Bitki ve hayvan hücreleri arasındaki farklar üç büyük yapıya dayanır. Bitki hücrelerinde sert duvarlar, yeşil kloroplastlar ve devasa merkezi kofullar bulunur. Hayvan hücrelerinde bu üç parçanın hiçbiri yoktur. Her fark, bitkilerin ve hayvanların çok farklı şekillerde yaşamalarıyla bağlantılıdır.
Bitki ve hayvan hücrelerini yan yana karşılaştırdığınızda hücre duvarı ilk göze çarpan şeydir. Bitkiler hayvanlar gibi tehlikeden kaçamaz veya yiyecek avlayamaz. Tüm yaşamları boyunca bir yerde kalırlar. Hücre duvarı onlara kemik veya kas olmadan ayakta tutan sağlam bir çerçeve sağlar. Öğrencilerime soğan hücrelerini yanak hücreleriyle yan yana gösteririm, böylece bunu hemen görebilirler.
Bitki hücresine özgü özellikler arasında kloroplastlar da yer alır. Bu yeşil parçalar bitkilerin güneş ışığından kendi besinlerini yapmasını sağlar. Hayvanlar enerji almak için diğer canlıları yemek zorundadır. Bitkiler sadece güneşte oturup ışık, su ve havadan şeker üretir. Bu tek fark, bitkilerin nasıl büyüdüğünü ve sizden ne istediklerini şekillendirir.
Bitki hücresi hayvan hücresi karşılaştırması kofullara baktığınızda çılgına döner. Bitki hücrelerinde hücrenin %90'ını kaplayabilen dev bir koful bulunur. Bu sıvı dolu kese duvara baskı yaparak bitkiyi dik tutar. Hayvan hücrelerinde farklı işler yapan çok sayıda küçük koful vardır. Solmuş bir bitkiyi sulayıp canlanmasını izlediğimde, o kofulların suyla dolduğunu görüyorum.
Hayvan hücrelerinde bitki hücrelerinde olmayan parçalar da var. Sentrioller hayvan hücrelerinin bölünmesine yardımcı olur ama bitkiler başka yöntemler kullanır. Lizozomlar hayvan hücrelerinde atıkları parçalarken bitkiler atıkları büyük kofullarında depolar. Hiçbir sistem diğerinden daha iyi değildir. Her biri sahibinin yaşam tarzına tam olarak uyar.
Bu farklar bitkilerinize nasıl baktığınızı değiştirir. Kofulları doldurmak ve hücre duvarlarını basınç altında tutmak için onları sularsınız. Kloroplastların besin yapabilmesi için onlara ışık verirsiniz. Kendilerini besledikleri için onları evcil hayvanlar gibi beslemenize gerek yoktur. Bu temel gerçekleri kavradığınızda bitki bakımı çok daha anlamlı hale gelir.
Bir dahaki sefere bahçenize baktığınızda, her yaprak hücresinin kendi vücudunuzdaki hücrelerden nasıl farklı olduğunu düşünün. Bitkileriniz sizden tamamen farklı bir sistemle çalışır. Yine de her iki sistem de canlı kalma ve büyüme sorununu çözer. Doğa, gezegenimizde tüm yaşamın karşılaştığı aynı zorluklara iki harika cevap buldu.
Tam makaleyi oku: Bitki Hücresi Yapısı: Kapsamlı Bir Rehber
