Ihre Zwiebelblätter fallen um, weil die Knolle aufgehört hat zu wachsen und der Hals die Blätter nicht mehr halten kann. Dieses Umfallen markiert das Ende des Wachstumszyklus. Die Pflanze hat alle gespeicherte Nahrung aus den Blättern nach unten in die Zwiebelringe verlagert, wo sie für die Langzeitlagerung hingehört.
Ich liebe es, diesen Prozess in meinem Garten jeden Sommer zu beobachten, wenn die Erntezeit naht. Die Veränderung geschieht über mehrere Wochen und nicht alles auf einmal. Zuerst knicken ein oder zwei Pflanzen am Hals um, während der Rest aufrecht und grün bleibt. Dann folgen jeden Tag mehr, bis das ganze Beet flach liegt wie ein Feld aus grünen Bändern. Es ist eines der befriedigendsten Zeichen dafür, dass die Erntezeit endlich bald kommt.
Die Wissenschaft hinter dem Umfallen des Zwiebellaubs hängt davon ab, was am Ende der Wachstumsperiode im Inneren der Pflanze passiert. Die ganze Saison über produzieren die grünen Blätter durch Sonnenlicht Nahrung und schicken sie hinunter zur Knolle. Wenn die Zwiebel ihre volle Größe erreicht hat, ist dieser Transferprozess abgeschlossen. Die Zellen im Halsgewebe hören auf, sich zu teilen und beginnen, Feuchtigkeit zu verlieren. Ohne dieses Wasser, um sie straff zu halten, wird der Hals weich und knickt um.
Die Experten von Dixondale Farms erklären es gut in ihren Anbauanleitungen. Die letzte Phase des Zwiebelhalses-Weichwerdens tritt ein, wenn alle Zellteilung im Halsbereich stoppt. Wasser wandert aus diesen Geweben, während sich die Pflanze auf die Ruhephase vorbereitet. Das Halsgewebe verändert sich von fest und rund zu flach und papierdünn. Sobald dies geschieht, zieht das Gewicht der Blätter alles nach unten auf den Boden.
Das natürliche Umfallen der Blätter sagt Ihnen, dass Ihre Zwiebeln ihre Arbeit für die Saison beendet haben. Die Knolle enthält jetzt alle Energie, die sie braucht, um die Lagerung zu überstehen und sogar im nächsten Jahr wieder auszutreiben, wenn sie gepflanzt wird. Gegen diesen Prozess anzukämpfen oder zu versuchen, ihn zu beschleunigen, schadet nur Ihren Ernteergebnissen und gibt Ihnen kleinere Knollen.
Nach meiner Erfahrung machen manche Gärtner den Fehler, ihre Zwiebelblätter von Hand umzuknicken, um die Sache zu beschleunigen. Sie denken, das würde eine frühere Reife auslösen oder der Knolle helfen, schneller fertig zu werden, als es die Natur erlaubt. Dieser alte Gartenmythos wird seit Jahren weitergegeben, schadet aber mehr als er nützt. Wenn Sie die Blätter gewaltsam umknicken, brechen Sie das lebende Gewebe im Hals, bevor die Pflanze bereit ist, fertig zu werden.
Dieser gebrochene Hals stoppt den Nährstofffluss von den Blättern zur Knolle, bevor der Transfer abgeschlossen ist. Ihre Zwiebel wird am Ende kleiner, als sie gewesen wäre, wenn Sie gewartet hätten, bis die Natur ihren Lauf nimmt. Die Knolle trocknet auch schlecht ab, da der beschädigte Hals Feuchtigkeit eindringen lässt. Fäulniserreger dringen während des Trocknungsprozesses durch diese Bruchstellen ein und verursachen Fäulnis.
Warten Sie, bis die Blätter von selbst umfallen, ohne Hilfe von Ihnen oder Ihren Gartengeräten. Ein gesundes Zwiebelbeet zeigt ein allmähliches Weichwerden der Zwiebelhälse, beginnend mit den reifsten Knollen zuerst in der Reihe. Der Rest folgt in der nächsten Woche oder zwei, während jede Pflanze ihren Wachstumszyklus in ihrem eigenen Tempo abschließt. Diese gestaffelte Reifung ist normal und kein Grund zur Sorge.
Planen Sie Ihre Ernte für etwa ein bis zwei Wochen, nachdem Sie gesehen haben, dass mehr als die Hälfte Ihrer Zwiebeln flach auf dem Boden liegt. Die noch stehenden können etwas länger im Boden bleiben, um ihren Wachstumszyklus abzuschließen. Die Knollen sind bereit zum Ernten, sobald die Zwiebelblätter umgefallen sind und sich die Hälse weich und flach anfühlen, wenn Sie sie sanft zwischen Ihren Fingern drücken. Ein wenig Geduld in dieser Phase zahlt sich mit größeren, besser schmeckenden Knollen aus.
Vollständigen Artikel lesen: 7 wichtige Anzeichen für den richtigen Erntezeitpunkt von Zwiebeln
