Lewatlah di dekat rumpun daylily pada sore hari dan Anda akan menemukan sederet bunga layu yang baru saja habis masanya menggantung di tangkai. Setiap bunga mekar dan mati dalam satu hari. NC State Extension mencantumkan kuncup dan bunga Hemerocallis fulva sebagai bahan pangan, dengan rasa yang mereka sebut manis-pedas atau agak menyengat. Jadi bunga daylily yang bisa dimakan itu nyata, bukan cerita kebun turun-temurun. Ada satu syarat yang datang lebih dahulu, dan syarat itu lebih penting daripada rasanya. Anda harus tahu persis tanaman apa yang sedang Anda lihat.
Bunganya berwarna kuning kecokelatan dan membuka selebar 13 cm. Bunga-bunga itu duduk di tangkai bunga yang menjulang hingga 1,8 m. Karena setiap bunga hanya bertahan sehari, rumpun yang sudah mapan terus menyodorkan bunga segar sepanjang musim. Kuncupnya juga terhitung. Daftar itu mencakup kuncup daylily maupun bunga yang sudah mekar, jadi ada dua tahap yang bisa Anda perhatikan, bukan satu.
Anda tidak perlu menanamnya untuk berjumpa dengannya. Ia tumbuh di tepi jalan dan di kebun-kebun tua. Ia bertahan tanpa bantuan, sebab jenis ini tidak punya masalah serangga atau penyakit yang berarti. Wilayah asalnya adalah Asia, termasuk Tiongkok dan Jepang. Dari sana ia telah menaturalisasi di seluruh Eropa dan sebagian besar Amerika Utara. Banyak orang mengenalnya sebagai rumpun di pinggir jalan, bukan sebagai tanaman pembibitan.
Kebiasaan tumbuh di pinggir jalan itulah salah satu sebab jenis ini sering muncul di daftar pangan liar. Ia mudah dikenali, menyebar sendiri, dan rumpun besarnya mengeluarkan bunga baru setiap hari sepanjang musim. Mudah dikenali tidak sama dengan mudah dinamai. Tanaman-tanaman di sekelilingnya di parit tidak datang dengan label.
Nama adalah tempat orang tersesat. Tanaman yang sama dipanggil daylily, ditch lily, daylily oranye, tawny daylily, dan tiger daylily. Tak satu pun nama itu memastikan jenisnya sendirian. Nama botani yang melakukan tugas itu. Klaim apa pun soal Hemerocallis fulva bisa dimakan, termasuk halaman ini, hanya berlaku untuk jenis itu dan bukan untuk apa pun yang tumbuh di dekatnya. Setiap daftar yang menyebut ini bunga daylily yang bisa dimakan menunjuk pada tanaman yang sama.
Lili sejati berada di marga yang sama sekali berbeda. Tanaman yang berlabel lili bukanlah tanaman ini, dan tak satu pun isi halaman ini berbicara tentang marga tersebut. Kepastian adalah gerbang utamanya di sini, dan tidak ada jalan pintas yang bisa melewatinya. Kalau Anda tidak bisa menyebut nama tanaman di hadapan Anda dengan yakin, Anda belum siap memakan bagian mana pun darinya.
This plant is reported as toxic to cats. Think about that before you bring cut blooms or buds indoors where a cat can reach them.
Peringatannya berhenti di situ, dan panduannya pun demikian. Tidak ada dalam daftar-daftar itu yang membahas berapa banyak yang boleh Anda makan, bagaimana mengolah kuncup atau bunganya, atau seberapa sering keduanya layak masuk ke dalam hidangan. Kekosongan itu nyata. Mengisinya dari ingatan, atau dari unggahan orang tak dikenal, adalah cara saran pangan yang buruk menyebar. Pencantuman sebagai bahan pangan hanya memberi tahu bahwa tanaman itu punya riwayat konsumsi. Ia tidak memberi Anda takaran saji yang aman.
Bagian yang pasti itu singkat. Bunga dan kuncup jenis ini tercatat bisa dimakan, dan tanaman ini dilaporkan beracun bagi kucing. Pemanenan, penyimpanan, pengolahan, dan takaran sama sekali tidak dibahas di sini, jadi perlakukan kebisuan itu sebagai rambu berhenti. Bawa pertanyaan-pertanyaan itu ke sumber keamanan pangan yang menangani pangan liar, dan pastikan dulu identifikasinya sebelum Anda mendekati dapur.
Baca artikel lengkap: 10 Bunga Oranye yang Layak Ditanam
