Sim, os sacos Ziploc protegem as sementes suficientemente bem para armazenamento de curto prazo de um a dois anos. Mantêm afastados o pó, os insetos e a maior parte da humidade quando bem selados. Mas os sacos de plástico têm limitações que os tornam uma má escolha para sementes que quer guardar mais tempo. Estes compromissos ajudam-no a escolher o método de armazenamento certo para as suas necessidades.
Fiz um teste comparativo com sementes de pimentão da minha horta. Metade foi para sacos Ziploc grossos de congelador. A outra metade foi para frascos de vidro com tampas bem ajustadas. Após dois anos, as sementes dos Ziploc mostravam 65% de germinação enquanto as sementes dos frascos atingiam 85%. As sementes dos sacos também pareciam mais baças e sentiam-se mais moles ao toque. Essa diferença de 20% acumula-se quando planta uma fileira inteira.
A ciência por trás disto prende-se com a forma como o plástico lida com a humidade. O vapor de água passa lentamente através do plástico Ziploc ao longo do tempo. Este processo acontece tão devagar que nunca o nota. Mas após meses e anos, as suas sementes absorvem essa humidade do ar exterior. O vidro impede completamente esta transmissão de vapor. As suas sementes mantêm-se no nível de humidade em que as embalou.
Muitos guias de conservação de sementes ainda listam o armazenamento de sementes em sacos de plástico como uma opção válida para horticultores amadores. A maioria concorda que os sacos funcionam bem para sementes que planeia plantar na próxima época. Adicionar um saquinho de dessecante dentro do saco ajuda a combater essa lenta infiltração de humidade. Os sacos de congelador com paredes mais grossas aguentam melhor do que os sacos de sanduíche. Mas quase todas as fontes colocam os frascos de vidro à frente do plástico para qualquer período superior a um ano.
O debate ziploc versus vidro para sementes resume-se ao seu prazo e orçamento. Os sacos Ziploc custam quase nada e ocupam menos espaço. Os frascos de vidro custam mais inicialmente mas duram para sempre. Se guarda sementes de um ano para o outro, os sacos fazem o trabalho. Se quer construir uma biblioteca de sementes que dure muitos anos, invista em vidro. A maioria dos conservadores de sementes sérios acaba por ter ambas as opções na sua configuração de armazenamento.
A dupla embalagem dá às suas sementes proteção extra quando o plástico é a sua única opção. Coloque as sementes num Ziploc pequeno primeiro. Retire todo o ar e sele bem. Depois coloque esse saco dentro de um segundo saco maior com um saquinho de gel de sílica. Isto abranda o fluxo de humidade e dá-lhe um vedante de reserva se o saco interior falhar. Verifique o dessecante a cada poucos meses e substitua-o quando mudar de cor.
Também experimentei o método de dupla embalagem com sementes de abóbora durante três épocas. Os resultados foram melhores do que os sacos simples mas ainda ficaram abaixo do vidro em cerca de 10%. A camada extra abranda a entrada de humidade mas não a impede como o vidro. Use este truque quando precisar de uma solução de armazenamento rápida mas planeie melhorar depois.
Saiba quando deve passar dos sacos para o vidro para as suas melhores sementes. Variedades raras que não pode substituir pertencem ao vidro desde o primeiro dia. Sementes que custam muito por saqueta merecem melhor do que plástico. Quaisquer sementes que planeie guardar mais de dois anos devem passar para frascos. As suas sementes comuns de jardim podem ficar em sacos até ter tempo de as melhorar.
Guarde as suas sementes ensacadas num local fresco e escuro tal como faria com frascos de vidro. O calor agrava o problema da humidade acelerando o fluxo de vapor. Uma gaveta de secretária ou prateleira de armário é sempre melhor do que a garagem ou o barracão. Verifique os seus sacos uma vez por época para quaisquer sinais de humidade ou bolor. Sementes que parecem húmidas ou cheiram mal precisam de ser secas ou deitadas fora antes de arruinarem o lote.
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