Os jardineiros inteligentes preocupam-se com a respiração porque isso os ajuda a cultivar melhores plantas e a manter os produtos frescos durante mais tempo. O seu conhecimento prático de respiração mostra-lhe porque é que as plantas precisam de bom solo, rega adequada e temperaturas certas. A jardinagem e respiração das plantas liga a ciência da energia a competências reais que pode usar no seu quintal. Isto importa desde a semente até à colheita e além.
Quando comecei a guardar a minha própria colheita de tomates, deixava-os no balcão da cozinha onde ficavam moles em dias. Assim que aprendi sobre respiração e os mudei para um local fresco, duraram mais de uma semana. Temperaturas frias abrandam a taxa de queima de energia das plantas na jardinagem e mantêm os seus produtos firmes e frescos. Esta dica sozinha poupou-me de desperdiçar quilos de comida a cada verão.
O choque de transplante faz muito mais sentido quando pensa na respiração e no equilíbrio energético das suas novas plantas. As raízes da sua planta são cortadas ou esmagadas quando a move do vaso para o canteiro do jardim. Essas raízes danificadas não conseguem absorver bem a água, mas ainda queimam glicose para curar e regenerar. Durante alguns dias, a sua planta usa mais energia do que consegue repor através das suas folhas stressadas.
Na minha experiência, manter os transplantes à sombra e bem regados ajuda-os a atravessar esta fase de respiração elevada. Dou às novas plantas alguns dias de vida fácil antes de enfrentarem sol pleno e stress térmico. Isto permite-lhes reconstruir os seus sistemas radiculares enquanto queimam menos glicose a cada dia. A maioria das perdas de transplantes vem da respiração a drenar a planta antes de as raízes recuperarem.
As suas escolhas de cuidados do solo voltam todas a ajudar as raízes a respirar da forma que precisam no solo. Solo compactado esmaga as bolsas de ar e priva as suas raízes de oxigénio para uma boa respiração. Solo encharcado enche essas bolsas com água e força as raízes para o modo de reserva fraco. Boa drenagem e solo solto permitem que as suas raízes produzam energia completa de cada bocado de glicose que queimam.
As sementes também precisam de conhecimento de jardinagem e respiração das plantas quando as está a iniciar dentro ou fora de casa. As suas sementes dormentes têm respiração muito baixa até que a água e o calor as despertem. Assim que germinam, a respiração dispara rapidamente enquanto a plântula consome a comida armazenada para crescer as suas primeiras folhas. É por isso que vê sementes falhar se o solo está demasiado frio ou fica demasiado húmido durante esta fase de alta energia.
As suas escolhas de poda ligam-se ao conhecimento prático de respiração também nos seus canteiros de jardim. Podas pesadas removem folhas que produzem glicose enquanto o resto da planta continua a respirar a ritmo total. Programe os seus cortes grandes para quando as suas plantas têm energia armazenada de sobra, como o final do inverno para a maioria das árvores. Isto dá-lhes combustível para curar feridas e impulsionar novo crescimento sem ficarem sem gás.
Todos os jardineiros podem usar estas dicas de respiração para cultivar plantas mais fortes e desperdiçar menos comida do seu quintal. Guarde a sua colheita no fresco, drene bem o seu solo e mime os seus transplantes durante a fase de alta queima. Observe como as suas plantas respondem ao calor, água e stress através da lente do equilíbrio energético. Quanto mais souber sobre respiração, melhor o seu jardim crescerá durante toda a estação.
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