Cavolo, broccolo, cavolo riccio e i loro parenti stretti sono le piante non ospiti che gli inoculi micorrizici non possono aiutare. Gli ortaggi della famiglia delle brassiche sono l'unico gruppo con un vero sostegno della ricerca divulgativa dietro quell'etichetta. Vedrai i mirtilli nominati negli stessi elenchi da giardinaggio, e quell'indicazione è del tutto sbagliata. Oltre il 95% delle famiglie vegetali forma qualche tipo di associazione micorrizica, quindi una vera non ospite è l'eccezione, non la regola.
La primavera scorsa ho somministrato un inoculo arbuscolare a un'aiuola di cavolo riccio, tutta la fila alla dose indicata in etichetta. Sei settimane dopo ho estratto due piante e ho lavato le radici in un secchio. Il cavolo riccio appartiene alla famiglia in gran parte non ospite, quindi qualunque cosa faccia quel prodotto altrove, qui non aveva alcun partner con cui lavorare.
Tutta la questione delle brassiche e delle micorrize si riduce a una struttura mancante. La maggior parte delle colture da orto forma il tipo arbuscolare, in cui il fungo penetra nelle cellule radicali e scambia fosforo con zuccheri con la pianta. Le radici delle brassiche in gran parte non formano quell'interfaccia, quindi il tuo prodotto arbuscolare finisce nell'aiuola con poco da colonizzare. Non succede nulla di male, semplicemente hai buttato il prezzo del sacchetto.
La famiglia è più ampia del banco dei cavoli al mercato. Broccolo, cavolfiore, cavolo verde e senape ne fanno parte. Così come rucola, ravanelli e rape. Non dimenticare i cavoli ornamentali che metti nei vasi autunnali. Sono gli ortaggi da radice a trarti in inganno più spesso, dato che un ravanello non somiglia affatto a un cavolo eppure appartiene alla stessa famiglia.
I numeri tengono corta la lista delle eccezioni. I funghi arbuscolari lavorano con le radici di quasi il 90% delle specie vegetali. Solo il 3-4% delle famiglie di piante vascolari si associa al tipo ectomicorrizico. Resta poco spazio perché una pianta sia una vera non ospite. La Penn State divide l'argomento in cinque categorie, e le forme ericacee occupano un posto tutto loro in quell'elenco. I mirtilli stanno proprio lì.
Le micorrize ericoidi che i mirtilli formano sono una vera collaborazione, solo non quella venduta nella maggior parte dei sacchetti sugli scaffali. Un mirtillo che ignora un prodotto arbuscolare non ti ha detto nulla sui funghi e i mirtilli. Gli hai offerto la specie sbagliata. Spinaci e barbabietole compaiono negli stessi elenchi diffusi, e non ho trovato ricerca divulgativa a sostegno né dell'uno né dell'altro, quindi tratta entrambi come affermazioni non verificate e non come fatti acquisiti.
Salta l'inoculo in un'aiuola di brassiche e investi quei soldi in aiuole che possano sfruttarlo. Tira fuori prima l'analisi del terreno, perché il fosforo cambia la risposta anche su una coltura ospite. Sopra circa 100 ppm, secondo i dati dell'Alaska Fairbanks, le radici hanno poco bisogno dell'aiuto fungino. Il tuo prodotto può fallire in un terreno ricco per una ragione che non ha nulla a che fare con la famiglia botanica. Un'aiuola di cavoli non ti dirà mai se il sacchetto valeva qualcosa, quindi riserva quella prova a una coltura che possa rispondere.
Judge a new inoculant on peas, corn or tomatoes in soil testing under 100 ppm phosphorus. Those crops can at least give you an outcome to compare, though confirming colonization takes a microscope.
Controlla la famiglia botanica prima di controllare l'etichetta. L'elenco delle piante non ospiti che le micorrize non raggiungeranno mai resta corto, e l'aiuola di brassiche ne costituisce la parte principale. Quel dato del 95% vale soprattutto in terreni che nessuno ha sconvolto, quindi le aiuole vecchie e gli angoli tranquilli ospitano più vita di questo tipo rispetto all'appezzamento che hai rivoltato la settimana scorsa.
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