemde yaymaz. Onu oraya biri yerleştirmiştir ve orada biri tutar. Her sözcük, bir bahçıvanın bitkiyi içinde tuttuğu formu ve o formu koruyan kesimi adlandırır; makası elinize almadan önce bu adları netleştirmenizin sebebi de bu.
NC State Extension'ın ifadesiyle topiary, özgün formlar veya canlı heykeller oluşturmak için çalıların ya da ağaçların budanması uygulamasıdır. İş, makaslama ya da geri alma (heading) kesimleriyle yapılır. Bitkinin dışını seçtiğiniz bir hatta kadar budarsınız, sonra bunu yeniden yaparsınız ve bitki o hattı yavaş yavaş doldurur. Böyle bir formu tutmak, o formu istediğiniz sürece sık budama yapmayı kabul etmek demektir.
Espalye, bir bitkinin düz bir düzleme karşı formal ve iki boyutlu terbiye edilmesidir. Bir duvar, bir çit ya da direkler arasına gerilmiş teller. Bitkinin yaptığı her şey o tek düzlemde olur; size doğru uzayan her şey kesilir. Topiary ile espalyeyi yan yana koyun; ayrım derinliktedir. Biri derinliği korur, diğeri ondan vazgeçer. Formal bir espalye de topiary kadar sık budama ister; çünkü düzlük ancak kesmeye devam ederseniz düz kalır.
İnsanların espalye ile karıştırdığı teknik pleaching, yani dal örme; ve pleaching'in tanımı çoğu bahçıvanın sandığından dardır. Dalların birbirine örülerek canlı bir duvar ya da çit oluşturulmasıdır. Komşu bitkilerin dalları buluşur, kesişir ve birbirinin içinde büyür; böylece bir ağaç sırası, aralarında boşluklar olan ayrı gövdeler yerine tek bir yeşil perde gibi okunur.
Pollarding'in tanımı dördü arasında en dar olanı ve form hakkında hiçbir şey söylemiyor. Her yıl bütün yıllık büyümeyi aynı noktaya geri alırsınız. Aynı nokta, aynı mevsim, her yıl. Bu yılların birkaçını atlarsanız artık pollarding yapmıyorsunuzdur; çünkü bu form, ancak yıllık kesim sürdüğü sürece bir formdur.
Tepe kesme (topping) bu listeye hiç ait değil. Yukarıdaki her terbiye formundan ayrı durur: hatalı bir budama uygulamasıdır, süslü adı olan dördüncü bir stil değil. Yani bir ekip gölge ağacınızın tepesini kesmeyi önerip buna pollarding derse, bunlar iki ayrı şeydir ve yalnızca biri bir tekniktir.
Sonunda gerçekten hangi formu istediğinize göre seçin. Şekil verilmiş bir odak noktası ya da canlı bir heykel istiyorsanız topiary. Duvara veya tel bir çerçeveye yaslanmış, formal ve düz bir şey istiyorsanız espalye. Tek bir yeşil perdeye dönüşen bir sıra istiyorsanız pleaching. İstediğiniz şey bütün yılın büyümesinin tekrar tekrar tek bir sabit noktaya alınması ise, bu pollarding'dir ve burada takvim siluetten daha önemlidir.
Topiary mi espalye mi sorusunun dürüst kısmı bakımdır. İkisi de formunu korumak için sık budama ister; yani hiçbiri dik-ve-unut türü bir tercih değil. Fotoğrafta en iyi görüneni değil, beş yıl sonra da budamaya istekli olacağınız formu seçin.
Tam makaleyi oku: Topiary: Bitkileri Öldürmeden Nasıl Şekillendirilir?
