Ya, manfaat budidaya di rumah yang ekonomis itu nyata begitu Anda mulai berjalan. Anda bisa memangkas biaya jamur sebesar 50 hingga 75% per pon setelah melewati kit pemula. Pengaturan awal terbayar dalam beberapa bulan budidaya rutin di rumah.
Saya melacak biaya budidaya jamur selama setahun penuh untuk melihat apakah masuk akal. Beberapa kit pertama saya sekitar $25 masing-masing dan menghasilkan sekitar dua pon. Itu sekitar lebih dari $12 per pon, lebih mahal dari harga toko. Tapi segalanya berubah begitu saya belajar membuat substrat sendiri di rumah.
Harga toko untuk jamur spesial tinggi di kebanyakan tempat. Jamur tiram berharga $8 hingga $12 per pon di toko kelontong lokal saya. Lion's mane bahkan lebih mahal di $15 hingga $20 per pon. Harga-harga ini cepat bertambah jika Anda makan jamur setiap minggu seperti saya.
Begitu saya beralih ke metode DIY, biaya saya turun drastis. Kantong pelet lima puluh pon berharga sekitar $7 dan membuat cukup substrat untuk puluhan pon jamur. Grain spawn berharga $15 hingga $20 per kantong dan menginokulasi beberapa batch. Biaya efektif saya turun menjadi di bawah $1 per pon.
Proyek jangka panjang menghemat uang Anda paling banyak dari semuanya. Satu kayu gelondongan shiitake berharga $15 hingga $20 untuk disiapkan dan menghasilkan jamur selama 3 hingga 5 tahun. Hitung dan Anda melihat penghematan besar. Sepuluh kayu gelondongan berjalan selama lima tahun bisa menghasilkan lebih dari seratus pon jamur.
Bedengan wine cap outdoor menawarkan cara lain untuk menghemat uang membudidayakan jamur tahun demi tahun. Anda menyiapkannya sekali dengan serpihan kayu dan spawn dengan total sekitar $40. Mereka kembali setiap musim semi dan gugur dengan kerja minimal. Jamur gratis muncul di halaman Anda selama bertahun-tahun.
Substrat gratis mendorong biaya Anda lebih rendah lagi jika Anda kreatif. Simpan kotak kardus dan ampas kopi untuk jamur tiram. Minta ampas kopi bekas dari kedai kopi lokal. Beberapa akan memberi Anda ember penuh secara gratis. Tiram tumbuh bagus di bahan limbah ini.
Teman saya mulai mengumpulkan ampas kopi dari kedai dekat kantornya. Dia membawa pulang ember lima galon setiap minggu dan menggunakannya semua untuk jamur tiram. Biaya substrat berkelanjutannya turun menjadi nol. Satu-satunya pengeluaran adalah spawn setiap beberapa bulan.
Biaya awal membuat beberapa orang takut untuk budidaya DIY. Panci presto berharga $80 hingga $150 dan biaya grain menumpuk di awal. Tapi sebarkan biaya itu ke puluhan batch dan mereka menjadi sen per pon. Semakin banyak Anda membudidayakan, semakin murah setiap panen.
Mulai dengan kit untuk mempelajari dasar-dasar, lalu beralih ke metode DIY untuk menghemat uang. Tahun pertama Anda mungkin lebih mahal dari harga toko saat Anda membangun keterampilan dan membeli peralatan. Pada tahun kedua Anda akan menghasilkan jamur dengan sebagian kecil dari apa yang dulu Anda bayar di toko.
Membudidayakan jamur sendiri terbayar dalam lebih banyak cara daripada sekadar penghematan. Anda mendapat hasil yang lebih segar, lebih banyak variasi, dan kepuasan membudidayakan makanan sendiri. Ekonominya bekerja menguntungkan Anda begitu Anda menginvestasikan sedikit waktu mempelajari keahlian ini.
Baca artikel lengkap: Cara Menanam Jamur di Rumah: Panduan Pemula
