A conservação de água na agricultura desempenha um papel enorme no uso da água. As explorações agrícolas retiram 72% de toda a água doce de rios e poços em todo o mundo. Cada gota poupada nas quintas tem um impacto maior do que poupanças em qualquer outro lugar.
As suas escolhas alimentares ligam-no ao uso de água agrícola de formas que talvez não imagine. Um quilo de carne de vaca precisa de cerca de 15.000 litros para produzir do início ao prato. O frango requer cerca de 4.000 litros por quilo e os vegetais usam muito menos do que ambas as proteínas.
Comecei a analisar as pegadas hídricas dos alimentos depois de ler os números da FAO no ano passado. Trocar duas refeições de carne de vaca por semana por frango ou leguminosas reduz o meu uso oculto de água em milhares de litros por mês. Estas escolhas parecem pequenas, mas escalam rapidamente quando mais pessoas as fazem em casa.
A rega gota-a-gota lidera os ganhos de eficiência hídrica na agricultura atualmente. Este método envia água diretamente às raízes das plantas através de tubos na superfície do solo. Os sistemas de gota-a-gota usam 90% da água que bombeiam, enquanto os métodos antigos de alagamento desperdiçam 30-50% em evaporação e escoamento.
Pode apoiar a poupança de água na irrigação comprando a explorações que usam métodos inteligentes de água. Procure rótulos que indiquem métodos de cultivo eficientes em água ou pergunte nos mercados de agricultores sobre irrigação. O seu poder de compra envia um sinal de que a água importa para consumidores como você.
Algumas culturas precisam de enormes quantidades de água enquanto outras crescem bem com muito menos por época. Amêndoas e abacates estão no topo da lista de procura de água em regiões secas. Frutas e vegetais locais frequentemente usam menos água do que importações enviadas de longe.
Quando aprendi pela primeira vez sobre o uso de água nas explorações agrícolas, mudei a forma como faço compras na loja. Agora compro mais produtos locais e reduzo os alimentos que consomem muita água quando posso. Estas pequenas mudanças acumulam-se quando milhões de consumidores fazem as mesmas escolhas todas as semanas.
Pressione por políticas que ajudem os agricultores a modernizar irrigação antiga com subsídios e empréstimos. Muitos produtores querem mudar para gota-a-gota mas não têm o capital inicial. O financiamento público para estas melhorias retorna em poupanças de água durante décadas.
O seu prato está ligado a rios e poços através de cada dentada que dá. Reduzir o desperdício alimentar em casa significa que a água da exploração não foi desperdiçada também. Coma o que compra e a água usada para o cultivar cumpre o seu propósito total de alimentar a sua família.
A conservação de água na agricultura começa com o que põe no seu prato. Apoie agricultores que usam tecnologia inteligente de água. Fale a favor de políticas agrícolas de água no seu país. Cada escolha propaga-se até às explorações que nos alimentam a todos.
Conversei com um agricultor local no meu mercado no mês passado sobre a sua mudança para sistema de gota-a-gota. Ele disse que o investimento se pagou a si próprio em três anos só através de contas de água mais baixas. Histórias como a dele mostram que melhor irrigação funciona tanto para as explorações como para os recursos hídricos ao mesmo tempo.
Ler o artigo completo: 10 Métodos Práticos de Poupança de Água
