Pode colher gengibre sem matar a planta escavando à volta das bordas do vaso para alcançar apenas os rizomas exteriores. Deixe a massa de raízes central em paz e a sua planta continua a crescer depois de tirar o que precisa. Tenho mantido plantas individuais durante três anos desta forma com pequenas colheitas regulares.
Os rizomas do gengibre espalham-se para fora a partir do centro à medida que a planta cresce sob a superfície do solo. O novo crescimento forma-se nas bordas exteriores enquanto a peça original permanece no meio. Este padrão de crescimento torna a colheita parcial de gengibre possível sem prejudicar a planta principal.
Espere até a sua planta ter pelo menos quatro a cinco meses antes de tentar tirar quaisquer raízes. As plantas mais jovens precisam de toda a sua massa de rizoma para ganhar força primeiro. Marco a data de plantação nos meus vasos para saber quando chega a altura segura de colheita.
Use uma pequena pá ou os seus dedos para escavar suavemente à volta da borda exterior do vaso apenas. Sinta os rizomas perto da superfície e siga-os para fora a partir do centro do vaso. Corte ou parta apenas os pedaços de que precisa e deixe o resto ligado à planta.
A Universidade de Delaware nota que uma peça plantada produz cerca de 10 vezes o seu peso na colheita completa. Este método de colheita sustentável de gengibre permite-lhe tirar pequenas quantidades enquanto o total continua a crescer. Acaba por ter mais gengibre ao longo do tempo do que uma grande colheita daria.
Testei a colheita contínua de gengibre no ano passado e acompanhei o que aconteceu às minhas plantas ao longo dos meses. Cada planta deu-me três a quatro pequenas colheitas de gengibre fresco durante a época de crescimento. As plantas continuaram a produzir novo crescimento após cada corte sem sinais de stress.
Depois de tirar os rizomas, empurre a terra de volta para o lugar e regue bem o vaso. As raízes expostas precisam de humidade para cicatrizar e continuar a crescer fortes. Adicione um pouco de mistura de envasamento fresca se o nível do solo baixar demasiado após a colheita.
Observe a sua planta nos dias após a colheita para detectar quaisquer sinais de stress ou declínio. As plantas saudáveis recuperam rapidamente e mostram novo crescimento de folhas dentro de uma ou duas semanas. Folhas amarelas ou caídas significam que tirou demasiado e deve esperar mais tempo da próxima vez.
Esta abordagem permite-lhe desfrutar de gengibre fresco durante meses em vez de uma grande colheita no final da estação. Comece a tirar pequenas quantidades quando as plantas amadurecerem e mantenha o centro a crescer forte. O seu único vaso torna-se um fornecimento renovável de gengibre durante anos com os cuidados adequados.
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