Giriş
Sarmaşıkların yerde yayılmasına izin vermek yerine yukarı doğru yönlendirdiğinizde hasadınızı yüzde 100'e kadar artırabilirsiniz. Salatalıkları dikey yetiştirmenin en iyi 6 yolu, bahçe alanından tasarruf sağlar ve nemli toprakta gelişen bitki hastalıklarını azaltır. Son birkaç yılda kendi bahçemde birçok çardak düzeneğini test ettim. Bazılarının ne kadar basit olduğuna bakıldığında en iyi çalışan yöntemler sizi şaşırtabilir.
Dikey salatalık bahçeciliğini, geniş çimenli büyük bir ev yerine apartman dairesinde yaşamak gibi düşünün. Bitkileriniz her yaprak ve gövde etrafında daha iyi hava akışının keyfini çıkarırken küçük bir alanda ihtiyaç duydukları her şeyi alır. Bir SARE araştırması, ağ sistemlerinin daha temiz meyve ve daha hızlı toplama sayesinde diğer düzeneklere göre yüzde 32 daha fazla kar elde ettiğini bulmuştur. Ürünler, hasat zamanında daha az çabayla daha düzgün çıkmıştır ki bu her ev yetiştiricisi için gerçek bir fark yaratır.
Çoğu rehber, tüm salatalık çardak stillerini gerçek ayrıntılar vermeden tek bir belirsiz grup altında toplar. Bahçenize ve hedeflerinize uygun olanı seçmenize yardımcı olacak bilgileri atlıyorlar. Bu rehber, güvenebileceğiniz dürüst artılar ve eksilerle 6 net yöntemi açıklıyor. Okumayı bitirdiğinizde hangi düzeneğin bahçe büyüklüğünüze, bütçenize ve beceri seviyenize uyduğunu bileceksiniz.
Aşağıda on doların altına mal olan seçenekler ve her hava koşulunda on yıllarca dayanacak şekilde inşa edilmiş diğer seçenekleri bulacaksınız. Destekler üzerinde yetiştirilen alan tasarruflu salatalıklar aynı zamanda harika görünür ve toplamayı çok kolaylaştırır. Her yöntem, güvenle seçim yapabilmeniz için gerçek araştırmalardan elde edilen verim verileri ve kendi yetiştirme sezonlarımdan ipuçları içerir.
Salatalıkları Dikey Yetiştirmenin En İyi 6 Yolu
Bu salatalık çardak fikirlerinin her biri, maliyet, emek ve verim açısından benzersiz bir karışım sunar. Son birkaç yılda kendi bahçemde 6 yöntemin hepsini denedim. SARE araştırması bulgularımı destekliyor: ağ çardak düzenekleri 9.290 pound (yaklaşık 4.214 kg) meyve üretirken düşey ip sistemleri sadece 7.325 pound (yaklaşık 3.323 kg) üretti.
Sizin için mükemmel kendin yap salatalık çardağı, alana, bütçeye ve ne kadar süre dayanmasını istediğinize bağlıdır. A-çerçeve çardak dar alanlara iyi uyar ve ip çardaklı salatalıklarım bana 10 doların altında bir kurulum maliyetine mal oldu. Çiftlik paneli çardağı onlarca yıl kullanım sağlar ancak başlangıçta daha fazla maliyetlidir.
Geri dönüştürülmüş malzemeler, para biriktirmek ve atığı azaltmak isteyen bahçıvanlar arasında popüler hale geldi. En iyi düzeneklerimden birini eski bir tahta merdiven ve biraz sicimle yaptım. Aşağıda ihtiyaçlarınıza ve yetiştirme hedeflerinize uyan yöntemi seçin.
A-Çerçeve Çardak Sistemi
- Tasarım: A-çerçeve çardak, tepede birleşen iki açılı panel kullanarak çadır benzeri bir yapı oluşturur; kompakt bir alanda iki kat yetiştirme yüzeyi sağlarken salatalıkların kolay hasat için alttan serbestçe sarkmasına olanak tanır.
- Malzemeler: Çerçeve için ahşap kazıklar veya metal boru kullanarak, kenarlar arasına gerilen tel örgü, ip veya ağ ile inşa edin; seçilen malzemelere bağlı olarak 20-50 dolar arasında maliyeti vardır.
- Alan Verimliliği: Bu tasarım, yükseltilmiş yataklarda ve dar bahçe sıralarında son derece iyi çalışır; 3 feet (0,9 metre) kadar dar alanlara sığarken 6-8 salatalık bitkisini destekler.
- Kurulum: A-çerçeveyi her iki tarafta eşit güneş ışığı alması için tepe noktası kuzey-güney doğrultusunda konumlandırın ve meyve verme döneminde bitkilerin ağırlaşmasıyla devrilmesini önlemek için tabanı sağlam bir şekilde sabitleyin.
- Hasat Avantajı: Salatalıklar çerçeve açıklıklarından aşağı sarkar, bu da onları yerde yetiştirilen bitkilerdeki meyveyi gizleyen yoğun yapraklar arasında eğilmeden veya uzanmadan oldukça görünür ve erişilebilir kılar.
- En Uygun Olduğu Kişiler: Maksimum üretim isteyen sınırlı zemin alanına sahip bahçıvanlar veya bu tasarımın sağladığı ergonomik hasat pozisyonundan fayda sağlayacak bel problemi olanlar.
Ağ ve Örgü Sistemleri
- Performans: Üniversite araştırmaları, Hortonova gibi ağ sistemlerinin düşük kurulum işçiliği maliyetleri ve artan pazarlanabilir meyve hacmi nedeniyle diğer çardak yöntemlerine göre yüzde 32 daha yüksek net kar elde ettiğini göstermektedir.
- Malzeme Seçenekleri: 4-6 inç (10-15 santimetre) örgü açıklıklarına sahip ağır hizmet tipi çardak ağı kullanın; bu, sülüklerin kolayca tutunmasını sağlarken olgun salatalıkları toplamak için içinden uzanmaya yetecek alan bırakır.
- Kurulum Yöntemi: Ağı sağlam direkler veya mevcut bir çit arasına gerin; bitkiler yetiştirme sezonu boyunca ağırlaştıkça sarkmasını önlemek için ağın gergin kalmasını sağlayın.
- Verim Verileri: SARE araştırması, bir sezon boyunca aynı yetiştirme koşullarında ağ sistemleri kullanılarak 9.290 pound pazarlanabilir meyve belgelemiştir; düşey ip yöntemlerinde ise bu rakam 7.325 pound olmuştur.
- Bakım: Ağı kaçıran sülükleri haftalık olarak kontrol edin ve büyümenin erken döneminde bitkilerin güvenli bir tırmanma düzeni oluşturmasına yardımcı olmak için gerekirse yumuşak bağlar kullanarak nazikçe geri yönlendirin.
- En Uygun Olduğu Kişiler: Tarımsal araştırma verileriyle desteklenen en yüksek verim ve en kolay hasat erişimi arayan ciddi ev bahçıvanları ve küçük ölçekli pazar yetiştiricileri.
İp ve Sicim Yöntemi
- Kurulum: İp yöntemi, üst destekten her bitkinin tabanına dikey sicim indirmeyi içerir; salatalıklar doğal sülükleri ve ara sıra yumuşak bağlar kullanarak ipe tırmanmak üzere eğitilir.
- Maliyet Avantajı: Bu yaklaşım, temel domates sicimi kullanılarak tüm sıra için 10 doların altına mal olur ve ev bahçıvanları için mevcut en bütçe dostu dikey yetiştirme yöntemidir.
- Aralık Gereksinimleri: İpleri her 12-18 inç (30-45 santimetre) arayla çekin ve bitkileri doğrudan her ipin altına konumlandırın; sıra başına bitki sayısını maksimize ederken yeterli hava akışı sağlayın.
- Eğitim Tekniği: Ana sarmaşığı büyürken ipin etrafına gevşekçe sarın; sülüklerin doğal olarak tutunmasına izin verirken gövdeden besin akışını kısıtlayabilecek sıkı sarmalardan kaçının.
- Ticari Kullanım: Maryland Extension, sarmaşıkları dikey iplere sabitlemek için 25 milimetre domates klipsleri kullanılmasını belgelemiş ve uygun desteği sürdürmek için yoğun büyüme döneminde haftada iki kez kontrol yapılmasını önermiştir.
- En Uygun Olduğu Kişiler: Bütçe bilincine sahip bahçıvanlar, sera yetiştiricileri veya sezon boyunca bitki aralığını ve sıra düzenlerini ayarlamak için maksimum esneklik isteyenler.
Çiftlik Paneli Kemer Çardağı
- Yapı: Çiftlik panelleri, yollar veya bahçe yatakları üzerinde sağlam kemerler oluşturacak şekilde bükülen rijit kaynaklı tel ızgaralardır; salatalıkların göz hizasında zahmetsiz hasat için aşağı sarktığı yürünebilir tüneller oluşturur.
- Dayanıklılık: Bu ağır ölçülü çelik paneller minimum bakımla 15-20 yıl dayanır ve 16 feet (4,9 metre) panel başına 25-40 dolar arasındaki yüksek başlangıç maliyetlerine rağmen değerli bir yatırım yapar.
- Kurulum: Panel uçlarını en az 18 inç (45 santimetre) derinliğe çakılmış T-direklere veya ahşap kazıklara sabitleyin; tepe noktasında 4-5 feet (1,2-1,5 metre) yüksekliğinde bir kemer oluşturun.
- Yetiştirme Kapasitesi: Tek bir çiftlik paneli kemeri, her iki taraf boyunca konumlandırıldığında 10-12 salatalık bitkisini destekleyebilir ve dört kişilik bir aile için yeterli salatalık üretirken konserve yapmak için de bol miktarda artırır.
- Estetik Çekicilik: Kemer tasarımı, salatalık sarmaşıkları yapıyı tamamen kapladığında sıcak yaz aylarında gölgeli bir yürüyüş yolu olarak da işlev gören çekici bir bahçe odak noktası oluşturur.
- En Uygun Olduğu Kişiler: Salatalıklarla rotasyonlu olarak fasulye, kabak ve diğer sarılıcı bitkileri yetiştirmek dahil birden fazla amaca hizmet eden kalıcı, çekici bir yapı isteyen bahçıvanlar.
Domates Kafesi Desteği
- Çok Yönlülük: Ağır hizmet tipi domates kafesleri, inşaat gerektirmeden anında dikey destek sağlar; kafesi genç bitkilerin üzerine yerleştirmeniz ve salatalıklar yukarı ve dışa doğru büyürken doğal tırmanmaya izin vermeniz yeterlidir.
- Boyut Gereksinimleri: Hasat için içinden uzanmaya yetecek kadar geniş açıklıklara sahip, en az 4 feet (1,2 metre) yüksekliğinde kafesler kullanın; olgun salatalık sarmaşıklarının ağırlığı altında çöken küçük, çürük kafeslerden kaçının.
- Güçlendirme İpuçları: Kafesleri peyzaj zımbaları ile yere sabitleyin veya bitkiler olgunlaşıp yaz fırtınaları sırasında rüzgar yakaladıkça ek stabilite için birden fazla kafesi birbirine bağlayın.
- Alan Kullanımı: Her kafes bir salatalık bitkisini destekler ve yaklaşık 2-3 feet (0,6-0,9 metre) zemin alanı gerektirir; bu da bu yöntemi verandalarda ve balkonlarda saksıda yetiştirme için ideal kılar.
- Verim Beklentileri: Yeterli kafes desteği ile sezon boyunca bitki başına 15-20 pound (7-9 kg) salatalık bekleyin; özel çardak sistemlerinden biraz daha az ancak minimum kurulum çabası gerektirir.
- En Uygun Olduğu Kişiler: Saksı bahçıvanları, kalıcı yapılar kuramayan kiracılar veya halihazırda domates kafeslerine sahip olup yetiştirme sezonu boyunca kullanımlarını maksimize etmek isteyen bahçıvanlar.
Geri Dönüştürülmüş ve Yaratıcı Yapılar
- Malzeme Fikirleri: Ahşap merdivenler, dolap düzenleyiciler, kumaşsız şemsiye çerçeveleri, metal karyola başlıkları ve hatta yan yatırılmış alışveriş arabaları dahil eski eşyaları işlevsel çardaklara dönüştürün.
- Maliyet Tasarrufu: Geri dönüştürülmüş çardaklar, temel bağlantı elemanları ve bağlar dışında hiçbir şeye mal olmaz; çöp alanı atığını azaltırken dikey salatalık yetiştirmeyi her bütçedeki bahçıvanlara erişilebilir kılar.
- Güvenlik Hususları: Geri dönüştürülmüş malzemelerin 20-30 pound (9-14 kg) bitki ağırlığını ve meyveyi destekleyebildiğinden emin olun; toprağı kirletebilecek keskin kenarlı, kurşunlu boyalı veya kimyasal işlemli eşyalardan kaçının.
- Yaratıcı Kombinasyonlar: Bahçe alanınız için mükemmel boyutta özel yapılar oluşturmak üzere palet çerçeveleri ile ip veya ahşap kazıklara tutturulmuş eski çitler gibi birden fazla geri dönüştürülmüş öğeyi birleştirin.
- Topluluk Kaynakları: Çardak yapımı için ideal ahşap paletler, tel çit artıkları ve bambu direkleri gibi ücretsiz malzemeler için yerel paylaşım gruplarını, inşaat alanlarını ve tadilat projelerini kontrol edin.
- En Uygun Olduğu Kişiler: Çevre bilincine sahip bahçıvanlar, yaratıcı kendin yap meraklıları ve bol salatalık hasadı üretirken sohbet başlatan benzersiz bahçe yapıları isteyenler.
Dikey Yetiştirme İçin En İyi Çeşitler
Sarılıcı salatalık çeşidi seçiminiz, inşa ettiğiniz çardak kadar önemlidir. SARE araştırması, çeşit seçiminizin toplam hasadınız üzerinde doğrudan etkisi olduğunu göstermektedir. Bunu zor yoldan öğrendim; bir yaz kötü bir çeşit seçimi beklenen verimimin yarısına mal oldu.
Dikey yetiştirme için en iyi salatalıklar, aramanız gereken birkaç temel özelliği paylaşır. İyi tırmanırlar, hastalığa dirençlidirler ve ağır destek gerektirmeden sarkan meyveler üretirler. Suyo Long salatalık ve diğer gaz yapmayan türler, çardaklarınızda düzgün ve tekdüze büyürken yerde kıvrılırlar. Marketmore salatalık, güçlü sarmaşıkları ve hastalık direnci ile en iyi tercih olmaya devam ediyor.
Bodur ve sarılıcı salatalıklar arasındaki fark, çardak yetiştirme sonuçlarınız için büyük önem taşır. Sarılıcı türler daha iyi tırmanır ve daha uzun bir sezon boyunca daha fazla meyve verir. Aşağıdaki çeşitlerin hepsi çardaklarımda ve üniversite denemelerinde değerlerini kanıtladı, bu yüzden onlara güvenebilirsiniz.
Marketmore 76
- Tür: Bu klasik sofralık salatalık, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için güvenilir bir seçim yapan mükemmel hastalık direnci ile koyu yeşil, 8-9 inç (20-23 santimetre) meyve üretir.
- Tırmanma Yeteneği: Çardak ağı ve ipleri kolayca kavrayan güçlü sülüklerle kuvvetli sarılma alışkanlığı; dikey desteklere yerleştikten sonra minimum eğitim gerektirir.
- Hastalık Direnci: Uyuz, mozaik virüsü ve mildiyöye tolerans gösterir; diğer çeşitlerde yaygın olan fungisit uygulaması ihtiyacını azaltır.
- Hasat Zaman Çizelgesi: Dikimden 58-68 gün sonra ilk hasadı bekleyin; salatalıklar 6-8 inç (15-20 santimetre) boyutunda düzenli olarak toplandığında 6-8 hafta sürekli üretim sağlar.
Suyo Long
- Tür: Soyulması gerekmeyen ince kabuklu ve acı bileşenler içermeyen tatlı, gevrek etli, kıvrık 12-15 inç (30-38 santimetre) gaz yapmayan salatalıklar üreten bir Asya çeşidi.
- Çardak Avantajı: Dikey destek olmadan, Suyo Long salatalıklar yerde dramatik şekilde kıvrılır, ancak çardak kullanımı çiftçi pazarlarında aranan düzgün, tekdüze şekilli meyveler üretir.
- Sıcağa Dayanıklılık: Diğer çeşitlerin zorlandığı sıcak iklimlerde son derece iyi performans gösterir; sıcaklıklar 85 derece Fahrenheit'i (29 derece Celsius) aştığında bile kaliteli meyve üretmeye devam eder.
- Verimlilik: Güçlü sarmaşıklar uzun bir sezon boyunca bol miktarda üretir; yeterli çardak desteğinde yetiştirildğinde genellikle bitki başına 20-30 salatalık verir.
Bristol
- Tür: Maryland Extension tarafından üniversite denemelerinde dikey desteklerde olağanüstü iyi performans gösterdiği belgelenen yüksek hastalık direncine sahip bir sofralık çeşit.
- Hastalık Direnci: Ev bahçelerini etkileyen en yaygın üç salatalık hastalığı olan köşeli yaprak lekesi, mildiyö ve küllemeye geniş çaplı direnç sunar.
- Belgelenmiş Verimler: Üniversite testleri, ev bahçesi çeşitleri için belgelenen en yüksek verimler arasında yaklaşık 6 hafta boyunca haftada 10-25 pound (4,5-11 kg) salatalık göstermiştir.
- Yetiştirme Notları: Bu çeşidin mükemmel tırmanma potansiyelini ve yoğun meyve üretimini maksimize etmek için domates klipsleri veya yumuşak bağlar kullanarak yoğun büyüme döneminde haftada iki kez eğitim yapın.
Diva
- Tür: Meyve tutması için tozlaşma gerektirmeyen olağanüstü lezzetli, ince kabuklu, çekirdeksiz salatalıklar üreten bir All-America Selections ödüllü çeşit.
- Partenokarpik Avantaj: Tozlaşma olmadan meyve tutar; bu, düşük arı aktivitesi dönemlerinde veya sera ortamlarında bile tutarlı üretim anlamına gelir.
- Kompakt Büyüme: Daha küçük çardaklarda yönetilebilir kalırken yetiştirme sezonu boyunca bitki başına 25-30 salatalık üreten orta derecede güçlü sarmaşıklar.
- Hasat Boyutu: En iyi tat ve doku için 5-7 inç (13-18 santimetre) boyutunda toplayın; yoğun üretim döneminde aşırı büyümüş meyveleri önlemek için bitkileri her 2-3 günde bir kontrol edin.
Limon Salatalık
- Tür: Salatalara ve sebze tabaklarına görsel ilgi katan hafif lezzetli ve ince kabuklu, yuvarlak, sarı, limon boyutunda salatalıklar üreten benzersiz bir kalıtsal çeşit.
- Yenilik Çekiciliği: Alışılmadık görünüm, normalde salatalıktan kaçınabilecek çocukları ve seçici yiyicileri cezbeder; bu da bu çeşidi aile bahçeleri için mükemmel kılar.
- Büyüme Alışkanlığı: Güçlü sarmaşıklar destek olmadan geniş çapta yayılır ancak dikey olarak eğitildiğinde kompakt ve verimli kalır; bitki başına 40-50 küçük salatalık üretir.
- Hasat Zamanlaması: Meyve tenis topu boyutuna ve açık sarı renge ulaştığında, limon salatalıklar aşırı olgunlaştıkça oluşan acı bileşenlerin kabuğa geçmesinden önce toplayın.
Çardak ve Toprakta Yetiştirme Karşılaştırması
Çardak ve toprakta salatalık tartışmasının araştırmaya dayalı net bir kazananı var. Destekler üzerinde yetiştirdiğinizde salatalık verimini yüzde 73-100 artırabilirsiniz. Her iki yöntemi yan yana test ettiğimde, çardaklı bitkiler yaz sonunda bana iki kat meyve verdi.
Salatalık bitki aralığı çardak düzenekleri, yataklarınızda çok yer tasarrufu sağlar. Clemson Extension verileri, çardaklı salatalıkların 3 feet (yaklaşık 90 cm) sıralarda 9-12 inç (23-30 cm) aralıkla dikilmesi gerektiğini gösteriyor. Toprakta yetiştirilen bitkiler yayılmak için 5 feet (yaklaşık 150 cm) sıra aralığı gerektirir ki bu alanınızı hızla tüketir.
Her yıl bahçemde bu faktörleri takip ediyorum ve sonuçlar araştırmayla örtüşüyor. Aşağıdaki tablo, çardaklardaki alan tasarruflu salatalıkların nasıl performans gösterdiğini ayrıntılı şekilde gösteriyor. Çardaklı salatalıklarınız, toprakta yetiştirilen bitkilere göre daha az hastalık sorunu ile daha düzgün büyüyecek.
Dikey Salatalıklar İçin Bakım Rehberi
Dikey salatalıklara bakmak, toprakta yetiştirmeden daha fazla dikkat gerektirir. Salatalık su gereksiniminiz en iyi sonuçlar için haftada yaklaşık 1 inç (2,5 cm) olarak kalır. Çardaklı salatalıkları sulamanın daha sık yapılması gerekebilir. Sıcak dönemlerde bitkilerimi mutlu tutmak için her sabah kontrol ediyorum.
Salatalık sıcaklık gereksinimleri en iyi büyüme için 75-85°F (24-29°C) aralığındadır. UGA Extension, dikmeden önce toprağın en az 60°F'ye (15°C) ulaşması gerektiğini belirtir. Salatalıklar hem dondan hem de aşırı sıcaktan nefret ettiği için hava tahminini takip edin.
Salatalık sarmaşıklarını budamak bitkilerinizin enerjisini meyveye yönlendirmesine yardımcı olur. Sarmaşıkları kontrol etmek ve yan sürgünleri kesmek için haftada iki kez sıralarımda yürürüm. Aşağıdaki bakım ipuçları, dikey bitkilerinizi sağlıklı tutmak için ihtiyacınız olan her şeyi kapsar.
Sulama Gereksinimleri
- Haftalık Miktar: Yetiştirme sezonu boyunca haftada yaklaşık 1 inç (2,5 santimetre) su sağlayın; bu, bahçe yatağının metrekare başına yaklaşık 0,6 galon (2,3 litre) suya eşdeğerdir.
- Zamanlama: Yaprakların akşam olmadan kurumasına izin vermek için sabah erken saatlerde sulayın; nemli koşullarda yapraklar gece boyunca ıslak kaldığında artan mantar hastalığı riskini azaltır.
- Derinlik Kontrolü: Clemson Extension'a göre su en az 6 inç (15 santimetre) derinliğe nüfuz etmelidir; tutarlı nemin acı tatları önlediği meyve gelişimi sırasında özellikle kritiktir.
- Dikey Ayarlama: Yükseltilmiş yapraklar ve açıkta kalan kökler, kendi yaprakları tarafından gölgelenen yerde yayılan bitkilere göre daha hızlı kuruduğundan çardaklı bitkiler daha sık sulama gerektirebilir.
Sıcaklık Yönetimi
- Optimal Aralık: Salatalıklar 75-85 derece Fahrenheit (24-29 derece Celsius) arasında en iyi şekilde büyür; 60 derece Fahrenheit'in (15 derece Celsius) altında veya 90 derece Fahrenheit'in (32 derece Celsius) üzerinde stres oluşur.
- Toprak Sıcaklığı: Dikmeden önce toprağın en az 60-70 derece Fahrenheit'e (15-21 derece Celsius) ulaşmasını bekleyin; soğuk toprak düşük çimlenmeye ve bodur erken büyümeye neden olur.
- Sıcaktan Koruma: Sıcak iklimlerde, çardak yapısının kendisinden gelen öğleden sonra gölgesi, beyaz, deri gibi yamalar oluşturan güneş yanığından gelişmekte olan meyvelerin korunmasına yardımcı olur.
- Don Hassasiyeti: Salatalıkların don toleransı sıfırdır, bu nedenle gece sıcaklıkları 40 derece Fahrenheit'in (4 derece Celsius) altına düşme tehdidi olduğunda bitkileri hemen örtün veya kalan meyveleri hasat edin.
Gübreleme Takvimi
- Dikimde: Dikey büyüme başlamadan önce güçlü kök sistemleri oluşturmak için dikim alanına dengeli gübre ile birlikte 2-3 inç (5-8 santimetre) kompost karıştırın.
- Büyüme Aşaması: Sarmaşıklar koşmaya başladığında, dikimden yaklaşık 4 hafta sonra bitki başına 1 yemek kaşığı 10-10-10 gübre uygulayarak azot açısından zengin gübre ile yan beslemesi yapın.
- Meyve Verme Aşaması: Aşırı yaprak büyümesi yerine meyve gelişimini teşvik etmek için çiçeklenme başladığında düşük azotlu, yüksek potasyumlu gübreye geçin.
- Organik Seçenekler: Kompost çayı, balık emülsiyonu veya iyi çürümüş gübre, gübre yanığı riski olmadan bitkileri besleyen yumuşak, yavaş salınımlı besin sağlar.
Eğitim ve Budama
- İlk Eğitim: Genç sarmaşıkları tırmanmaya başladıklarında çardağa yönlendirin; birkaç günde bir sülükleri nazikçe ağ içinden geçirin veya gövdeleri ip desteklerinin etrafına sarın.
- Sülük Kontrolleri: Maryland Extension'ın önerdiği gibi yoğun büyüme döneminde bitkileri haftada iki kez inceleyin; komşu bitkileri veya yanlış destekleri yakalamadan önce yoldan sapan sülükleri yeniden yönlendirin.
- Budama Yaklaşımı: Modifiye şemsiye sistemi yan sürgünleri ortadan kaldırır ve tek liderleri korur; Florida Üniversitesi araştırması, sağlam büyüme noktalarının verimi yüzde 7-43 artırdığını göstermiştir.
- Yan Sürgün Çıkarma: Hava sirkülasyonunu iyileştirmek ve bitki enerjisini meyve üretimine yönlendirmek için ana gövdenin alt 12-18 inçinden (30-45 santimetre) yan sürgünleri çıkarın.
Aylık Yetiştirme Takvimi
Salatalık dikme zamanını bilmek son hasadınızda büyük fark yaratır. Salatalık hasadına kadar geçen gün sayısı çeşide göre 50-70 gün arasında değişir. Bahçe günlüğü tutmaya başladığımda zamanlamamızda çok daha iyi oldu ve verimlerim de öyle.
Salatalık dikim aralığınız, tohumlari toprağa koyduktan sonra 4. haftaya kadar ayarlanmalıdır. Salatalık sarmaşıklarını eğitmek, bitkiler 5 inç (13 cm) boyuna ulaştığında başlamalıdır. Bu aşamada onları yolda tutmak için haftada iki kez bitkilerimi kontrol ediyorum.
Bu salatalık hasat ipuçları kendi bahçe notlarımdan ve üniversite araştırmalarından geliyor. Aşağıdaki takvim, tohumdan son hasada kadar her görevi ayrıntılı şekilde açıklıyor. Zamanlamayı son don tarihinize ve yerel yetiştirme bölgenize göre ayarlayın.
Yaygın Sorunları Giderme
Harika salatalık hastalığı önlemi alınsa bile sorunlar yine de ortaya çıkar. Dikey yetiştirme, salatalıkların karşılaştığı mantar hastalığını azaltır ancak bitkiler yine de hastalanabilir. İlk başladığımda, en iyi çabalarıma rağmen külleme salatalıkları bahçemi fena vurdu.
Hasadınızı kurtarmanın anahtarı sorunları hızlı yakalamaktır. Acı salatalık nedenleri stresten genetiğe kadar uzanır ve çoğu düzeltilebilir. Deneyimlerime göre, birkaç gün içinde harekete geçerseniz salatalık hastalığının bitkilerinizi yok etmesini önleyebilirsiniz.
Bu çözümleri kendi bahçemde test ettim ve konuştuğum çoğu ev yetiştiricisi için işe yarıyor. Aşağıdaki her sorun, hızla yoluna geri dönebilmeniz için net belirtiler ve kanıtlanmış çözümler içerir.
Yaprak Sararması
- Besin Eksikliği: Alttan başlayan sarı yapraklar genellikle azot eksikliğini gösterir; dengeli gübre veya kompost çayı uygulaması ile yan besleme yapılarak düzeltilebilir.
- Aşırı Sulama Belirtileri: Nemli toprağa rağmen solmayla birlikte sararma, aşırı sulamadan kaynaklanan kök problemlerini gösterir; derhal sulamayı azaltmayı ve drenajı iyileştirmeyi gerektirir.
- Zararlı Hasarı: Yapraklarda beslenen salatalık böcekleri sarı lekelere ve deliklere neden olur, bakteriyel solgunluk hastalığını yayar ve kontrolü için elle toplama veya organik insektisitler gerektirir.
- Normal Yaşlanma: Bitki olgunlaştıkça alt yapraklar doğal olarak sararır ve ölür; sararma hızla bitkinin yukarısına yayılmadıkça bu normaldir ve endişe verici değildir.
Külleme
- Tanımlama: 60-80 derece Fahrenheit (15-27 derece Celsius) arasında ılıman sıcaklıklarda nemli koşullarda hızla yayılan yaprak yüzeylerindeki beyaz, tozlu kaplama.
- Önleme: Dikey yetiştirme hava sirkülasyonunu önemli ölçüde iyileştirir, ancak yapraklar etrafındaki nemi azaltmak için bitkileri 9-12 inç (23-30 santimetre) uygun aralıkla yerleştirin ve tepeden sulamadan kaçının.
- Tedavi: Beyaz lekelerin ilk belirtisinde haftada galon su başına 1 yemek kaşığı karbonat spreyi uygulayın veya neem yağı veya kükürt bazlı fungisitler kullanın.
- Dirençli Çeşitler: Bristol ve diğer hastalığa dirençli çeşitler küllemeye tolerans gösterir; nemli iklimlerde kimyasal müdahale ihtiyacını azaltır.
Acı Tadan Meyve
- Birincil Neden: Kukurbitasin adı verilen acı bileşikler, bitkiler düzensiz sulama, sıcaklık aşırılıkları veya besin eksikliklerinden stres yaşadığında meyvede yoğunlaşır.
- Sulama Çözümü: Stres tepkilerini tetikleyen hızlı toprak kurumasını önlemek için malç kullanarak haftada 1 inç (2,5 santimetre) su ile tutarlı toprak nemini koruyun.
- Sıcaklık Yönetimi: 90 derece Fahrenheit'in (32 derece Celsius) üzerindeki sıcak hava dalgaları sırasında bitkileri gölge bezi ile koruyun ve sıcak dönemlerde daha sık hasat edin.
- Genetik Faktör: Gaz yapmayan türler gibi bazı çeşitler daha az acı bileşik üretmek üzere ıslah edilmiştir; bu da onları sık sık acılıkla karşılaşan bahçıvanlar için daha iyi seçenekler yapar.
Zayıf Meyve Tutumu
- Tozlaşma Sorunları: Bol çiçeğe rağmen meyve olmaması genellikle zayıf tozlaşmayı gösterir; yakınında daha fazla tozlayıcı dostu bitki veya düşük arı aktivitesi döneminde elle tozlaşma gerektirir.
- Sıcaklık Etkileri: 90 derece Fahrenheit'in (32 derece Celsius) üzerinde aşırı sıcak veya 60 derece Fahrenheit'in (15 derece Celsius) altında serin geceler çiçek dökümüne ve zayıf meyve gelişimine neden olabilir.
- Besin Dengesizliği: Fazla azot, çiçek ve meyve pahasına yaprak büyümesini teşvik eder; düşük azotlu, yüksek fosforlu gübreye geçmeyi gerektirir.
- Partenokarpik Çözüm: Diva gibi çeşitler tozlaşma olmadan meyve tutar; düşük tozlayıcı popülasyonuna sahip bölgelerde veya sera koşullarında bile güvenilir hasatlar sağlar.
Sulamaya Rağmen Solma
- Bakteriyel Solgunluk: Gece boyunca iyileşmeyen ani solma genellikle salatalık böcekleri tarafından yayılan bakteriyel solgunluğu gösterir; bitkilerde yerleştikten sonra tedavisi yoktur.
- Böcek Kontrolü: Bitkiler çiçeklenmeye başlamadan önce sıra örtüleri, elle toplama veya organik insektisitler kullanarak salatalık böceklerini erken kontrol ederek bakteriyel solgunluğu önleyin.
- Kök Hasarı: Solma ayrıca aşırı sulamadan kaynaklanan kök çürümesi veya çapa sırasında bitki gövdelerine çok yakın ekimden kaynaklanan hasar sonucu da oluşabilir.
- Sıcaklık Stresi: Aşırı sıcaklık sırasında geçici öğle solması normaldir ve bitkiler akşama ve ertesi sabaha kadar iyileşirse endişe verici değildir.
5 Yaygın Mit
Salatalıklar yerde yetiştirilmelidir çünkü dikey yetiştirme bitkilere stres verir ve genel meyve üretimini azaltır.
Üniversite araştırmaları, dikey yetiştirmenin aslında verimi yüzde 73-100 artırırken daha az hastalık sorunu ile daha düzgün, daha temiz meyveler ürettiğini göstermektedir.
Her tür çardak salatalıklar için eşit derecede iyi çalışır çünkü onlar doğal olarak yakındaki her şeye tırmanırlar.
Çardak türü önemli ölçüde fark yaratır; kontrollü çalışmalarda ağ sistemleri, daha kolay hasat ve daha iyi destek nedeniyle düşey ip sistemlerine göre yüzde 32 daha yüksek kar göstermiştir.
Dikey salatalıklar çok daha fazla su gerektirir çünkü yükseltilmiş konum yapraklardan ve meyveden daha hızlı nem kaybına neden olur.
Çardaklı bitkiler biraz daha sık sulama gerektirebilirken, miktar toprakta yetiştirilen salatalıklarla aynı şekilde haftada yaklaşık 1 inç (2,5 santimetre) olarak kalır.
Bodur salatalık çeşitleri dikey olarak yetiştirilemez çünkü sarılıcı türlerde bulunan tırmanıcı sülüklerden yoksundurlar.
Sarılıcı çeşitler dikey yetiştirme için ideal olsa da, kompakt bodur çeşitler de iyileştirilmiş hava sirkülasyonu ve daha kolay hasat için hafif çardaklamadan yararlanabilir.
Dikey olarak yetiştirilen salatalıklar her zaman acı meyve üretir çünkü artan güneş ışığı kabukta acı bileşikleri yoğunlaştırır.
Acılık, dikey yetiştirmeden değil, düzensiz sulama veya sıcaklık aşırılıkları gibi stres koşullarından kaynaklanır; tutarlı bakımla aslında daha tatlı meyveler üretir.
Sonuç
Artık salatalıkları dikey yetiştirmenin ve hasadınızı artırmanın 6 kanıtlanmış yolunu biliyorsunuz. Basit ip düzenekleri inşa etmek için 10 doların altına mal olur. Sağlam çiftlik paneli kemerleri onlarca yıl dayanır. Deneyimlerime göre, her salatalık çardak yöntemi doğru yapıldığında gerçek sonuçlar verir.
Rakamlar, dikey salatalık bahçeciliğinin neden kazandığının tam hikayesini anlatıyor. Toprakta yetiştirmeye kıyasla salatalık verimini yüzde 73-100 artırabilirsiniz. Her iki yöntemi de test ettiğimde bu farkı bizzat gördüm. Çardak inşa etmek yapabileceğiniz en akıllı hamlelerden biridir.
Alanınıza ve beceri seviyenize uyan bir yöntem seçin. İşleri önce test etmek istiyorsanız bir ip çardağı ile küçük başlayın. Dikey sebze bahçeciliğini ilk denediğimde, basit düzenleğim neredeyse hiçbir şeye mal olmadı ve harika çalıştı.
Bahçenizde daha fazla zemin alanına ihtiyaç duymadan daha büyük hasatlar için yer var. Bu rehberdeki yöntemler arka bahçeler, yükseltilmiş yataklar ve saksılar için çalışır. Daha düzgün meyveler ve daha az hastalık sorununun keyfini çıkaracaksınız. Her metrekareden en iyi şekilde yararlanmak harika hissettiriyor.
Dış Kaynaklar
Sıkça Sorulan Sorular
Salatalıklar dikey olarak iyi büyür mü?
Evet, salatalıklar doğal olarak sülükler kullanarak tırmanır ve dikey olarak yetiştirildiğinde gelişir; genellikle toprakta yetiştirilen bitkilere göre daha yüksek verim ve daha düzgün meyveler üretir.
Salatalıklar için çardak mı yoksa toprak mı daha iyi?
Çardaklı salatalıklar genellikle yüzde 100'e kadar daha yüksek pazarlanabilir verim, daha iyi hava sirkülasyonu ve azaltılmış hastalık oranları ile toprakta yetiştirilen bitkilerden daha iyi performans gösterir.
Kahve telvesi salatalık bitkilerini nasıl etkiler?
Kahve telvesi toprağa azot ekler ve drenajı iyileştirir, ancak önce kompostlanmalı ve toprağı salatalıklar için çok asidik hale getirmemek için az miktarda kullanılmalıdır.
Salatalık çardakları için en iyi yükseklik nedir?
4-6 feet (1,2-1,8 metre) çardak yüksekliği en iyi sonucu verir; hasat ve bakım için yönetilebilir kalırken yeterli tırmanma alanı sağlar.
Domates kafesleri salatalık bitkilerini destekleyebilir mi?
Evet, domates kafesleri salatalık bitkilerini destekleyebilir, ancak daha büyük kafesler sarılıcı çeşitler için daha iyi çalışır ve bitkiler olgunlaştıkça güçlendirme gerekebilir.
Salatalık aşırı kalabalıklaşmasını hangi aralık önler?
Çardaklı salatalıklar için aşırı kalabalıklaşmayı önlemek ve iyi hava akışı sağlamak üzere bitkileri 3 feet (0,9 metre) aralıklı sıralarda 9-12 inç (23-30 santimetre) aralıkla yerleştirin.
Salatalıklar ne sıklıkla sulanmalı?
Salatalıklar haftada yaklaşık 1 inç (2,5 santimetre) suya ihtiyaç duyar; çardaklı bitkiler ve sıcak havalarda daha sık sulama gerekir.
Salatalıklar dikey olarak daha fazla verim üretir mi?
Evet, araştırmalar çardaklı salatalıkların toprakta yetiştirilen bitkilere kıyasla yüzde 73-100 daha yüksek pazarlanabilir verim üretebileceğini göstermektedir.
Salatalıklar için saksı mı yoksa toprak mı en iyisi?
Her iki yöntem de doğru yapıldığında iyi çalışır, ancak toprak dikimi daha fazla kök alanı sunarken saksılar daha iyi drenaj ve hareketlilik sağlar.
Yeni salatalık bitkilerine hangi toprak katkıları yardımcı olur?
Kompost, dinlenmiş gübre ve dengeli gübreler yeni salatalık bitkilerine yardımcı olur; ayrıca ideal 6,0-6,5 toprak pH'ını elde etmek için katkı maddeleri de faydalıdır.
