Le temps de maturation du curcuma d'intérieur est d'environ 8 à 10 mois de la plantation à la récolte. Cette longue attente met votre patience à l'épreuve mais vous récompense avec des rhizomes frais cultivés maison. Prévoyez de commencer à la fin de l'hiver et de récolter à la fin de l'automne pour de meilleurs résultats.
La durée de la saison de culture du curcuma m'a surpris quand j'ai commencé. Je m'attendais à des résultats plus rapides comme avec mes autres herbes de cuisine. Mais le curcuma a besoin de temps pour développer ces épais rhizomes dorés sous terre. Quand j'ai planté le mien en mars pour la première fois, je vérifiais le pot chaque semaine pour des signes de vie.
Les plantes tropicales comme le curcuma poussent lentement parce qu'elles stockent de l'énergie dans leurs racines pendant de nombreux mois. La plante fait d'abord pousser des feuilles pour capter la lumière du soleil. Puis elle transfère cette énergie vers les rhizomes petit à petit tout au long de la saison. Brusquer ce processus donne des rhizomes minuscules et faibles qui ne valent pas l'effort.
L'University of Vermont Extension indique que le curcuma met 3 à 8 semaines rien que pour germer après la plantation. C'est bien plus long que le gingembre qui montre souvent des pousses en deux semaines. Ce démarrage lent ne signifie pas que votre plante a échoué. Elle a juste besoin de plus de temps pour se réveiller et commencer à pousser.
Je suis mes plantes à travers des étapes clés pour rester patient pendant la longue attente. Les premières pousses apparaissent vers la sixième semaine dans ma cuisine chaude. La pleine croissance des feuilles remplit le pot au début de l'été. La plante atteint sa hauteur maximale de 90 cm à 1,20 m à la fin de l'été. Ces repères m'aident à savoir que tout est sur la bonne voie.
Le moment de la récolte du curcuma arrive quand les feuilles commencent à jaunir et à mourir à l'automne. Cela signale que la plante a transféré toute son énergie dans les rhizomes en dessous. Certains jardiniers essaient de récolter tôt mais obtiennent des racines petites et faibles pour leur peine. Attendre la dormance complète vous donne la plus grosse récolte.
Les plantes d'intérieur peuvent mettre un peu plus de temps que celles d'extérieur pour atteindre leur pleine taille. Moins de lumière à l'intérieur signifie une croissance globalement plus lente. Mais vous pouvez quand même obtenir une bonne récolte si vous laissez assez de temps à la plante. Ajoutez simplement un mois supplémentaire à votre calendrier si votre emplacement reçoit moins de six heures de lumière vive.
Les mois de maturation du curcuma s'étendent du début du printemps à la fin de l'automne dans la plupart des intérieurs. Commencez vos rhizomes en février ou mars pour de meilleurs résultats. Ce calendrier permet à la plante de pousser pendant les mois les plus lumineux de l'année. Vous devriez avoir du curcuma mature prêt à déterrer en octobre ou novembre.
Prenez des notes sur votre première année de culture du curcuma pour apprendre à connaître votre espace. Notez quand vous avez planté et quand les pousses sont apparues. Notez quand les feuilles atteignent leur pleine taille et quand elles commencent à faner. Ce journal vous aide à mieux planifier l'année suivante et à ajuster vos attentes.
La longue attente est récompensée quand vous déterrez votre premier lot de curcuma frais. Cette couleur orange vif et cette odeur forte rendent les mois de soins valables chaque jour. Gardez quelques rhizomes de votre récolte pour démarrer la culture de l'année suivante gratuitement.
Votre deuxième année de culture du curcuma va plus vite puisque vous savez maintenant à quoi vous attendre. Les rhizomes que vous avez gardés germeront plus vite que les morceaux achetés en magasin. Chaque saison développe votre savoir-faire et votre stock de matériel de plantation. Bientôt vous aurez plus de curcuma que vous ne pouvez en utiliser et plein à partager avec des amis qui veulent essayer de cultiver le leur.
D'après mon expérience, le calendrier de 8 à 10 mois reste assez stable d'année en année avec la culture en intérieur. Certaines années vont une semaine ou deux plus vite quand j'apporte de la lumière supplémentaire avec une lampe de croissance. D'autres années s'étirent un peu plus longtemps quand les nuages remplissent le ciel pendant des semaines. Prévoyez les dix mois complets et considérez toute récolte plus rapide comme un bonus.
Lire l'article complet: Comment Cultiver le Curcuma en Intérieur avec Succès
