La temperatura di preparazione del tè di compost funziona meglio tra i 20-22°C (68-72°F) per una crescita sana dei microbi. Troppo freddo e i batteri si muovono a malapena mentre troppo caldo può uccidere quelli buoni che vuoi far crescere. Mantenere la tua preparazione in questo intervallo di temperatura ottimale del tè ti dà i migliori risultati per le piante.
Ho notato enormi differenze nella qualità dei lotti quando preparavo nel mio garage nelle diverse stagioni dell'anno. I lotti estivi nel caldo di 32°C (90°F) spesso avevano un odore strano e producevano tè sottile che non faceva schiuma correttamente. Le preparazioni invernali nel freddo di 7°C (45°F) impiegavano il doppio del tempo e risultavano comunque deboli con poche bolle.
Il mio peggior lotto invernale è rimasto nel garage per tre giorni interi prima che vedessi formarsi qualsiasi schiuma in superficie. A quel punto il tè aveva quell'odore di muffa che ti dice che qualcosa è andato storto durante il processo di preparazione. Ho buttato l'intero lotto e ho aspettato tempo più caldo prima di riprovare quell'anno.
La temperatura di preparazione controlla quanto velocemente o lentamente i microbi crescono e si moltiplicano nel tuo secchio. Sotto i 13°C (55°F) vanno quasi in dormienza e si moltiplicano così lentamente che la preparazione richiede giorni. Sopra i 29°C (85°F) i batteri buoni iniziano a morire mentre i patogeni che amano il caldo potrebbero prosperare.
La preparazione con tempo freddo ha bisogno di aiuto extra per raggiungere temperature dove i microbi possono crescere a ritmi normali. Un riscaldatore per acquari da 200-400 litri funziona benissimo in un secchio da 20 litri per riscaldare le cose. Impostalo a 21°C (70°F) e lascialo riscaldare l'acqua prima di aggiungere il compost per iniziare la preparazione.
Le calde giornate estive spingono le temperature oltre la zona sicura e stressano i tuoi microbi buoni durante le ore di preparazione. Sposta il tuo secchio in un punto ombreggiato o prepara al chiuso dove l'aria condizionata mantiene le cose fresche per il lotto. Il pavimento di un seminterrato spesso resta più fresco dell'aria esterna e protegge la tua preparazione dai danni.
La temperatura influisce su più della sola velocità dei microbi nel tuo secchio durante la finestra di 24-36 ore. L'acqua calda trattiene meno ossigeno dell'acqua fredda alla stessa portata della pompa d'aria nella tua attrezzatura. Le preparazioni calde potrebbero aver bisogno di una pompa più potente o più pietre porose per mantenere l'ossigeno abbastanza alto.
Controlla la temperatura della tua preparazione con un semplice termometro da cucina immerso nell'acqua alcune volte durante il processo. Cerca di restare nell'intervallo ottimale di 20-22°C (68-72°F) il più possibile durante la preparazione. Piccoli cali o aumenti non fanno male ma grandi oscillazioni possono stressare i microbi e ridurre la qualità.
Pianifica i tuoi lotti in base alle previsioni meteo per centrare le migliori finestre di preparazione ogni settimana durante la stagione. Primavera e autunno spesso ti danno temperature perfette senza bisogno di riscaldatori o raffreddamento nella tua attrezzatura. Estate e inverno richiedono più lavoro ma un buon tè è comunque possibile con l'attrezzatura giusta.
Temperature costanti durante tutto il ciclo contano più di raggiungere il numero perfetto una volta all'inizio. Oscillazioni selvagge stressano i microbi anche se la media risulta nell'intervallo giusto durante le ore di preparazione. Imposta il tuo sistema per mantenere temperature stabili e i lotti risulteranno migliori ogni volta.
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