Hasat için hazır armutlarınız sadece birkaç saniye süren basit bir eğme testini geçecektir. Armudu yatay konuma kaldırın ve nazikçe çevirin. Sap daldan temiz bir şekilde ayrılıyorsa, o meyve toplama için doğru aşamaya ulaşmış demektir. Bu test size tahmin yapmadan güvenilir bir cevap verir. Çoğu yetiştiricisi bunu hasat zamanlaması için altın standart olarak kabul eder.
Bu tekniği öğrenmeden önce yıllarca armutları yanlış zamanda topladım. İlk denemelerimde daldan kopmayı reddeden meyvelerle uğraştım. Armutlar çok yeşildi ve ne kadar çeksem de saplar sıkıca tutunuyordu. O temiz kopuş anını beklemeyi öğrendiğimde, hasat zamanlamam bir gecede iyileşti. Meyve kalitesindeki fark çarpıcıydı. O armutlar sert ve kumlu kalmak yerine tatlı ve pürüzsüz olgunlaştı.
Eğme testi, absisyon tabakası denilen bir şey sayesinde işe yarar. Armutlar tam olgunluğa ulaştığında sap ve dal arasında bu özel hücre bölgesi oluşur. Ağaçlar, meyve yeterli şeker ve nişasta depoladıktan sonra bu ayrılma bölgesini oluşturur. Bu tabaka oluşmadan meyveyi çekmek hem armudu hem de ağacı zedeler. Tabaka henüz gelişmediğinde direnci hissedebilirsiniz. Sap, serbest bırakılmaya hazır olmak yerine yerine kilitlenmiş gibi hissettirir.
Oregon State, birlikte kontrol etmeniz gereken altı güvenilir armut hasat işareti tanımlar. Kabuk rengi koyu yeşilden daha açık bir tona dönüşür. Lentisel adı verilen küçük noktalar beyazdan kahverengiye döner. Kabuk parmaklarınızın altında mumsu bir his kazanır. Sap, nazik bir kaldırma ve çevirme hareketiyle ayrılır. İçindeki çekirdekler beyazdan kahverengiye döner. Bazı meyveler net bir sinyal olarak kendiliğinden yere düşer.
Her çeşit bu değişikliklerin hepsini aynı anda göstermez. Bartlett armutları hasat öncesi sarı-yeşile dönerken, Anjou olgunlaşsa bile düz yeşil kalır. Bosc, o kendine özgü paslı kahverengi kabuğu diğer türlerden daha erken geliştirir. Comice, fark etmek için pratik gerektiren ince renk değişimleri gösterir. Seckel armutları küçük kalır ve olgunlaşsa bile doğal olarak düşmeyebilir. Sinyalleri doğru okumak için kendi özel çeşidinizi bilmeniz gerekir.
Tüm ağacı toplamadan önce bir test armudu kesip açmak, zamanlamanızı doğrulamanıza yardımcı olur. İçinde kahverengi çekirdekler ve krem renkli et arayın. Beyaz çekirdekler, meyvenin dalda bir veya iki hafta daha kalması gerektiği anlamına gelir. Yeşilimsi et de daha fazla zamana ihtiyaç olduğunu gösterir. Test armudunuzdan bir dilim de tadın. Et sert ama taş gibi olmamalı. O örnekte gelişmeye başlayan hafif bir tatlılık fark edebilirsiniz.
Armutları ne zaman toplayacağınız sorusu, aynı anda birden fazla göstergeyi kontrol etmeye dayanır. Kararınızı vermek için tek bir teste güvenmeyin. Eğme testini geçen ama hâlâ beyaz çekirdekleri olan bir armut daha fazla zamana ihtiyaç duyar. Kahverengi çekirdekleri olan ama ayrılmayı reddeden meyve de beklemeyi gerektirir. Ağacınızın altında yerdeki doğal meyve düşüşünü de izleyin. Birkaç düşmüş armut genellikle geri kalanların yakın olduğunu işaret eder.
Birkaç işaret bir araya geldiğinde toplama sepetinizi alıp hasada başlayın. Bu yaklaşım, hiç düzgün olgunlaşmayan meyvelerin yarattığı hayal kırıklığını önler. Ayrıca çok erken toplayıp sert armutlarla kalmanızı da engeller. Çeşidiniz için beklenen hasat döneminde ağaçlarınızı birkaç günde bir kontrol edin. Armutlar sıcak havalarda bir haftadan kısa sürede hazır olmayan durumdan mükemmele geçebilir.
Belirli ağaçlarınız hakkında bilgi biriktirmek için her yıl hasat tarihlerinizi kaydedin. Hava durumu ve ağaç yaşı, sezondan sezona zamanlamayı etkiler. Geçen yıl Eylül başında olgunlaşan bir ağaç bu yıl Ağustos sonunda hazır olabilir. Notlarınız, ileriye dönük o önemli hasat sinyallerini ne zaman izlemeye başlayacağınızı tahmin etmenize yardımcı olacaktır.
Tam makaleyi oku: Armut Ne Zaman Hasat Edilir: Eksiksiz Rehber
