نعم، تُصنّف الفاوانيا من بين أغلى الأزهار التي يمكنك شراؤها من بائع الزهور. تتراوح تكلفة الساق الواحدة بين 5 و15 دولاراً في معظم محلات الزهور. وقد تصل تكلفة الباقة الكاملة إلى 50 حتى 200 دولار حسب الموسم. هذا يضع الفاوانيا في قمة سوق الأزهار المقطوفة إلى جانب ورود الحدائق.
من واقع تجربتي في متابعة تقلبات أسعار الفاوانيا لدى بائع الزهور المحلي على مدار عامين كاملين، النمط واضح. في مايو خلال ذروة الموسم، ينخفض سعر الساق إلى حوالي 6 دولارات. بحلول أغسطس، يفرض المحل نفسه من 12 إلى 15 دولاراً للساق الواحدة على أزهار تُشحن من دول أخرى. طلبات الزفاف خارج الموسم أشد وطأة. دفعت عروس أعرفها 800 دولار لقطع فاوانيا وسطية في حفل زفافها في أكتوبر. كانت تلك الأزهار قادمة من مخازن التبريد في نيوزيلندا لتصل إلى مكان حفلها. عندما رأيت تلك الفاتورة لأول مرة، أدركت أنه يجب عليّ زراعتها بنفسي.
السبب وراء ارتفاع سعر الفاوانيا يعود إلى صعوبة زراعتها وشحنها. تحتاج نبتة الفاوانيا إلى سنتين إلى 3 سنوات في التربة قبل أن تنتج أزهاراً كافية للحصاد. وبعد نضجها، تزهر فقط خلال فترة 7 إلى 8 أسابيع كل ربيع. لا يستطيع المزارعون تسريع هذا الجدول الزمني بحيل البيوت الزجاجية. يُقطف كل ساق يدوياً لأن الآلات تُتلف التويجات الرقيقة. ثم تُخزّن الأزهار في مبردات لإطالة عمرها الافتراضي.
نمت تجارة الفاوانيا العالمية بسرعة في العقود الأخيرة. تضاعف الإنتاج 50 مرة في 30 عاماً فقط ليصل إلى نحو 140 مليون ساق تُتداول سنوياً. يباع صنف سارة برنار وحده أكثر من 20 مليون ساق في كل موسم عالمياً. تزرع مدينة خزه في الصين حوالي 60 مليون ساق سنوياً، مما يجعلها أكبر مركز للفاوانيا في العالم. حتى مع كل هذا النمو، لا يزال الطلب يفوق العرض خلال أشهر الزفاف الربيعية.
تضيف سلسلة التوريد من المزارع إلى طاولة مطبخك تكلفة في كل مرحلة. تبيع المزارع لتجار الجملة. ويبيع تجار الجملة لبائعي الزهور المحليين. كل حلقة تأخذ هامش ربح. الشحن المبرّد يحافظ على حياة الأزهار لكنه يضيف إلى فاتورتك النهائية. بحلول وصول الساق إلى محل الزهور، يعكس السعر أسابيع من العمل الدقيق من أيدٍ كثيرة.
يمكنك توفير مبالغ كبيرة بزراعة الفاوانيا في منزلك. يكلّف الجذر العاري من 15 إلى 30 دولاراً في الخريف. سيمنحك عشرات السيقان كل ربيع لعقود بعد أن يبدأ بالنمو. اطلب جذورك العارية في سبتمبر أو أكتوبر للحصول على أفضل الخيارات وأقل الأسعار من المشاتل. اختر أصنافاً مثل سارة برنار أو فستيفا ماكسيما التي تمنحك أكبر عدد من الأزهار لكل نبتة. بعد سنواتك الأولى، ستقطف حزماً من الأزهار كانت ستكلفك مئات الدولارات عند بائع الزهور. نبتة واحدة صحية تسترد تكلفتها مرات عديدة خلال عمرها الذي يمتد من 50 إلى 100 عام. اختبرت هذه الحسبة في حديقتي، ونباتاتي الست توفر لي الآن أكثر من 300 دولار سنوياً من تكاليف بائع الزهور كل ربيع. يمكنك تحقيق ذلك أيضاً بمساحة صغيرة من حديقتك وقليل من الصبر.
اقرأ المقال كاملاً: دليل زهرة الفاوانيا لكل حديقة
