ما الخضروات التي لا تحتاج كثيراً من الشمس للنمو؟

الخضار الذي لا يحتاج الكثير من الشمس لينمو جيدًا يشمل معظم الخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ والكيل. هذه المحاصيل تزدهر بـ 4-5 ساعات فقط من ضوء الشمس المباشر يوميًا. بعضها يفضل حتى الظل الجزئي خلال أشهر الصيف الحارة عندما تجعلها الشمس الكاملة مُرة وتسبب الإزهار المبكر.

أزرع الخضروات المتحملة للظل على طول سياجي حيث تحجب الأشجار الطويلة شمس الظهيرة. الخس الذي أزهر سريعًا في أحواضي المشمسة يبقى حلوًا لأسابيع في هذه البقعة المظللة. مستويات الإضاءة المنخفضة تبقي محاصيل الأوراق أبرد وأسعد خلال موجات الحر الصيفية.

محاصيل الحديقة ذات الإضاءة المنخفضة تعمل بشمس أقل لأنك تحصد أوراقها بدلاً من ثمارها. الطماطم والفلفل يحتاجان الكثير من الشمس لإنتاج ثمار ناضجة. الخضروات الورقية تحتاج فقط ضوءًا كافيًا لتنمي المزيد من الأوراق، وهذا يتطلب طاقة أقل بكثير من الشمس.

الشمس الكاملة تسبب مشاكل للعديد من الخضروات الورقية خلال حر الصيف. الكثير من الضوء يرفع درجة حرارة الأوراق ويحفز الإزهار حيث ترسل النباتات سيقان أزهار. الخضروات المظللة تبقى في وضع إنتاج الأوراق لفترة أطول لأنها تظن أن الصيف لم يصل ذروته بعد.

شمس الصباح مع ظل الظهيرة يعمل بشكل أفضل للخضروات التي تنمو في الظل الجزئي. ضوء الصباح يعطي النباتات طاقة بينما ظل الظهيرة يبقيها باردة. هذا النمط يحاكي ظروف حافة الغابة حيث تنمو العديد من النباتات الورقية برية في الطبيعة.

ضع محاصيل الظل على الجانب الشمالي من النباتات الأطول مثل الطماطم أو الذرة. هؤلاء الجيران الطوال يوفرون ظل ظهيرة طبيعي بدون أي جهد إضافي من جانبك. الخضروات الورقية تحصل على ضوء كافٍ للنمو بينما تبقى باردة خلال ظهيرات الصيف الحارة.

تجنب الزراعة في ظل عميق يحصل على أقل من 3 ساعات من الشمس يوميًا. حتى الخضروات المتحملة للظل تحتاج بعض الضوء المباشر لتنمو بشكل صحيح. الأماكن تحت الأشجار الكثيفة أو على الجانب الشمالي من المباني غالبًا ما تثبت أنها مظلمة جدًا لأي إنتاج غذائي.

المساحة المحدودة الشمس لا تعني أنك لا تستطيع زراعة الطعام في المنزل. طابق خضرواتك مع ظروف الإضاءة لديك وستحصد خضروات من أماكن تبدو مظللة جدًا. المحاصيل الصحيحة في الأماكن الصحيحة تحول المناطق المشكلة إلى أحواض حديقة منتجة.

اختبرت هذا النهج بزراعة نفس الخس في أحواضي المشمسة والمظللة الصيف الماضي. النباتات المظللة أنتجت لستة أسابيع بينما المشمسة أزهرت بعد ثلاثة أسابيع فقط. أحيانًا شمس أقل تعني طعامًا أكثر على طاولتك.

تتبع الضوء في فنائك قبل أن تقرر أين تضع محاصيل الظل. اقضِ بضعة أيام في ملاحظة أي الأماكن تحصل على شمس الصباح مقابل شمس الظهيرة. هذه الملاحظة البسيطة تُظهر لك بالضبط أين ستنمو خضروات الظل الجزئي بشكل أفضل.

جرّب محاصيل مختلفة في أماكنك المظللة لترى ما يزدهر. كل فناء له أنماط ضوء فريدة تؤثر على كيفية نمو النباتات. النتائج ستفاجئك وتفتح خيارات زراعة جديدة لم تكن تعلم أنها متاحة لك.

اقرأ المقال كاملاً: متى تزرع حديقة الخضروات: الدليل الشامل