Plante d'intérieur · Araceae
Plante gruyère
Monstera deliciosa
Offre-lui une lumière indirecte vive et un support pour grimper, et la plante gruyère te remerciera par de grandes feuilles trouées.
Lumière vive indirecte
Tous les 7–14 jours
16–29°C
jusqu'à -1°C
Aperçu
Si l'idée de garder en vie une grande plante spectaculaire t'a rendu nerveux, la plante gruyère est un merveilleux point de départ. Elle vient des forêts tropicales d'Amérique centrale, où elle grimpe sur les troncs d'arbres, et elle apporte ce même esprit décontracté de jungle chez toi. Ces immenses feuilles s'ouvrent en trous et rubans qui lui ont valu son nom, et la plante se montre remarquablement indulgente envers un débutant qui trouve encore son rythme.
Tu t'inquiéteras peut-être de voir une nouvelle feuille sortir pleine et sans trous, mais c'est tout à fait normal et tu n'y es pour rien. Une jeune plante gruyère produit de simples formes de cœur, et ce n'est qu'en grandissant et en s'installant dans une bonne lumière que les fameuses fenestrations apparaissent. On pense que ces trous aident les feuilles à supporter les fortes pluies et laissent filtrer un peu de lumière jusqu'aux feuilles du dessous, une astuce bien pratique pour une plante qui vit sous la canopée ombragée d'une forêt.
Elle pousse vite et reste facile, si bien que la plupart des petits faux pas se rattrapent et que tu peux te détendre dans son entretien. Installe-la dans un endroit lumineux mais sans soleil direct, offre-lui un tuteur en mousse pour s'appuyer, et elle peut atteindre 1,8 à 3 m de hauteur en intérieur. La seule chose à retenir, c'est que chaque partie, sauf le fruit mûr, est irritante, alors garde-la hors de portée des animaux curieux et des tout-petits.
Entretien
La version courte : offre-lui une lumière indirecte vive, un tuteur en mousse pour grimper, et arrose seulement une fois que le dessus du sol a séché. Garde-la au chaud et humide, et nourris-la doucement au printemps et en été.
Lumière
Installe-la dans une lumière vive et indirecte, proche d'une fenêtre mais à l'écart du soleil dur de midi, qui peut brûler les feuilles. Elle s'accommode bien d'une lumière moyenne et d'un peu d'ombre, même si un coin vraiment sombre a tendance à te donner des feuilles petites, pleines et sans fentes.
Arrosage
Attends que les 2 à 3 premiers centimètres de sol environ soient secs au toucher avant d'arroser à nouveau, ce qui revient généralement à tous les 7 à 14 jours. Réduis nettement en automne et en hiver quand la croissance ralentit. Comme rester dans un sol détrempé est le moyen le plus rapide de fragiliser les racines, il est toujours plus sûr de pencher vers un sol un peu trop sec.
Sol
Offre-lui un mélange riche et bien drainé, avec de la tourbe et une structure bien aérée pour que l'eau s'écoule facilement. Un pH entre 5,5 et 7,0 la garde à l'aise, et cette texture aérée empêche les racines de rester humides.
Température
Garde-la dans la plage confortable de 16 °C à 29 °C, ce qui correspond simplement à la chaleur d'une maison normale. Elle n'aime pas les courants d'air froid et ne survit pas au gel, alors éloigne-la des fenêtres glaciales en hiver.
Humidité
N'oublie pas que c'est une plante de forêt tropicale qui adore une humidité élevée, et l'air intérieur sec a tendance à brunir et à dessécher le bord des feuilles. La regrouper avec d'autres plantes, la placer près d'un humidificateur, ou la poser sur un plateau de galets élèvent tous l'humidité autour d'elle.
Fertilisation
Offre-lui un engrais liquide équilibré une fois par mois au printemps et en été, pendant qu'elle pousse activement. Laisse-la se reposer en automne et en hiver, car nourrir une plante au repos ne fait qu'accumuler des sels dans le sol.
Taille
Taille au printemps chaque fois que tu veux la façonner ou réduire sa taille. Les racines aériennes peuvent être guidées sur un tuteur en mousse, enfouies dans le sol, ou coupées proprement, alors choisis l'apparence qui te convient le mieux.
Rempotage
Rempote-la tous les 1 à 2 ans au printemps, en montant juste d'une taille de pot quand les racines commencent à s'enrouler ou à sortir des trous de drainage. Une croissance qui a ralenti et une eau qui traverse le pot directement sont d'autres indices doux qu'elle a dépassé son logement.
Taille et espacement
En intérieur, elle peut grimper jusqu'à 1,8 à 3 m de hauteur et s'étaler sur 90 à 250 cm, alors donne-lui vraiment de la place pour s'étendre. Un tuteur en mousse robuste maintient toute cette croissance debout et empêche les tiges lourdes de casser.
Problèmes courants
N'aie pas trop d'inquiétude si quelque chose semble anormal, car la plupart des soucis de la plante gruyère se ramènent à l'arrosage ou à la lumière, et la plante te prévient tôt. Regarde ce que font les feuilles, associe cela à la cause probable ci-dessous, et tu peux généralement corriger la situation avant qu'elle ne s'étende.
Une plante flétrie aux racines sombres et molles
Une plante gruyère qui s'affaisse alors que son sol reste humide te parle de pourriture des racines, généralement due à un excès d'eau ou à un mélange qui retient trop l'eau. Sors-la doucement du pot, coupe toute racine molle et noircie, et installe-la dans un sol frais et bien drainant. Arrose un peu moins à partir de là, et la plante a une vraie chance de se rétablir.
Solution :
- Démoule et coupe les racines pourries
- Rempote dans un mélange frais et drainant
- Réduis l'arrosage
Les feuilles basses qui jaunissent
Si plusieurs des feuilles plus anciennes et basses jaunissent ensemble et que le sol semble détrempé, la réponse est presque toujours l'excès d'eau ou un pot qui draine trop lentement. Laisse le dessus du sol sécher avant le prochain arrosage, et vérifie que le pot draine vraiment. Une plante laissée dans un sol humide dérive vers la pourriture des racines, donc repérer cela tôt aide vraiment.
Solution :
- Réduis la fréquence d'arrosage
- Laisse sécher le dessus du sol
- Assure-toi que le pot draine bien
De fines toiles et des feuilles tachetées
De fines toiles et un aspect poussiéreux et tacheté sur les feuilles signifient généralement des araignées rouges, qui s'installent quand l'air devient chaud et sec. Rince bien le feuillage, augmente l'humidité pour que la plante soit un hôte peu accueillant, et utilise un savon insecticide si elles s'accrochent. Jeter un œil sous les feuilles les surprend souvent bien tôt.
Solution :
- Rince le feuillage
- Augmente l'humidité
- Applique du savon insecticide
De petites boules brunes et des zones collantes le long des tiges
De petites bosses brunes collées aux tiges, souvent accompagnées d'un film collant en dessous, sont des cochenilles à carapace qui se nourrissent tranquillement de la sève. Gratte-les ou essuie-les, puis enduis la plante d'huile horticole pour étouffer celles que tu aurais manquées. La plupart arrivent en auto-stop sur une nouvelle plante, donc ça vaut le coup d'inspecter tout nouveau venu avant qu'il ne rejoigne les autres.
Solution :
- Essuie les cochenilles
- Applique de l'huile horticole
Des tiges molles qui partent de travers plutôt que de grimper
Dans la nature, la plante gruyère grimpe, alors en intérieur elle a tendance à s'affaisser et à s'étaler quand elle n'a rien pour s'accrocher. Plante un tuteur en mousse ou un treillis dans le pot et guide doucement les racines aériennes dessus. Faire cela tôt garde les tiges droites et leur évite de casser sous leur propre poids.
Solution :
- Ajoute un tuteur en mousse ou un treillis
- Guide les racines aériennes sur le support
Des amas blancs et duveteux ou un film collant sur les feuilles
Des touffes blanches cotonneuses ou un résidu collant signifient généralement que des cochenilles farineuses, des pucerons ou des thrips se sont installés. Essuie les feuilles et poursuis avec du savon insecticide, en répétant jusqu'à leur disparition. Garder toute nouvelle plante à l'écart pendant quelques semaines et l'inspecter évite la plupart de ces problèmes, puisque c'est souvent ainsi qu'ils commencent.
Solution :
- Essuie les feuilles
- Applique du savon insecticide
Des feuilles qui restent entières, sans trous ni fentes
Ne le prends surtout pas comme un échec, car il y a deux explications simples, et la première, c'est tout simplement la jeunesse. Une jeune plante gruyère produit des feuilles pleines en forme de cœur et ne commence à se fendre qu'en grandissant, alors un peu de patience fait toute la différence. L'autre raison est un manque de lumière, alors déplace-la vers un endroit plus lumineux mais sans soleil direct et offre-lui un tuteur pour grimper, ce qui aide les fentes à apparaître plus tôt.
Solution :
- Déplace vers une lumière indirecte vive
- Laisse la plante mûrir
- Ajoute un support pour grimper
Des bords bruns et croustillants le long des feuilles
L'air intérieur sec en est généralement la cause, et une faible humidité rend les bords cassants et bruns. Les résidus de sel provenant de l'engrais peuvent produire le même effet. Augmente l'humidité autour de la plante, et de temps en temps, rince abondamment le pot à l'eau claire pour éliminer ces sels.
Solution :
- Augmente l'humidité
- Rince le sol pour éliminer les sels
Toxicité
C'est une plante à installer avec soin en hauteur, et une fois cela fait, tu peux te détendre à ses côtés. Chaque partie, à l'exception du fruit bien mûr, contient des cristaux d'oxalate de calcium insolubles qui piquent la bouche et la gorge dès qu'ils sont mâchés. Une bouchée peut blesser les animaux, le bétail et les enfants, et la sève peut aussi irriter la peau et les yeux, alors mieux vaut te laver les mains après l'avoir manipulée.
Toxique pour
Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux · Personnes
Chats Modéré
Un chat qui mord une feuille ressent une brûlure rapide et douloureuse dans la bouche, puis bave, se gratte le visage avec les pattes, et peut être malade. La langue et les lèvres peuvent enfler au point de gêner la déglutition, alors garde-la bien hors de portée.
Chiens Modéré
Peu après avoir mâché, attends-toi à de la bave, des pattes qui grattent la bouche, et des haut-le-cœur, car les cristaux piquent dès qu'ils touchent. Un gonflement des lèvres et de la langue peut suivre, donc le plus sûr est de la garder hors de portée d'un chien.
Chevaux Modéré
Ces mêmes cristaux irritent la bouche et le système digestif d'un cheval, provoquant une bave abondante et un réel inconfort. Heureusement, la plupart des chevaux recrachent les feuilles amères avant d'en manger beaucoup.
Lapins Modéré
Les cristaux d'oxalate tranchants font de cette plante une mauvaise et risquée bouchée pour un lapin, laissant une douleur buccale et un refus de manger ensuite, alors garde-la bien hors de portée.
Bétail Modéré
Les animaux au pâturage qui goûtent le feuillage ressentent l'irritation brûlante et la bave qui l'accompagnent. Le goût âcre les arrête généralement après cette première bouchée.
Oiseaux Prudence
Un oiseau de compagnie qui mâche les feuilles peut souffrir de la même irritation buccale, alors le plus prudent est de considérer la plante comme interdite et de garder les cages et perchoirs à l'écart.
Personnes Prudence
Mâcher une partie de cette plante, à part le fruit mûr, brûle la bouche et la gorge, et le fruit vert se comporte de la même façon. Rassure-toi, le fruit bien mûr est sans danger à manger, mais garde le feuillage et tout fruit non mûr bien loin des petites mains.
La sève peut irriter la peau et les yeux ; lave-toi les mains après manipulation.
Numéros d'urgence
Variétés
Une fois conquis par la version verte classique, tu voudras peut-être découvrir ses cousines panachées, qui apparaissent de temps en temps dans les collections. Voici les quelques-unes qu'il vaut le plus la peine de connaître par leur nom.
'Thai Constellation'
Cultivé par culture de tissus pour que ses stries blanc crème restent stables, ce cultivar parsème ses feuilles vert foncé de taches semblables à une constellation, et pousse un peu plus lentement que l'espèce classique.
'Albo-Variegata'
Ses taches franches blanches et crème viennent d'une chimère instable, donc les motifs varient d'une feuille à l'autre, et le feuillage reste un peu plus petit que l'espèce.
'Variegata'
Une appellation générale pour les formes panachées, elle porte un feuillage marbré sur des feuilles qui restent un peu plus petites que celles de l'espèce.
var. borsigiana
Une forme plus petite et plus compacte que les botanistes considèrent aujourd'hui simplement comme un autre nom de Monstera deliciosa plutôt qu'une plante à part.
Comment multiplier
L'un des plaisirs ici, c'est de voir avec quelle facilité une seule plante en bonne santé en devient plusieurs, gratuitement. Deux méthodes douces couvrent presque tout ce que tu voudras faire.
Boutures de tigeFacile
Du printemps à l'été · 4 à 8 semaines pour s'enraciner
Les boutures sont le moyen le plus simple d'obtenir de nouvelles plantes, et le printemps jusqu'à l'été est la période idéale pour les prélever. Coupe une section portant au moins un nœud, idéalement juste sous une racine aérienne, puis place-la dans l'eau ou niche-la dans un mélange humide. Donne-lui 4 à 8 semaines et de nouvelles racines s'installent tranquillement.
Marcottage aérienModéré
Saison de croissance · 6 à 8 semaines
Le marcottage aérien demande un peu plus de patience mais fonctionne à merveille pendant la saison de croissance. Enveloppe une poignée de mousse de sphaigne humide autour d'un nœud portant une racine aérienne, et garde-la humide jusqu'à ce que des racines pénètrent dans la mousse, ce qui prend environ 6 à 8 semaines. Une fois formées, détache le morceau enraciné et mets-le en pot.
Idées reçues
La plante gruyère est une sorte de philodendron.
Cet ancien nom commercial de philodendron à feuilles fendues persiste, mais il n'est pas tout à fait exact. Monstera deliciosa appartient au genre Monstera, pas Philodendron, même si les deux font partie de la famille des aracées et peuvent se ressembler presque à s'y méprendre au premier regard.
Vaporiser les feuilles les fait se fendre.
Vaporiser de l'eau sur le feuillage ne fait absolument rien pour faire apparaître ces fameux trous, alors tu peux laisser tomber cette corvée. Les fentes, appelées fenestrations, arrivent avec l'âge et une bonne lumière à mesure que la plante mûrit, et non avec la vaporisation, quelle que soit sa fréquence.
Il faut toujours couper les racines aériennes.
Ces épaisses racines qui sortent de la tige sont parfaitement saines, et la plante les utilise pour grimper. Guide-les sur un tuteur en mousse ou enfouis-les dans le sol, ou coupe-les si tu préfères, car les retirer ne fait aucun mal à la plante.
Le fruit de la plante gruyère est toxique.
Cette crainte est à moitié vraie, ce qui explique justement la confusion. Seul le fruit non mûr irrite la bouche, à cause des cristaux d'oxalate de calcium, tandis que le fruit bien mûr est sans danger et a un goût de banane et d'ananas.
Une plante avec plus de fentes est forcément en meilleure santé.
Les trous viennent de l'âge et de la lumière, pas d'une bonne fertilisation. Une plante bien nourrie mais gardée dans la pénombre peut garder des feuilles pleines, alors juge sa santé sur sa croissance générale et sa couleur plutôt qu'en comptant ses fentes.
Une plante gruyère panachée se traite exactement comme une verte.
Les parties blanches d'une feuille panachée ne contiennent pas de chlorophylle, donc la plante a moins de ressources. Offre-lui une lumière plus vive et attends-toi à une croissance plus lente, car elle ne peut tout simplement pas s'alimenter en énergie comme une plante entièrement verte.
Sources
- ASPCA Animal Poison Control
- NC State Extension Plant Toolbox
- Missouri Botanical Garden Plant Finder
- Wisconsin Horticulture, UW-Madison Extension
- University of Florida IFAS Extension
- Hawaii-Pacific Weed Risk Assessment (CGAPS / Invasive Species Committees)
- Royal Horticultural Society
- Royal Horticultural Society