لا يجعل التخزين البارد التبريد يحسّن معدلات الإنبات أكثر مما بدأت به. البذرة التي تنبت بنسبة 85% وهي طازجة ستظل تنبت بنسبة 85% تقريباً بعد سنوات في الثلاجة. ما تفعله درجات الحرارة الباردة هو إبطاء الشيخوخة التي قد تُنقص هذا الرقم مع مرور الوقت. ثلاجتك تحافظ على الجودة بدلاً من إضافتها.
اختبرت هذا بنفسي مع بذور الفاصوليا من حديقتي. وضعت نصف الدفعة في ثلاجتي يوم حصادها. والنصف الآخر بقي في درج بدرجة حرارة الغرفة. أظهرت كلتاهما إنباتاً بنسبة 92% مباشرة بعد الحصاد. بعد ثلاث سنوات، لا تزال بذور الثلاجة تصل إلى 88% بينما انخفضت بذور درجة حرارة الغرفة إلى 61% فقط. نفس نقطة البداية لكن نتائج مختلفة جداً.
العلم وراء إنبات التخزين البارد يتلخص في التمثيل الغذائي والشيخوخة. البذور حية وتستهلك احتياطياتها من الطاقة حتى أثناء السكون. درجات الحرارة الباردة تبطئ هذه العملية إلى حد كبير. ثلاجتك تبقي البذور في نوم عميق حيث لا تستخدم أي طاقة تقريباً. هذا يتيح لها البقاء صالحة لسنوات بدلاً من أشهر. لكن البرودة لا تستطيع إضافة طاقة أو إصلاح البذور الضعيفة من البداية.
أبحاث PMC تدعم ما وجدته في اختباراتي الخاصة. تُظهر دراساتهم أن البرودة تبطئ شيخوخة البذور لكنها لا تستطيع عكس الضرر. البذور التي بدأت بالفعل في التدهور ستستمر في التدهور ببطء أكبر في البرودة فقط. البذور القديمة ذات الإنبات المنخفض تبقى كذلك بغض النظر عن مدى برودة حفظها. أفضل وقت لبدء التخزين البارد هو مباشرة بعد حصاد بذورك.
بعض البذور تحتاج درجات حرارة باردة لكسر السكون قبل أن تنبت على الإطلاق. هذه العملية تسمى التطبيق البارد وتخدع البذور لتظن أن الشتاء قد مر. كثير من الزهور المعمرة والأشجار والنباتات المحلية تندرج ضمن هذه المجموعة. هذه البذور تحتاج من 30 إلى 90 يوماً من الظروف الباردة الرطبة قبل الزراعة. التخزين العادي في الثلاجة مع البذور الجافة يفعل شيئاً مختلفاً لك.
يجب أن تعرف الفرق بين هاتين الطريقتين. التطبيق البارد يستخدم الرطوبة لإيقاظ البذور. يحدث مباشرة قبل الزراعة. التخزين البارد يستخدم الجفاف للحفاظ على بذورك نائمة للاستخدام المستقبلي. يمكنك فعل كليهما في ثلاجتك لكن ليس في نفس الوقت. البذور الجافة في برطمانات محكمة الإغلاق تُخزَّن. البذور الرطبة في مناشف مبللة تخضع للتطبيق البارد.
اختبرت أيضاً التطبيق البارد مع بعض بذور الزهور المحلية في الربيع الماضي. الدفعة التي بردتها لمدة 60 يوماً في رمل رطب أنبتت بنسبة 75%. الدفعة التي زرعتها بدون تبريد بالكاد وصلت إلى 20%. هذه البذور احتاجت تلك الفترة الباردة للاستيقاظ. بدونها جلست فقط في التربة ولم تفعل شيئاً على الإطلاق.
نجاح إنبات بذور الثلاجة يعتمد على كيفية التعامل مع الانتقال إلى الزراعة. دع بذورك تسخن إلى درجة حرارة الغرفة قبل فتح الحاوية. هذا يمنع تكوّن الرطوبة على البذور الباردة. أخرج فقط ما تحتاجه وأعد إغلاق البرطمان بسرعة. ازرع خلال أسبوع من إخراج بذورك من التخزين البارد للحصول على أفضل النتائج.
جهّز تخزين الثلاجة بالطريقة الصحيحة للحصول على أفضل النتائج. استخدم برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق أو صناديق بلاستيكية مغلقة. أضف كيس هلام السيليكا للحفاظ على مستويات الرطوبة منخفضة. خزّن في الجزء الرئيسي حيث تبقى درجات الحرارة ثابتة حوالي 2-4 درجات مئوية. تجنب درج الخضروات لأنه يحتفظ برطوبة أكثر مما تحتاجه بذورك. افحص بذورك مرة سنوياً وأجرِ اختبار إنبات سريع لمعرفة وضعك.
اقرأ المقال كاملاً: 3 قواعد أساسية: كيفية تخزين البذور
