Schattiernetz: Warum weniger Schatten mehr Ertrag bringt

Die meisten Gemüsearten wollen ein Schattiernetz zwischen 30 und 50 % Schattierung, und diese Zahl richtig zu wählen ist schon der größte Teil der Arbeit. In Paprikaversuchen der University of Delaware verdreifachte ein schwarzes Netz mit 30 % Schattierung den vermarktbaren Ertrag und drückte die täglichen Höchsttemperaturen um 4,4 °C. Die mittlere Tagestemperatur sank nur um 1,1 °C. Es ist die Tagesspitze, die einer Pflanze schadet, und genau diese Spitze hat das Netz gekappt.

Beim Schattierungsgrad gilt nicht: je mehr, desto besser. In einer Saison mit Versuchen in Westtexas hielt ein Netz mit 50 % Schattierung den Tomatenertrag auf dem Niveau der unbeschatteten Pflanzen. Es senkte außerdem die Zahl der nicht vermarktbaren Früchte, während 70 % den Ertrag bei Tomate und Chili drückten. Die Autoren dort vermuteten, dass ein Wert unter 50 % noch besser funktionieren könnte. Das richtige Netz ist also das leichteste, das Ihr Hitzeproblem löst.

Hitzestress sagt Ihnen, wann Sie es aufhängen sollten, und die Anzeichen zeigen sich früher als die Wettervorhersage. Tomaten bekommen Blütenendfäule und weiße Flecken im Fruchtinneren. Bohnenhülsen bleiben kurz und weisen Lücken zwischen den Körnern auf, und Salat schießt und wird bitter. Ein häufiger Auslöser zum Aufhängen ist eine Reihe von Sommertagen, die über 32 °C bleiben; im Frühherbst kommt das Netz wieder herunter.

Schattiernetze fürs Gemüsebeet gibt es mit 20 bis 70 % Schattierung, deshalb kauft man leicht zu dicht ein. Beginnen Sie bei 30 % für alles, was Früchte ansetzt, und heben Sie sich 50 % für Salat und andere Blattgemüse auf, die bei Hitze aufgeben. Schwarz ist völlig in Ordnung. Farbige Netze brachten in denselben Paprikaversuchen keinen Vorteil, und Schwarz ist die günstigste Rolle im Regal. Die Pflanzen darunter bleiben Sonnenkulturen, die 6 Stunden direktes Licht pro Tag brauchen.

Welchen Schattierungsgrad brauche ich? Für die meisten Gemüsearten 30 bis 50 %. Schattiernetze für Gemüse gibt es im Handel irgendwo zwischen 20 und 70 % Schattierung, Sie wählen also innerhalb eines schmalen Bandes, und die Abstände zwischen den Stufen wiegen schwerer, als sie aussehen. Ein Netz mit 30 % kühlt das Beet, ohne den Pflanzen das Licht zu nehmen, das sie für den Fruchtansatz brauchen. Den Bereich von 50 bis 70 % heben Sie sich für hitzeempfindliche Kulturen wie Salat auf.

Welcher Schattierungsgrad zu Ihrem Garten passt, hängt von der Stärke Ihrer Sonneneinstrahlung ab, nicht von der Regel, dass heißer immer dichter bedeutet. Im strahlungsreichen Utah reichen 20 bis 30 %, weil das durchkommende Licht ohnehin so stark ist. In einer Saison in Westtexas wurde ein Netz mit 50 % Schattierung über Tomate und Chili gespannt. Der Tomatenertrag hielt sich und die nicht vermarktbaren Tomaten gingen zurück, doch die Autoren schrieben trotzdem, dass ein Wert unter 50 % besser sein könnte. Diese Schlussfolgerung führt zurück zum selben Band von 30 bis 50 %.

Die beste Paprikareihe, die ich je hatte, stand so, dass ich vom Küchenfenster aus direkt hindurchsehen konnte, unter einem schwarzen Netz mit 30 % Schattierung, aufgehängt in der dritten Juniwoche. Versuche der University of Delaware ergaben, dass genau dieses Netz den vermarktbaren Paprikaertrag verdreifachte gegenüber unbeschatteten Pflanzen. Der Gewinn kam durch größere, sauberere Früchte, nicht durch mehr Paprika pro Pflanze.

In derselben Saison in Westtexas senkten 70 % Schattierung den Ertrag bei beiden Kulturen. Pflanzen mit zu wenig Licht zeigen das früh. Die Stängel strecken sich und die Blätter werden blass, was Ihnen sagt, dass das Netz dichter ist, als die Kultur wollte, und dass ein leichteres die Lösung ist. Was auch immer Sie aufhängen: Die Pflanzen darunter brauchen weiterhin 6 Stunden direkte Sonne pro Tag.

Schützt das dichteste Netz im Regal Ihre Pflanzen am besten? Nein. In einer Saison mit Versuchen in Westtexas senkte ein Netz mit 70 % Schattierung den Ertrag deutlich bei Tomate und Chili, während 50 % den Tomatenertrag auf dem Niveau der unbeschatteten Kontrolle hielten und Zahl wie Gewicht der nicht vermarktbaren Früchte verringerten. Der Wachstumsindex folgte demselben Muster, mit 50 % an der Spitze und voller Sonne am Ende.

Der Nachteil fällt nicht bei jeder Kultur gleich aus. Chili erreichte in diesem Versuch die höchste Nettophotosyntheserate in voller Sonne, und Beschattung senkte die Zahl der vermarktbaren Früchte. Zu starke Beschattung kostet einen Paprikaanbauer also mehr als einen Tomatenanbauer. Jeder Ertragsgewinn durch Beschattung in dieser Saison entstand bei 50 %, nicht bei 70 %. Das ist ein Jahr, zwei Sorten, eine Ecke von Texas, und die Autoren sagten, dass ein Wert unter 50 % noch besser sein könnte.

Das Zeichen im Beet ist leicht zu lesen, wenn man es einmal kennt. Beschattete Pflanzen bleiben Sonnenpflanzen, und die K-State Extension weist darauf hin, dass sie 6 Stunden oder mehr direkte Sonne pro Tag brauchen; ein Netz, das Sie nie abnehmen, lässt sie hungern. Die Anzeichen für zu viel Schatten sind gestreckte, vergeilte Stängel und blasse, vergilbende Blätter. Sehen Sie eines davon, haben Sie zu stark beschattet, also beschränken Sie das Netz auf die heißesten Stunden oder gehen Sie eine Stufe herunter.

Welche Farbe ist beim Schattiernetz die beste? Schwarz. Die Farbtabelle auf der Verpackung können Sie ignorieren. Die University of Delaware stellte Rot, Silber, Weiß und Blau einem schlichten schwarzen Netz gegenüber, und die farbigen Netze brachten in ihren Versuchen keinen Vorteil. In den Paprikaversuchen von 2018 bis 2021 lieferte Schwarz ein deutlich höheres vermarktbares Gewicht als die weißen, roten oder aluminisierten Bahnen.

„Aber auf dem silbernen steht doch wärmereflektierend.“ Er bat mich, die Sache zu entscheiden. Mein Nachbar hielt eine zusammengefaltete Bahn in der Hand, und hinter der Garage kochte seine nach Süden ausgerichtete Hochbeetreihe schon am frühen Nachmittag. Ich nannte ihm die Versuchszahlen, in denen Schwarz beim Fruchtgewicht gewann. Sie können sich denken, welche Rolle er mit nach Hause nahm.

Das stellt den üblichen Rat „Schwarz gegen Weiß“ auf den Kopf, denn Schwarz ist das günstigste Gewebe im Regal. Der einzige wiederholte Farbvergleich in dieser Forschung sprach den Sieg der preiswerten Variante zu. Aluminisierte Netze verlangen mehr Geld für einen Nutzen, den kein Feldversuch gezeigt hat, also sparen Sie sich das.

Eine Einschränkung sollte man festhalten. Die Arbeit in Delaware ordnete die Farben nach Fruchtgewicht. Niemand stellte unter jede Bahn ein Thermometer, und die dokumentierten Temperaturunterschiede vergleichen beschattete mit unbeschatteten Pflanzen. Behandeln Sie die spektralen Versprechen auf dem Etikett also als unbewiesen, nicht als widerlegt. Kaufen Sie Schwarz und stecken Sie das gesparte Geld in Bögen, die das Netz von Ihren Blättern fernhalten.

Versuche der Beratungsdienste bewerten Netze nach einer einzigen Größe, und das ist der Anteil des Lichts, den sie abhalten. Die University of Delaware, Penn State, K-State und die HortTechnology-Studie von 2016 ordnen ihre Empfehlungen alle nach dem angegebenen Schattierungsgrad, nie danach, wie das Gewebe hergestellt wurde. Die Debatte „gewirkt oder gewebt“, die Seite um Seite in Kaufratgebern füllt, ruht damit auf gar keinen Felddaten.

Betrachten Sie es so, wie Sie es an der Ladentheke tun würden. Die Machart ist die Verpackung, die Zahl auf dem Etikett ist die technische Angabe, und nur eine von beiden hat Versuchsergebnisse hinter sich. Ein gewirktes Netz ist ein dehnbares Maschengewebe, das an einer Schnittkante nicht aufreißt. Deshalb führen Gartenhändler so viel davon. Gewebte Netze liegen flacher und dichter, und die Kanten werden verklebt oder gesäumt, damit der Wind sie nicht ausfransen lässt. Beide werden als UV-stabilisierte Schattiernetze verkauft, und keines wurde in einem der Versuche hinter diesem Ratgeber gegen das andere geprüft.

Bei der Haltbarkeit spricht vor allem die Werbung. Die Jahresangaben und Garantiezeiten zu jedem Gewebe stammen von Verkaufsseiten. Keine der hier genutzten Quellen aus der Beratung hat sie gemessen. Klären Sie zuerst den Schattierungsgrad, den Ihre Kultur braucht, und kaufen Sie dann das Polyethylennetz oder die gewebte Rolle, die Ihr Händler vor Ort führt. Gewebe ist ohnehin nur ein Weg, Licht zu reduzieren; NC State nennt für Gewächshäuser daneben aufrollbare Schattierungen, Vinylnetze und Schattierfarbe.

Wie bringt man ein Schattiernetz an? Der größte Teil der Arbeit passiert, bevor das Gewebe die Verpackung verlässt. Die Tragkonstruktion muss das Netz von jedem Blatt fernhalten, und niedrige Tunnelbögen über einem Beet erledigen das für wenige Euro pro Reihe. In den Paprikaversuchen in Delaware senkte ein auf Stäben oder Bögen getragenes Netz die Bodentemperatur ebenso wie die Lufttemperatur rund um die Kultur.

Mitten in einer Hitzewelle zeigten sich braune, papierartige Flecken an den obersten Blättern zweier Salatreihen, und meine Beschattung hing bereits. Darf ein Schattiernetz die Pflanzen berühren? Nein. Ich entdeckte, dass das schwarze 30-%-Netz zwischen zwei Bögen aus Elektroinstallationsrohr durchhing und auf den höchsten Köpfen auflag, und jedes Blatt darunter verbrannte durch den Kontakt mit dem heißen Gewebe. Wind, der loses Netz gegen das Laub schlägt, richtet den gleichen Schaden an.

Die Luftbewegung unter dem Netz entscheidet, ob das Gewebe Ihnen hilft oder Sie Ertrag kostet. Schließen Sie die Seiten, steht die Luft darunter still und feucht, und solche Luftfeuchte treibt Krankheiten voran. Das Risiko besteht nicht zwangsläufig. Die University of Delaware sah in ihren Paprikaversuchen keinen Unterschied beim Krankheitsdruck zwischen beschatteten und unbeschatteten Parzellen, und das Netz blieb sogar während der Spritzungen hängen. Offene Enden und ein Luftzug durch den Tunnel halten Sie auf der sicheren Seite.

Behandeln Sie die ganze Konstruktion also als Ausrüstung, die Sie aufbauen und wieder abnehmen. Rollen Sie sie zum Gießen und Ernten zurück und nehmen Sie sie im Frühherbst ab. Ein Gewebe, das das ganze Jahr hängen bleibt, beschattet eine Kultur, die das Licht zurückhaben will.

Wann setzt man ein Schattiernetz ein? Sobald die Sommertage dauerhaft über 32 °C liegen, das ist der von der Utah State Extension veröffentlichte Auslöser, und im Frühherbst kommt das Netz wieder ab. Das gilt für offene Beete. Überdachte Flächen erreichen den Punkt früher, und ein Folientunnel ist tagsüber 5,6 bis 8,3 °C wärmer als die Außenluft. Ohne Beschattung kann ein Tunnel im März und April 49 bis 60 °C erreichen.

Ein Auslöser hat mit Temperaturwerten gar nichts zu tun. Beschatten Sie eine junge Pflanze direkt nach dem Auspflanzen, schützen Sie den Stängel vor Einschnürungen durch Hitzeschäden. Das Netz leistet also auch Anwachshilfe und nicht nur Hochsommerrettung. In den Paprikaversuchen in Delaware schlug eine Beschattung im Juni und im Juli jeden der beiden Monate allein. Zwei weitere Wochen Netz bis in den August brachten noch ein wenig mehr.

Diese Monate sind das Schattierungsfenster eines einzelnen Bundesstaates, kein landesweiter Kalender. Ihre Beschattungssaison beginnt, wenn Ihr eigenes Thermometer es sagt, und sie endet, wenn die Nächte kühler werden und die Tage kürzer. Wann Sie das Netz abnehmen, zählt genauso viel wie der Zeitpunkt des Aufhängens. Eine Pflanze, die bis in den Herbst unter dem Netz bleibt, bekommt zu wenig von den 6 Stunden direkter Sonne, die sie weiterhin braucht.

Kann ich das Schattiernetz ganzjährig hängen lassen? Nein. Die Pflanzen darunter bleiben Sonnenpflanzen, und blasser, gestreckter Wuchs ist Ihr Zeichen, dass es zu lange hing. Nehmen Sie es im Frühherbst ab und hängen Sie es wieder auf, wenn die Tage über 32 °C zurückkommen.

Die Entscheidung über den Schattierungsgrad kommt zuerst, und für ein gemischtes Gemüsebeet lautet die Antwort 30 bis 50 %. Dichter ist nicht sicherer. In einer Saison mit Versuchen in Westtexas senkten 70 % Schattierung den Ertrag bei Tomate und Chili, das dunklere Gewebe kostet Sie also Früchte, während es das Beet kühlt. Bestellen Sie schlichtes schwarzes Schattiernetz, denn Schwarz schlug in Feldversuchen weißes, rotes und aluminisiertes Gewebe beim vermarktbaren Gewicht und kostet im Regal meist am wenigsten.

Bauen Sie das Gerüst, bevor das Gewebe ankommt, denn Ihre Bögen oder Stangen müssen hoch genug stehen, damit das Netz nie auf den Blättern darunter aufliegt. Beschweren Sie die Ränder mit Ziegeln oder Sandsäcken. Erdanker reißen das Gewebe ein. Wann ein Schattiernetz zum Einsatz kommt, ist eine Frage des Thermometers und nicht des Kalenders, und der Auslöser ist Sommerwetter, das Tag für Tag dauerhaft über 32 °C bleibt.

Ein Schattiernetz behebt keinen trockenen Boden. Pflanzen kühlen sich, indem sie über die Blätter Wasser verdunsten, und eine Pflanze mit Wassermangel schließt ihre Spaltöffnungen und gibt diese Kühlung auf; das Gewebe verdeckt dann ein Problem, das es nicht lösen kann. Erst gießen, dann beschatten. Prüfen Sie die Bodenfeuchte, bevor Sie mittags welke Blätter der Sonne anlasten.

Behandeln Sie das Netz als vorübergehende Ausrüstung, nicht als festes Dach. Rollen Sie es zum Gießen und Ernten zurück, nehmen Sie es im Frühherbst ab, sobald die Hitze bricht, und falten Sie es dann trocken zusammen und lagern Sie es vor Sonne geschützt. Vergeilte Stängel oder blasse Blätter mitten in der Saison bedeuten, dass Sie zu dicht gewählt haben und im nächsten Jahr eine Stufe heruntergehen sollten. Kaufen Sie das leichteste Netz, das Ihr Hitzeproblem löst.