تشمل عيوب شاي الكمبوست الرئيسية الوقت اللازم لتحضيره وفترة الاستخدام القصيرة وبعض المخاوف المتعلقة بالسلامة. تحتاج من 24 إلى 36 ساعة للتخمير و4 إلى 6 ساعات فقط للاستخدام قبل أن يفسد. هذه القيود تجعل تخمير الشاي أصعب في التوافق مع الجداول المزدحمة مقارنة بنشر الكمبوست الصلب.
لقد فقدت العد لعدد الدفعات التي اضطررت للتخلص منها لأن الحياة تدخلت في خططي في المنزل. مكالمة عمل تطول أو الأطفال يحتاجون المساعدة وفجأة يبقى شايك الطازج في الدلو لفترة طويلة. كل دفعة مهدرة تعني وقتاً ومالاً ضائعين لا يمكنك استعادتهما بسهولة.
مخاطر شاي الكمبوست تتجاوز مجرد الوقت الضائع عندما تنظر إلى ما وجدته الأبحاث حول السلامة. أظهرت دراسات وزارة الزراعة الأمريكية أن إضافة دبس السكر أو مصادر غذائية أخرى يمكن أن يعزز نمو البكتيريا الضارة في مشروبك. بعض الدفعات قد تحتوي على مسببات أمراض قد تضرك أنت أو النباتات إذا لم يكن الكمبوست نظيفاً.
تكاليف المعدات تتراكم بسرعة عندما تبدأ بتخمير الشاي بانتظام في المنزل في حديقتك. مضخة هواء جيدة تكلف من 30 إلى 50 دولاراً وتحتاج استبدالاً كل سنة أو سنتين من الاستخدام. أحجار الهواء والدلاء والأنابيب وفواتير الكهرباء تضيف المزيد من التكاليف للهواية مع الوقت.
أنفقت ما يقارب 80 دولاراً على إعدادي الأول واضطررت لشراء أحجار هواء جديدة بعد ستة أشهر من الاستخدام. توقفت المضخة عن العمل في السنة الثانية وكلفني استبدالها 40 دولاراً إضافياً. هذه التكاليف ليست ضخمة لكنها تتراكم إذا كنت تخمر كل أسبوع خلال الموسم.
مشاكل شاي الكمبوست المتعلقة بالنتائج قد تحبط المخمرين الجدد الذين يريدون معجزات من الدفعات. تُظهر الدراسات نتائج متباينة عندما يحاول الناس إيقاف أمراض النباتات بالشاي. ما يعمل لحديقة قد لا يعمل لحديقتك بناءً على جودة الكمبوست والتربة.
اختبرت ادعاءات مكافحة الأمراض بنفسي على شجيرات الورد التي كانت تصاب دائماً بالبقع السوداء كل صيف. ساعد الشاي قليلاً لكنه لم يوقف المشكلة كما وعدت بعض المواقع الإلكترونية على الإطلاق. الآن أستخدم الشاي من أجل صحة التربة بدلاً من توقع أن يشفي أمراض النباتات بمفرده.
الاتساق يشكل تحدياً آخر لأن كل دفعة تخرج مختلفة قليلاً عن الدفعة السابقة التي صنعتها. لا يمكنك اختبار أي ميكروبات نمت بدون مختبر ومجهر لفحص العينات. هذا يعني أنك لا تعرف أبداً بالتأكيد إذا كانت الدفعة تحتوي ما تحتاجه نباتاتك أو تقصر عن ذلك.
الطقس يحد من وقت تخمير وتطبيق الشاي على نباتاتك خلال موسم النمو في الخارج. درجات الحرارة تحت 55 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية) تبطئ نمو الميكروبات بينما الحرارة فوق 85 درجة فهرنهايت (29 درجة مئوية) قد تقتل الجيدة منها. المطر مباشرة بعد الرش يغسل الشاي عن الأوراق قبل أن تتمكن الميكروبات من العمل هناك.
هذه القيود على شاي الكمبوست لا تعني أن تتجاهله بل أن تدخل بـتوقعات واقعية. خطط للدفعات في أيام تعرف أنك تستطيع تطبيق الشاي طازجاً دون أن تتدخل الحياة. تجنب الإضافات لتبقى آمناً وركز على الكمبوست الصلب كأساسك أولاً.
جاري أعطى الأمر بعد ثلاث دفعات فاشلة متتالية خلال شهره الأول من المحاولة. ألقى باللوم على الطريقة لكنني أعتقد أنه فقط استعجل العملية ولم يخطط حول جدول عمله. الآن يلتزم بالكمبوست الصلب لأن ضغط التوقيت أثر عليه كثيراً.
ما زلت أخمر الشاي معظم الأسابيع خلال الصيف لأن الفوائد تفوق المتاعب لأحواضي في المنزل. فقط اعرف ما تسجل نفسك فيه قبل أن تستثمر في المعدات وتخصص وقت التخمير كل أسبوع. الشاي يعمل بشكل أفضل كـأداة واحدة في مجموعتك بدلاً من الحل الوحيد الذي تحتاجه.
اقرأ المقال كاملاً: تحضير شاي الكمبوست: الدليل الشامل
