Lima kesalahan umum pemula microgreens hampir selalu dialami semua orang di awal. Anda kemungkinan akan menghadapi penyiraman berlebihan, pencahayaan lemah, benih terlalu padat, melewatkan pembersihan, dan panen terlambat. Kesalahan-kesalahan ini menyebabkan sebagian besar kegagalan nampan. Belajar menghindarinya sejak hari pertama menghemat benih, waktu, dan mengurangi masalah.
Saya melakukan kelima kesalahan ini selama bulan pertama saya. Nampan pertama saya tenggelam karena saya menyemprotnya setiap beberapa jam. Nampan kedua tumbuh menjadi tanaman pucat dan lemah karena cahaya jendela yang redup. Menyaksikan kegagalan awal itu mengajarkan saya apa yang dibutuhkan microgreens lebih baik dari panduan manapun.
Terlalu banyak air berada di urutan teratas kesalahan pemula microgreens. Anda mungkin khawatir membiarkan tanah mengering. Jadi Anda menambahkan air terus-menerus. Microgreens Anda membutuhkan kelembaban yang stabil tapi bukan kondisi basah kuyup. Akar di tanah yang tergenang tidak bisa bernapas. Mereka mulai membusuk dalam hitungan hari. Bibit Anda kemudian roboh di permukaan tanah akibat damping off jamur.
Cahaya yang buruk membuat batang Anda tumbuh tinggi dan lemah. Mereka tumbang karena berat sendiri. Tanaman Anda menjangkau cahaya yang jauh dan tumbuh kurus dengan daun kecil. Letakkan lampu tanam Anda hanya 5-10 cm di atas nampan. Atau pilih jendela paling terang di rumah Anda. Pertumbuhan yang kuat dan kompak membutuhkan cahaya intens yang mengenai tanaman dari atas langsung.
Kesalahan jarak benih bisa terjadi dua arah pada masalah petani microgreens baru. Benih terlalu sedikit membuang ruang nampan dan menghasilkan panen tipis. Benih terlalu banyak memadati nampan dan memerangkap kelembaban. Jamur tumbuh cepat di kantong-kantong lembab itu. Bibit Anda bersaing dan tumbuh lemah. Bidik sekitar 10-12 benih per inci persegi untuk benih kecil seperti brokoli. Sesuaikan berdasarkan apa yang Anda lihat.
Melewatkan pembersihan antar panen membuat masalah menumpuk seiring waktu. Spora jamur dan kuman penyakit menumpuk di nampan yang tidak dicuci. Mereka menyerang setiap batch baru yang Anda tanam. Cuci semua peralatan Anda dengan air sabun panas setelah setiap panen. Bilas cepat dengan hidrogen peroksida yang diencerkan membunuh apa yang terlewat oleh sabun.
Memanen terlalu lambat merugikan baik rasa maupun tekstur untuk Anda. Microgreens mencapai puncak pada tahap daun biji atau tepat saat daun sejati muncul. Menunggu lebih lama membuat batang keras dan berserat. Rasa bisa menjadi pahit atau terlalu kuat. Sebagian besar jenis mencapai puncaknya antara 7-14 hari setelah penanaman. Potong sebelum kualitas menurun.
Petunjuk visual membantu Anda mengenali kesalahan lebih awal. Daun kuning sering berarti terlalu banyak air. Tepi coklat kering menunjukkan air kurang. Bulu putih di permukaan tanah bisa jadi jamur atau rambut akar yang tidak berbahaya. Rambut akar berkumpul tepat di pangkal batang dan hilang saat disemprot. Batang tinggi pucat yang miring menunjukkan cahaya Anda datang dari tempat yang salah atau terlalu lemah.
Saya menyimpan jurnal sederhana untuk melacak apa yang berhasil di pengaturan saya. Tuliskan jenis benih, tanggal tanam, tanah yang digunakan, dan pengaturan cahaya untuk setiap nampan. Catat masalah yang muncul dan apa yang memperbaikinya. Setelah beberapa batch, jurnal Anda menjadi panduan khusus untuk ruang dan peralatan Anda. Anda berhenti membuat kesalahan yang sama dua kali.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Microgreen di Dalam Ruangan di Rumah
