Les voisins idéaux pour les plants de carottes incluent les oignons, poireaux, romarin et sauge en tête de liste pour vos planches de jardin. Ces plantes à forte odeur aident à éloigner les ravageurs de votre carré de carottes toute la saison. Elles utilisent aussi bien l'espace puisque leurs habitudes de croissance diffèrent de celles des carottes de manière utile.
J'ai commencé à planter des oignons entre mes rangs de carottes il y a trois ans après avoir perdu trop de racines à cause des mouches de la carotte. La différence s'est vue tout de suite dans ma récolte cet automne-là. Les dégâts de la mouche de la carotte sont passés de 40 % à moins de 5 % juste en ajoutant des oignons dans la même planche.
Les meilleures plantes compagnes près desquelles les carottes poussent fonctionnent en masquant l'odeur qui attire les ravageurs. Les mouches de la carotte chassent à l'odeur et repèrent le parfum sucré du feuillage de carotte de loin. Les fortes odeurs des oignons et des herbes aromatiques confondent les mouches qui ne peuvent plus trouver vos carottes pour y pondre leurs œufs.
BBC Gardeners World confirme que les oignons et l'ail aident à repousser la mouche de la carotte grâce au masquage olfactif dans les planches de jardin. Cette vieille sagesse de jardinier résiste aux tests. L'odeur piquante des alliacées crée une barrière que les mouches ont du mal à percevoir avec leurs organes olfactifs sensibles.
Savoir quoi planter avec les carottes va au-delà du simple choix des bonnes espèces pour vos planches. L'espacement compte aussi quand vous mettez en place votre plan de compagnonnage. Placez des bulbilles d'oignon tous les 10-15 cm le long de vos rangs de carottes pour créer un mur de protection olfactive.
D'après mon expérience, les herbes aromatiques comme le romarin et la sauge fonctionnent mieux plantées aux extrémités des rangs de carottes plutôt qu'entre eux. Ces plantes buissonnantes prennent plus de place que les oignons dans une planche. Un plant de romarin à chaque coin de votre carré de carottes ajoute de l'odeur sans encombrer les racines.
Synchronisez vos plantations pour que vos plantes compagnes poussent en même temps que vos carottes dans la même planche. Plantez les bulbilles d'oignon la même semaine où vous semez vos graines de carottes au printemps. Les deux cultures mettent environ le même temps à mûrir, donc vous pouvez tout récolter ensemble quand l'automne arrive.
La laitue et les radis font aussi de bons voisins pour vos carottes puisqu'ils utilisent différentes profondeurs de sol que vos racines. Ces cultures rapides marquent vos rangs de carottes et ameublissent le sol quand vous les récoltez tôt. Plantez-les entre vos rangs de carottes pour une récolte bonus pendant que vous attendez que vos racines plus lentes grossissent assez pour être cueillies.
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