La fonction de la vacuole centrale couvre trois grandes missions dans vos cellules végétales. Elle maintient les cellules fermes grâce à la pression de l'eau, stocke des matériaux utiles pour plus tard et garde les déchets à l'écart. Sans cette seule structure, vos plantes s'effondreraient et mourraient en quelques heures après avoir perdu leur eau.
La première fois que j'ai observé une cellule végétale mature au microscope, la vacuole de la cellule végétale occupait presque tout le champ de vision. Ce sac géant rempli de liquide peut occuper jusqu'à 90 % de l'espace total de la cellule. Il pousse tous les autres éléments comme les chloroplastes et le noyau vers les bords de la cellule. Vous pouvez voir cela clairement dans n'importe quelle fine tranche de tissu foliaire.
La pression de turgescence de la vacuole maintient vos plantes bien droites. L'eau entre dans la vacuole et pousse contre la paroi cellulaire. Cette pression fonctionne comme l'air dans un ballon pour garder la cellule ferme. Quand vous oubliez d'arroser vos plantes, les vacuoles perdent du liquide et rétrécissent. La plante entière s'affaisse car les cellules ne peuvent plus maintenir leur forme.
La fonction de stockage de la vacuole en fait un entrepôt pour votre plante. Les sucres fabriqués dans les feuilles y sont stockés jusqu'à ce que la plante en ait besoin. Des nutriments comme le potassium et le calcium attendent dans la vacuole jusqu'à ce que la croissance les réclame. Certaines plantes stockent même des pigments dans leurs vacuoles qui donnent aux fleurs leurs couleurs rouge, bleue ou violette. Je dis toujours aux gens que la vacuole est comme un garde-manger, un placard et une poubelle réunis en un seul.
Les déchets finissent aussi dans la vacuole centrale. Les plantes ne peuvent pas aller aux toilettes comme les animaux. Elles doivent stocker les toxines et les sous-produits dans un endroit sûr. La membrane de la vacuole appelée tonoplaste garde ces déchets enfermés loin du reste de la cellule. Certaines plantes utilisent même ces composés stockés pour donner un mauvais goût à leurs feuilles et repousser les insectes.
Ces connaissances changent la façon dont vous arrosez vos plantes. Chaque fois que vous ajoutez de l'eau, vous remplissez ces vacuoles et restaurez la pression de turgescence. Attendez trop longtemps et la pression descend en dessous de ce dont la plante a besoin pour rester droite. Les meilleurs jardiniers apprennent à lire leurs plantes et arrosent avant que le flétrissement ne commence.
Vérifiez vos plantes d'intérieur aujourd'hui et pensez à ce que font leurs vacuoles en ce moment. Si les feuilles paraissent fermes et dressées, ces vacuoles sont pleines et poussent fort contre les parois cellulaires. Si les feuilles pendent ou semblent molles, l'eau est le remède. Vos plantes dépendent de vous pour garder leur plus grand organite rempli d'eau fraîche et propre.
Lire l'article complet: Structure de la cellule végétale : un guide complet
