Epsom tuzlu kompost çayı ve diğer takviyeleri ekleyebilirsiniz ama araştırmalar dikkatli olmanız için gerçek nedenler göstermektedir. USDA çalışmaları, kompost çayı katkı maddelerinin yararlı olanlarla birlikte kötü bakterilerin büyümesine yardımcı olabileceğini buldu. En güvenli yaklaşım, yemeyi planladığınız gıda ürünleri için yalnızca kompostlu demlemelerle başlar.
Katkı kombinasyonlarını evde sebze bitkilerinde denemeden önce çiçek tarhalarımda test ettim. Melaslı kompost çayı partileri daha fazla köpük yaptı ve daha tatlı kokladı ama kontrol etmemin bir yolu yoktu. USDA araştırmasını okuduktan sonra tüm yenilebilir ürünlerim için sade kompost demlemelerine geri döndüm.
Arkadaşım bu tavsiyeyi görmezden geldi ve geçen yıl biber bitkileri için yaptığı her partide melas kullandı. Ürününün yarısı, şeker tarafından güçlendirilen kötü bakterilerden kaynaklandığını düşündüğümüz garip bir kahverengi çürük kaptı. Haftalarca büyüme kaybetti ve fidanlıktan yeni bitkilerle baştan başlamak zorunda kaldı.
USDA, mililitre başına 2 hücrenin altındaki patojen seviyelerinin bile takviyelerle hızla büyüdüğünü buldu. Bu, güvenli görünen bir demlemenin bakterilerin sevdiği besin kaynakları eklediğinizde riskli hale gelebileceği anlamına gelir. Sade çay sahip olduğunuz çoğu bahçe kullanımı için iyi çalıştığında risk buna değmez.
Melas, insanların evde demleme sırasında mikropları beslemek için kullandığı en yaygın katkı maddesidir. Şeker, bakterilere daha hızlı büyümek ve kovanızda çoğalmak için hızlı enerji verir. Ama aynı besin, kompost kaynağınızdan giren kötü bakterileri de besler.
Kelp, balık ürünleri ve humik asitler bugün çevrimiçi bulduğunuz birçok kompost çayı tarifinde görülür. Bu kompost çayı takviyeleri besin ekler ama aynı zamanda melasın demlemenize getirdiği aynı riskleri de taşır. Her katkı maddesi, demleme saatlerinde patojenlere büyümeleri için daha fazla besin verir.
Epsom tuzu, bakteriler için besin yerine demlemenize mineral ekler. Melas veya kelpin aksine, magnezyum sülfat mikropları hiç beslemez. Yine de araştırmalar temel formülde herhangi bir değişiklikte dikkatli olmayı önermektedir.
Süs bitkileri için riskler düşer çünkü bahçenizdeki o tarhalardan yetişenleri yemeyeceksiniz. Gıda güvenliğinin geçerli olmadığı çiçekler ve çalılar üzerinde katkı maddeleriyle deney yapmaktan çekinmeyin. Neyin işe yaradığını not edin ve kötü partilerden kaynaklanan bitki hasarı belirtilerini izleyin.
Gıda ürünleri ekstra özen hak eder, bu yüzden demleme sırasında herhangi bir güçlendirici eklenmemiş sade kompost çayına bağlı kalın. Takviyelerle işleri hızlandırmaya çalışmak yerine kompost kalitesinin sonuçlarınızı yönlendirmesine izin verin. İçinde başka ne büyüyor olabileceği konusunda endişelenmeden mikrop faydaları elde edersiniz.
Eklenen ekstra magnezyumun yardımcı olup olmadığını görmek için geçen yaz domates bitkilerimde Epsom tuzunu test ettim. Bitkiler, katkı maddesi eklenmemiş sade kompost çayı alan kontrollerle yaklaşık aynı görünüyordu. Risk, ekstra bir şey eklemekten elde edilecek küçük kazanç şansına değmezdi.
Katkı maddesi kullanmanız gerekiyorsa, o çayı yenilebilir kısımlara değil yalnızca bitkilerin çevresindeki toprağa uygulayın. Tarhalardaki herhangi bir sorunun çözülmesi için zaman tanımak amacıyla hasattan en az iki hafta önce bekleyin. Sağlığınız, demlediğiniz herhangi bir partideki daha hızlı mikrobiyal büyümeden daha önemlidir.
Tam makaleyi oku: Kompost Çayı Demleme: Kapsamlı Rehber
