O tema Kaffeesatz Hortensien está cheio de mitos. As borras de café quase nada fazem pela cor das flores das hortênsias paniculadas. Acrescentam pequenas quantidades de azoto e matéria orgânica ao solo. Mas não vão alterar o tom das suas flores nem impulsionar o crescimento de forma significativa.
Testei isto pessoalmente durante dois anos completos. Espalhei borras de café debaixo de uma hortênsia de folha grande e de uma hortênsia paniculada. A de folha grande mostrou uma ligeira mudança para azul, mas a alteração foi mínima. A minha hortênsia paniculada não mostrou qualquer mudança de cor. As flores mantiveram-se brancas e ficaram cor-de-rosa no outono, tal como a planta não tratada ao lado.
A razão prende-se com o funcionamento do pH do solo e da cor em cada espécie. As hortênsias de folha grande mudam a cor das flores com base na quantidade de alumínio que as raízes absorvem. Em solo ácido abaixo de pH 5,5, as raízes absorvem mais alumínio e as flores tornam-se azuis. Em solo alcalino, as flores ficam cor-de-rosa. As borras de café podem baixar ligeiramente o pH e empurrar a cor para o azul.
As hortênsias paniculadas funcionam com um sistema de cor diferente. A sua mudança de branco para creme, rosa e castanho está codificada nos seus genes. Depende da idade de cada flor, não do pH do solo. Nenhum fertilizante ou remédio caseiro altera isso. Quer o solo seja ácido ou alcalino, as flores da sua paniculada têm o mesmo aspeto.
O Chicago Botanic Garden demonstrou isto num ensaio de 20 anos. Cultivaram 45 variedades em argila alcalina com pH 7,4 sem qualquer preparação do solo. As plantas floresceram bem todos os anos e não mostraram sinais de deficiência. Isto prova que as hortênsias paniculadas não se importam com o pH do solo e não precisam de borras de café para o ajustar.
Se quer adubar a sua Rispenhortensie corretamente, esqueça as borras de café. Um fertilizante de libertação lenta e equilibrado com uma proporção NPK de 10-10-10 ou 12-4-8 faz o trabalho. Aplique uma vez na primavera e cobre as necessidades da planta para toda a estação. As borras de café contêm apenas cerca de 2% de azoto com quantidades vestigiais de fósforo e potássio. Não é suficiente para servir como fertilizante principal.
Descobri que grandes quantidades de borras de café causam mais mal do que bem. Camadas grossas compactam na superfície e bloqueiam as trocas de ar no solo. Também atraem lesmas e bolores em tempo húmido. Se quiser usar os resíduos de café no jardim, misture-os primeiro no composto. Não os despeje diretamente à volta das plantas.
Muitos guias online sobre Kaffeesatz Hortensien dizem para espalhar borras num anel grosso à volta da planta. Não faça isso. Uma camada fina misturada nos primeiros centímetros de solo é aceitável se quiser acrescentar matéria orgânica. Mas mantenha-a com menos de um centímetro de espessura para evitar problemas de compactação e bolor.
Também pode ouvir que os truques com Kaffeesatz Hortensien funcionam para mudar a cor das flores. Isso aplica-se apenas às hortênsias de folha grande e mesmo aí o efeito é fraco. Para a sua hortênsia paniculada, as borras de café não alteram a cor das flores de todo. A mudança de cor é genética e não pode ser alterada.
A melhor opção para hortênsias paniculadas saudáveis é esquecer os remédios caseiros. Concentre-se no essencial: boa drenagem, sol pleno e uma dose de fertilizante real na primavera. Estes três passos fazem mais pela sua planta do que um ano inteiro de borras de café. Mantenha as coisas simples e as suas flores serão grandes e saudáveis durante todo o verão.
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