لماذا لا يمكن أكل فاكهة المونستيرا؟

يمكنك أكل ثمرة المونستيرا، لكن فقط عندما تنضج تمامًا. السؤال يحمل إجابة غير دقيقة بعض الشيء لأن ثمرة المونستيرا الناضجة آمنة تمامًا وطعمها لذيذ. الخطر الحقيقي يكمن في أكلها قبل نضجها. تحتوي ثمرة المونستيرا غير الناضجة على بلورات أوكسالات الكالسيوم التي تسبب ألمًا شديدًا في الفم والحلق فور قضمها.

لا تشبه الثمرة ما تتوقعه من نبات منزلي. تنمو على شكل مخروط طويل بطول حوالي 9 بوصات (23 سم). تغطيها حراشف سداسية خضراء كأنها بلاطات صغيرة. مع نضج الثمرة، تبدأ هذه الحراشف بالانفصال من القاعدة إلى الأعلى. تبدو الثمرة كلها مثل كوز ذرة أخضر. نادرًا ما تثمر النباتات الداخلية، لذلك لا يراها معظم الناس.

تحتوي الأجزاء غير الناضجة من ثمرة المونستيرا على بلورات تعمل كـإبر زجاجية دقيقة في اللب. تنغرس هذه البلورات في بطانة الفم وتسبب حرقة شديدة. قد يتورم الحلق ويصعب البلع. يصف بعض الناس الإحساس وكأنه مضغ زجاج مكسور. يبدأ الألم خلال ثوانٍ وقد يستمر لساعات. لا تأكل ثمرة المونستيرا أبدًا دون اختبارها أولًا.

تقدم أبحاث جامعة فلوريدا (UF/IFAS) بيانات واضحة عن النضج الآمن. يبلغ طول الثمرة 8-14 بوصة (20-36 سم). تنضج بشكل أفضل عند درجة حرارة 78-82°ف (26-28°م) خلال 5-6 أيام بعد القطف. القاعدة بسيطة: كُل فقط لب الثمرة الذي ينفصل عن اللب المركزي من تلقاء نفسه. إذا اضطررت لسحب اللب أو كشطه، فذلك الجزء لا يزال يحتوي على بلورات وسيؤلمك.

عندما تجد أجزاء ناضجة، فإن النكهة تستحق الانتظار. يقول الناس إن طعمها يشبه سلطة فواكه استوائية في لقمة واحدة. تحصل على حلاوة الموز مع حموضة الأناناس ولمسة من المانجو. القوام يتراوح بين الموز والقشطة. في أمريكا الوسطى، يبيع السكان المحليون هذه الثمرة في الأسواق كوجبة خفيفة شائعة.

على الأرجح لن تُثمر المونستيرا الداخلية أبدًا. تحتاج إلى نبتة ناضجة عمرها أكثر من ثلاث سنوات مع دفء مستمر ورطوبة عالية وإضاءة قوية لتحفيز الإزهار. إذا حصلت على ثمرة، احترم عملية النضج واختبر كل جزء. تخلّص من أي شيء لا ينفصل عن اللب المركزي من تلقاء نفسه. فمك سيشكرك على صبرك.

اقرأ المقال كاملاً: دليل العناية بنبات مونستيرا ديليسيوزا