Planen Sie mindestens 30 cm Erde ein, dann haben Sie Platz für fast jede Kultur, die Sie in ein Gartenbeet setzen würden. Diese Zahl stammt von der University of Delaware Cooperative Extension und ist der strengste der veröffentlichten Werte. Unterhalb dieser Grenze hängt die Höhe des Hochbeets davon ab, was unter dem Rahmen liegt. Wurzeln, die unten in den offenen Boden hinauswachsen können, brauchen im Kasten weit weniger Erde als Wurzeln, die auf Beton stoßen.
Wenn ich im Hochsommer eine Pflanzkelle in meine beiden ältesten Beete stecke, kommt sie kühl und feucht wieder heraus. Helle Wurzeln ziehen sich aus den 30 cm Erde hinunter in den Lehm darunter. Keines der beiden Beete hat Bretter am Boden. Die Zedernrahmen sind an den Ecken grau geworden, und die Bohnen wurzeln tiefer, als diese Bretter hoch sind. Utah State University Extension sagt, Beete unter 30 cm sollten keinen Boden haben, damit die Wurzeln die Erde darunter erreichen.
Die veröffentlichten Zahlen gehen wegen dieser Unterscheidung weit auseinander. Ein Beet auf offenem Boden ist ein Hügel mit Seitenwänden, und die Erde darunter zählt zur Erdtiefe des Hochbeets, auch wenn Sie sie nie herangekarrt haben. Stellen Sie denselben Rahmen auf eine Terrasse oder in einen ausgekleideten Trog, dann fasst der Kasten jede Wurzel, die dort je wachsen wird.
Prüfen Sie den Boden unter Ihrem Standort, bevor Sie über Zentimeter streiten. Schlagen Sie in einer Ecke die Grasnarbe zurück und stechen Sie einen Spaten hinein. Rutscht er leicht hinunter, folgen ihm die Wurzeln, und ein flacher Rahmen über diesem Boden gibt ihnen weit mehr Raum, als die Bretter vermuten lassen. Stoppt der Spaten auf Kies, Bauschutt oder einer Betonplatte, behandeln Sie den Kasten als den gesamten Wurzelraum und bauen Sie ihn tief.
Die Tiefe entscheidet auch darüber, wie oft Sie mit dem Schlauch dort stehen. Tiefe Erde hält zwischen zwei Wassergaben mehr Wasser als eine flache Schicht, und Wurzeln in der unteren Hälfte bleiben kühl, während die Oberfläche in einer Hitzewelle trocken bäckt. Auf offenem Boden ziehen die Pflanzen dieser Feuchtigkeit hinterher, unter dem Rahmen hindurch. Über einer Betonplatte geht das nicht, also muss der Kasten das gesamte Wasser halten.
Stellt man die Empfehlungen nebeneinander, ergibt die Spanne Sinn. University of Maryland Extension nennt Beethöhen von 5 bis 30 cm, bei Beeten von 60 bis 120 cm Breite und beliebiger Länge. Utah State verlangt 15 bis 30 cm bei eingefassten Beeten und 20 bis 30 cm über Bodenniveau bei nicht eingefassten. Delaware liegt mit seinen 30 cm Erde ganz oben.
Messen Sie diese Mindestwerte an Ihrem eigenen Boden, bevor Sie sich für einen entscheiden. Die niedrigste Mindesthöhe der Liste, 5 cm, ergibt nur über Boden Sinn, in den Wurzeln eindringen können, nicht bei einem Kasten auf hartem Untergrund. Hochbeete bringen höhere Erträge je Flächeneinheit, weil sie Wurzelraum hinzufügen, und dieser Gewinn zeigt sich, wenn die Wurzeln sich ausbreiten können. Über Pflaster würde ich 30 cm hoch bauen und mir die Diskussion sparen.
Die Tiefe ist ebenso sehr eine Frage der Ergonomie wie des Anbaus. Delaware merkt an, dass Beete für Gärtnerinnen und Gärtner, die sich schlecht bücken können oder Rollstuhlzugang brauchen, deutlich höher gebaut werden können – den Pflanzen ist die Höhe des Rahmens egal. Erde oberhalb von 30 cm kostet Sie vor allem Füllmaterial, was bei einem großen Beet echtes Geld ist, aber keine Tomate stört. Wenn das Bücken Sie vom Garten fernhält, bauen Sie in die Höhe.
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